第六十章【杀猪菜】（2/2）

从把肥猪按在案板上，一直到分割完毕，全部处理干净不到一个小时时间，朱一刀不愧是十里八乡最出名的杀猪匠，动作就是利索。分割猪肉的过程如同艺术一样行云流水和庖丁解牛是的，就是吃这碗饭的，当所有的猪肉全部处理干净，朱一刀开始收拾工具然后洗手，把身上的沾血的围裙脱下来。

王国从小翠手里面接来了五钱银子，丢给朱一刀笑着向他伸出大拇指的赞叹着说道。“手艺不错，不愧是十里八乡最有名的杀猪匠，以后咱们合作有的是机会，我们家的猪牛羊也都交给你来上，另外走的时候别忘了带上十斤猪肉。对了，你在杀牛羊没问题吧？”

又给钱又给猪鬃毛又给猪肉，不愧是大户人家呀，小王老爷就是痛快，有了这个大客户，自己的日子可就不愁了。朱一刀当然千万谢，一个劲儿的拍胸脯保证自己宰杀任何牲口都没有问题，然后选择了一块最肥的那一部分腰排肉，这才带着赶猪的那个猪肉铺的伙计笑容满面的告辞而去。

而王氏家族的人在陈妈的指挥之下，开始给大肉块儿进行分割，把猪肉皮给它剃下来，熬成猪皮冻蘸上蒜泥和辣椒油，那是一道美食。肉皮冻能够熬成功质量好不好，全看上面的肥肉剃没剃干净，如果有一丁点肥肉，你这个猪皮冻就熬不成。

正在大家忙乎的时候，没想到门外传来了王大嗓门爽朗的笑声，好家伙跟破锣似的，隔着二里地都能听得清清楚楚。也不知道这老爷子60多岁的嗓门怎么还这么洪亮？年轻时候的那嗓门还不得像大喇叭呀，果然不一会儿就看到王老爷子在自己三儿子王虎的陪同之下，来到了王家大院。

老哥哥亲自来了，王国当然起身相迎抱手行礼，然后这才和老哥开玩笑的说道。“我说大哥呀，你的鼻子是不是属狗的？从村西头就能闻到猪肉的味儿。寻着味儿来了，晚上杀猪菜咱们哥俩好好的喝一顿。”

王老爷子笑骂着给了王国一拳头这才说道，“你小子行啊，挺逍遥快活呀，在这里看杀猪，可是我就是劳碌命啊。正好你小子杀猪的猪头也有了，我不用往里面倒贴钱了，我告诉你王国你还真得请我喝酒，要不然你娶媳妇儿就等到猴年马月去吧。”

在东北农村猪头虽然是二月二节日的主菜，但是猪头这个东西还有另外一个用处，那就是给媒婆的谢礼，聘请媒婆的这家人都要给媒婆一个猪头。还有很厚的红包，这年代结婚就讲究一个父母之命，媒妁之言，要是没有媒婆给你提亲，你这门亲事还真不太好办。

老爷子话里话外已经透露出来的信息王国难道听不清楚吗？听不明白吗？高兴的请自己的老哥哥，还有王虎进入到正房。赶紧让小翠儿重新泡上一壶祁门红茶，一家人坐在客厅，一边喝茶嗑瓜子一边说道。

“我就知道大哥无事不登三宝殿，肯定不是来向我兴师问罪没到你们家里去玩，没想到这么快就有了结果，行啊大哥，你有两下子对方是谁呀。”

王老爷子臭屁的挺了挺自己干瘦的胸脯，翘着山羊胡子得意的说道。“瞧你这话说的，整个青山县，谁不知道我王大嗓门的威力。咱们兄弟两个联手，谁敢瞧不起咱们兄弟，对方巴不得和咱们结亲呢。”