第94话 韩老尝三口 1更求收（1/2）

韩老第一口打算是吃的鲷片美人腿，因为这道菜他以前吃过类似的，和桌子上做法不太一样，但是基本上是大同小异，不知道这个餐厅做出来的味道怎么样。

鲷鱼薄片颜色是褐色的，肉质可以看到上面油脂很少，而且每片切割的很润很滑，说明这个厨师的刀工很好，刀工好不好，是很影响口感的，打个比方假如就说桌上那盘龙虾，你说如果它换一个做法，来个一虾两吃。肯定是需要分解开的吧，那个体型这么大，肉质新鲜，如果切的不好，多出来的层次感，烹饪的时候一加工外表的部分就会肉质很老，吃到嘴里是有不应该存在的感觉全部出来了，那种新鲜软嫩就吃不到了。再说虾肉应该是润滑的，吃起来过于僵硬就很难吃了。

回题，韩老夹了一片之后咬在了嘴里一小块，他试吃的时候，不喜欢一下子吃太多，这样吃不出什么感觉，只有小口小口的咀嚼，这样才能慢慢品出其中的滋味，还有这道菜里面到底放了多少种调味料或是其他的食材。

随着嘴中不断闭合的牙齿，韩老有些花白的眉毛挑了挑，而且突然间，昏黄的双眼一下子有了些神采，就好像吃完之后整个人精神了不少，苍老些许皱纹的面庞，似乎是换发出了第二春的光芒。

旁边的人一间韩老突然开心的样子，就知道有戏了，特别是李乘和张国正等人，心里几乎是欣喜若狂起来了，韩老以前可是从来没有过这样的啊，他每次都是从不把任何吃食放在眼里的，何谈会有丝毫愉悦的表情。

旁边五人互相对视一眼，都不敢打扰，正在闭目享受感觉的韩老，不过几十秒过去，大家纷纷觉得气氛有些僵硬，便让韩老的侄子韩少永小心翼翼开口问道。

“叔父，您感觉这道菜可合适你的胃口。”

“不急，不急。容我在试试”

话音落，韩老马上回他说道，然后只见韩老又用筷子去夹离他自己最近的一道菜，黑椒酱闷烧鹅，这道菜他没吃过这样做法的，感觉很是新奇，黑椒酱不应该是配牛肉吃吗，反而是配了家禽来闷烧，这样他不知道会在舌头上蓬发出怎样的美味。

韩老吃过一口之后，便对第二口也产生了非常大期待，他刚才尝到那种新鲜感，是在所有高档酒店吃不到的，那个食材非常特别，他不是说鱼特别，而是这个食材的等级，非常厉害，他地位在帝都已经很高了，想吃什么顶尖的食材买不到么，错了真的买不到，他今天吃完之后，才知道以前所吃的那些号称超级顶尖，什么国际数一数二，还有什么排行榜的上的食材，全都是瞎扯蛋。

别的不说，韩老吃完之后，才觉得深思，这样的食材，他这么有钱都买不到，不知道店老板是如何做到，有这么好的食材其中的门路那，所以说人不可貌相，恐怕他需要反省自己了。

想了那个第一道的食材是那么极品，不知道第二道鹅肉是不是也和之前一样的级别。

如果这家店平常营业就用这么好的食材，制作餐品供顾客出售，那他真有个大胆的想法。