第五百三十二话 气运与缘分（1/2）

————“南前辈，我愿意拜您为师，从现在起，您就是我的师傅了！”

炸好后的荷花酥色泽油亮，金黄色的花瓣看上去香甜可口，荷花中心的莲蓉馅与枣泥馅混合着散发出香甜的气息，让人忍不住想要去咬上一口，荷花的外形非常的美观，犹如一朵缩小了好几倍的迷你荷花，栩栩如生，如果有荷叶装饰点缀的话，那一定会更加的美观！

南田华将炸好的荷花酥装盘，晾了一会儿，随后他拿起一朵荷花酥咬了一口，尝了尝味道，满意的点了点头，将手中的荷花酥两三口吃下后，他又拿了一朵，递给身边的缘海。

“给，尝一尝吧，味道正好！”南田华笑着说道。

“嗯姆！我不客气了！”缘海接过荷花酥，原本应是小小的荷花酥，放在她的手心当中大小却是正好，缘海的两只小手捧着荷花酥看了起来，蔚蓝色的眼眸闪闪发亮，小嘴也因为欣喜而微微张开，小脑袋上的猫耳更是抖动了两下，如此漂亮的点心，缘海心中都有些不忍心去吃。

不过，她还是张开小口，将荷花酥送入口中，轻轻一咬，唇齿咬合的瞬间，发出“咔嗞”一声，酥脆的荷花花瓣与香甜的莲蓉馅和枣泥馅进入口中，顿时，美味与香甜在口腔中绽放开来，甜甜的泥馅与酥脆的花瓣结合成一股特殊的美味，让缘海停不下咀嚼的冲动，舌头上的味蕾发出欢快的情绪，表达着对于这种味道的喜欢。

“唔埋~~~！”缘海歪了歪小脑袋，左手拖住脸颊，露出一副非常甜美的小表情，如果缘海的身边存在特效的话，那一定会是温馨甜美的光幕。

看到缘海的这个表情，厨房里的两位大人心中都是一颤，此时此刻的缘海真的是太可爱了，只有可爱一词才能形容此刻的她。

“哈哈哈！果然！甜品是能够让人露出可爱笑容的食物！值了！”南田华笑着开心的说道。

“菜品也能够达到这样的效果。”张民天说道。

“行了，这个时候咱俩就别争了，当着孩子的面争论可是会影响形象的。”南田华笑道。

“我也懒得和你争。”张民天说道，随后，他伸手拿起盘子里的一朵荷花酥吃入口中，点了点头，露出满意的表情。

缘海两三口吃下手中的荷花酥，小脸上还流露着意犹未尽的表情，蔚蓝色的眼眸中满满都是欣喜，南田华看着缘海的这副样子，笑着说道：“怎么样，很好吃吧。”

“嗯姆！非常美味！！！”缘海用力点了点小脑袋说道，“原来酥类点心也可以如此漂亮，如此美味！”

“嗯，看来你心里领悟了一些，那趁热打铁，尝试着做一下这荷花酥吧。”南田华说道。

“嗯姆！”缘海点了点小脑袋，面向案板，开始进行荷花酥的制作，她心里有种预感，自己绝对能做得出来！而且也绝对能做的美味！因为，自己要把这份美味带给家人，带给朋友，让大家也能吃到如此美味的食物！

取一百五十克面粉的一半，加入温水五十毫升和猪油，拌和揉透成水油面团；另一半的面粉也加入猪油，搓擦均匀成干油酥面。

两只白嫩的小手在面团上揉搓着，动作流畅迅速，又带着一种柔和的感觉，将油酥面团包入油水面团当中，压一压，然后用擀面杖擀扁，逐渐擀成长方形的形状，缘海用上了一点南前辈擀面饼时的手法，越擀越薄，当擀到薄厚均匀后，折叠三层，继续擀，如此反复，直到面饼看上去越来越厚实。

南田华在一旁看着，心里微微有些惊讶起来，他看出了缘海正在使用自己的手法，想不到这只小家伙居然这么快就学会了一点自己的技巧，不愧是天才啊！

缘海将圆模取过来放到面饼上，白嫩的小手放在上面用力一按，将坯皮压出来，如此反复，取了二十只坯皮，然后将莲蓉馅与枣泥馅分成二十份，分别放入到坯皮的中心，然后一个一个的捏起来，将收口捏紧，两只小手灵巧的包裹住坯皮，手指也如同巧匠般舞动着，飞快的捏着，不一会儿，二十个坯皮全部捏好。

将第一个捏好的坯皮收口朝下，缘海从刀盒中取出小刀，右手食指抵在刀柄上，银白色的刀刃切入顶端，很快没入当中，随后向下一切，在面团上留下了一个刀口，如此反复切了几刀，五朵花瓣含苞待放，荷花的花蕾雏形制作完成。

