第41章 后柏原天皇的茶泡饭（1/2）

今川氏亲的鸵鸟政策发挥了作用，明军直接越过今川氏亲的城池去进攻甲斐国了。

日本国民将大明军队与骏河国的战争叫做饭团子战争，和奇怪的战争。原来这是指骏河国的武士们都躲藏在城堡里，一边嚼着饭团子就着萝卜干，一边看着大明军大批的穿过骏河国的领土去直扑甲斐国。

骏河国属于日本东海道，下辖志多、益头、有度等地区。今川氏亲以骏府为居城。著名景点富士山、浮岛原、鸢之细路、三保松原、田子浦、宝永山、久能山都在今川氏亲统治的骏河国。这里:港湾丰富，国内文化程度高。

不过，这里平原地区不多，生产力不高。它东边以箱根山连结相模国，清水的东方与伊豆国相连。西边的大井川是与远江国的边界，北面通过身延山地，天子山地，富士山，赤石山脉等与甲斐国和信浓国相接。同时可通过南面骏河湾的海路至远江和伊豆。

国内大部分是山地，只有狩野川，富士川，大井川等河流河口附近有些平原。河口港湾众多，渔业和海运业发达。国内在镰仓时代为北条氏支配下，南北朝以后处于今川氏支配，长期处于安定状态。到战国时代，很多从京都下向避难的公家和僧侣，都来到骏河，促进了此地的文化发展。自从镰仓时代日莲布教以来，富士川周边日莲宗隆盛，以古代的灵峰富士山为神体的富士信仰深入人心。

在国土防卫方面，除了远江外，与各国均有高山阻隔，而与远江交界的湍急的大井川也形成了一道天然屏障。国内守护今川氏致力于维持领内平定，在国内实行检地，以寄子寄亲制统治家臣团，筑起了坚固的战国大名支配体制。室町时代的骏河，远江守护今川氏数次度过了内争的危机，确立了战国大名的支配体制。

今川氏亲喜欢公卿风度，所以他们的茶泡饭很出名。想到茶泡饭，何无敌将军不禁对后柏原天皇的茶泡饭产生了兴趣。

后柏原天皇好歹是万世一系的天皇，没想到他却和自己皇后亲自下厨做起了茶泡饭。何无敌在等待的过程中，想起了自己和嘉靖皇帝一起溜出兴王府吃烤肉的往事。但是，自从嘉靖当了皇帝，就再也没有机会和他一起享受这平凡的生活了。

后柏原天皇虽然失去了权力，只能念念经，写写字，画画浮世绘打发时间，但是他在某种程度上又何尝不是幸福呢？

起码他能用心做好眼前的这碗茶泡饭。岛津良子介绍茶泡饭是日式餐单中的常客，可它并非起源于日本，中国古代就有了茶泡饭的记载，但它却更多存在于日本人的生活中，它是养生的传统。在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。普通日本百姓家的食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。

因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的“家常菜”。现在，连后柏原天皇也爱上了这段美食。茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并把海苔切成条状，和饭一起泡。茶泡饭的制作非常的方便，取材也很简单，只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡饭。原料也便于携带，吃起来也很节约时间，味道也还不错。

后柏原天皇的是梅干茶泡饭，他选用的材料有梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。

皇后用干净的剪刀剪把海苔剪成丝，接着她又盛了三分之半碗饭，再把海苔铺在饭上，最上面放上梅干。

后柏原天皇把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去。茶水漫过饭的三分之二。

皇后问了问各人的口味，再根据客人们的口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末等，然后搅拌均匀。