第79章 要的就是这效果（2/2）

许诺诺招呼许老，帮自己搬出一个家里许久不用的菜板，因为上面一直放着盖帘，所以显得很新，表面还很是干净，她把菜刀洗净擦干，这才开始剁辣椒和大蒜。

“哎呦我的小祖宗，你干什么呢？”叶氏在屋里听到声音出来，被许诺诺剁的辣椒熏得直流眼泪，“这是要干啥啊？”

“娘，我要做辣酱。”许诺诺略有些没底气地说，因为毕竟已经太多年没做过了，她自己也不知道能不能成功，若是做出来没法吃，那么这么多东西可就都浪费了。

“做辣酱？”叶氏稀奇地想凑过去看看。

许诺诺赶紧拦着她说：“娘，这辣椒太呛人了，你还是先回屋吧，我一会儿就进屋。”

叶氏见状只好道：“你折腾完了把东西都收拾好，被让桃子不小心蹭到了，她最是怕辣的。”

“放心吧。”许诺诺说这话，下也没闲着，辣椒和蒜瓣很快就都剁碎了，她把剁好的东西放在一个干净的盆里，然后加了几勺盐，用筷子一直搅拌，争取让盐分能够充分地融进去，并且能够均匀地分布在蒜蓉辣酱里。

这样拌了许久，许诺诺见盆子里出的汤并不算多，很满意地点点头，垫脚到碗架上面，把许老的烧刀子酒坛子搬下来，倒了些酒到辣酱里，这也算是她跟别人学来的一个小窍门吧，加了酒的辣酱不容易坏掉，能够放很久，而且吃的时候不会有酒气，却有种不一样的香味，不过也只有纯粮食酿出的酒才会有这样的效果。