缘海继续切着其它坯皮，南田华伸手拿起缘海第一个切好的花蕾，放在眼前仔细端详起来，透过刀口的缝隙向内看去，只见刀口一直延伸到馅心刚刚碰到的位置，停的恰到好处。

“刚刚触及到馅心，不愧是炉火纯青级别的刀工。”南田华满意的点点头说道。

“对于现在的小海来说，只要是刀工方面的问题，可以说不是问题。”张民天笑着说道。

将花蕾放下，南田华越来越期待缘海接下来的制作。

缘海在锅中倒入猪油，开火烧热，她习惯性的拿起锅用外焰加热，很快，锅中的猪油被加热到三四成热，转小火慢烧，将荷花酥的花蕾分开排放在漏勺中，下入油锅，顿时，“滋滋滋”的声音从锅中发出，花蕾在热油中微微漂浮起来，周身不停地冒出油泡，热油顺着刀口流入进花心，将热度灌入其内。

缘海的眼瞳此时以变为竖瞳，通过极致的视力她观察到，花心当中逐渐发生变化，花瓣里的酥皮开始一层一层的鼓起，促使花瓣向外绽放，很快，五朵花瓣齐齐绽放开来，一层一层的向外，露出里面的馅心，绽放的过程，犹如真正的莲花含苞绽放一样，花朵往往在绽放的那一刻，才是最美的时刻。

伴随着荷花的绽放，还有一股香甜的气息从花心中飘散出来，弥漫在空气当中，站在一旁的南田华与张民天都闻到了这股味道，鼻尖微微一颤，互相对视了一眼。

“闻到了吗？”南田华问道。

“当然。”张民天点了点头。

“这个时候就有味了，不难想象一会吃的时候味道会有多好！”

“嗯。”

油锅中的莲花绽放后很快成熟，缘海将莲花捞出，沥了沥油分，将莲花盛入盘中，随后，她又继续去炸其它的荷花花蕾，直到二十个荷花酥全部炸完。

二十朵荷花酥栩栩如生般摆放在盘中，散发着油亮的光泽，如果仔细观察的话，就会看到每朵荷花上散发着晶莹的光泽，配合上那金黄色的色泽，如同一朵盛开的金莲，闪耀着光泽。

“我是不是产生错觉了？感觉小海做的荷花酥似乎在发光？！”南田华说道。

“我也有这种感觉，不过已经习惯了，以前小海做的一些菜品也有这种感觉。”张民天说道。

“莫非小海拥有着发光料理的天赋？”

“这又不是‘小当家’。”

荷花酥在盘中晾凉了一会儿后，缘海伸出小手拿起一朵，送入口中轻轻一咬，顿时，口中发出“咔嗞”一声，香甜的味道绽放开来，与酥脆的口感在口腔内形成美味的享受。

“呜姆！”缘海满意的点了点小脑袋，将剩下的荷花酥全部吃完，她端起盘子，递到张民天和南田华的面前，微笑着说道：“师傅！南前辈！请你们品尝我做的荷花酥！”

“好！”两人笑着，纷纷伸手拿起一朵荷花酥，送入口中，唇齿上下咬合，发出“咔嗞”一声。

两人的嘴唇蠕动起来，咀嚼着口中的酥点，越是咀嚼，两人的眼睛里便是绽放出光彩，脸上的表情也变的惊喜和美味，咽下口中的荷花酥后，剩下的两人一口吃完，然后又伸手从盘子里拿起一朵。

“好吃！做的太好吃了！”南田华赞道。

“非常的酥脆和香甜！小海！你做的很成功！”张民天说道。

看到师傅和南前辈吃的美味的表情，缘海的小脸上流露出更加开心的表情，微笑着说道：“师傅和南前辈喜欢吃就好！”

喜欢吃就好，简简单单的一句话，足以表达出制作者心中的欣喜。

两人不停地吃着，很快，盘中就只剩下了一朵荷花酥，而两人又恰好同时吃完，互相对视了一眼。

“你已经比我多吃一块了啊，这最后一块是我的。”南田华说道，他喜欢吃甜品，尝过一口后只要是好吃的甜品，他就会全部吃完。

“你忘了你之前吃了我不少小海做的蛋糕了？这最后一块是我的！”张民天挑了挑眉头说道。

“我这不是教会小海做了吗，小海是你徒弟，以后有的是机会给你做，所以这最后一块让给我！”

“不可能！你都吃了小海给我做的多少点心了，这最后一块绝对不能让！”

看着师傅和南前辈似乎又要争吵起来的迹象，缘海连忙出声道：“啊诺！师傅，南前辈，请你们不要吵架，我再去多做一些，保证足够让师傅和南前辈平分的！”

听到缘海的话，两人微微愣了一下，随后老脸一红，笑了起来。

“居然让孩子替我们担心了。”

“丢脸了啊，哈哈。”

两人笑了笑，看向缘海，南田华开口道：“不用了，小海，这最后一块你自己吃了吧，我们吃了你这么多也怪不好意思的。”

“呆胶布，看到师傅和南前辈吃这么多我很开心！”缘海微笑着说道。