第五百三十话 凉皮（1/2）

————“那就好，今天天气这么热，不如做一道凉皮来吃吧。”

“啊，师傅！”缘海看到张民天端着茶水和果汁走了过来，起身走过去将茶水和果汁接了过来。

南田华转头看向张民天，只见张民天一脸和善的微笑表情看着自己，看的自己心里有些发慌。

“咳，那啥......你也知道我爱吃甜点的习惯，只要是好吃的甜点我就忍不住想要全部吃完，真不是故意的。”南田华有些不好意思的说道。

“嗯，我知道。”张民天微笑着点点头，“所以，我看你吃甜点似乎也吃饱了，所以，午饭肯定也吃不下了，那么午饭我就做够我和小海吃的好了。”

“别介！”听到这句话，南田华顿时更慌了，这次来找张民天除了想要见一见张民天的新徒弟外，还有就是来蹭顿饭，自己也是很长时间没有吃过张民天做的饭菜了，趁着这个机会肯定要蹭顿饭才行啊！

“老张，我错了，下次我给你更多我新做的甜品当补偿好不好，你别不管我饭啊。”南田华求到。

“我又不能把甜品当饭吃，你给我那么多有什么用。”张民天继续一脸微笑的说道。

“这、那......”南田华想了想，忽然想到了一个好主意，看向缘海微笑着说道：“小缘海啊，你想不想跟我学做几道甜品？”

“姆哎？南前辈愿意教我制作甜品吗？！”听到南田华的话，缘海有些惊讶的说道。

“嗯，当然！”南田华点了点头，既然自己送的甜品张民天不要，那自己就教她的徒弟做一些甜品，那张民天总不能不要了吧，这样自己也算是变相的补偿了张民天。

“你愿意吗？”

“嗯姆！我当然愿意！！！阿里嘎多库赛以马斯！南前辈！！！”缘海开心的感谢道，站起身来向着南田华深深地鞠了一躬。

“孩子你太客气了，不过是教你做几道甜品而已。”看到缘海恭恭敬敬的向自己鞠躬，南田华一时间有些不太适应，以前去霓虹时自己也收到过这种待遇，不过自己还真有些不习惯这种大礼。

“这是南前辈应该得到的尊敬。”缘海鞠躬完后说道，“而且南前辈做的甜品非常的美味！我学会之后，可以回去做给家人和朋友们吃！大家一定会很开心的！”

缘海微笑着说出这句话，让南田华心里感到一暖，这孩子看起来，品性真的很不错啊。

“哈哈！好，我一定会认真教你的！”南田华笑着说道。

“嗯姆！我也一定会认真学习！不负南前辈对我的教导！”缘海认真的说道。

“嗯。”南田华满意的点了点头，不愧是张民天的徒弟啊，这学习热情真的很不错。

“怎么样，老张，这下总行了吧？”南田华看向张民天问道。

“哼，还行，午饭想吃啥，说吧。”张民天说道。

“那就好，今天天气这么热，不如做一道凉皮来吃吧。”南田华说道。

“凉皮吗？”张民天考虑了一下，点了点头，说道：“那好，就做凉皮，小海，今天我也顺便教你怎么制作凉皮。”

“好！”

————

张民天先将剩下的抹茶千层蛋糕吃完后，再和缘海来到厨房内准备制作凉皮，南田华则来到厨房内观看张民天教导缘海的过程，虽然厨师在做菜时外人不应该站在一旁打扰，不过南田华以前经常在一旁看张民天做菜，张民天也早就习惯了，所以没什么。

“小海，你以前吃过凉皮吗？”张民天问了一句。

“嗯姆，吃过几次。”缘海点了点小脑袋说道。

“感觉怎样？”

“凉皮凉凉的，吃起来爽口滑嫩，搭配一些酱汁配料一起吃，味道非常的美味！”缘海回答道。

“嗯，那今天，我就教你一道制作简单且大众的面筋凉皮，回去后你也能很快做给你的家人吃。”张民天微笑道。

“嗯姆！！！”缘海开心的点了点小脑袋。

张民天打开冰箱，从冰箱内取出了一些蔬菜，然后再从柜子里取出了一袋面粉，凉皮一般是由面粉或是米粉制成，因为做凉皮是临时决定的，张民天并没有准备米粉，所以便决定先用面粉来教缘海制作大家经常吃的凉皮。

“首先，取面粉五百克，盐三克左右，和成面团，盖上湿布醒三十分钟左右。”张民天说着，用勺子从面粉袋里挖出大约五百克的面粉，放入面盆中，然后再加入三克左右的盐，加入清水开始和面。

缘海拿出自己的发带，将自己的一头长发扎起，按照张民天说的量，取出五百克面粉和三克左右的盐到面盆中，和张民天一起进行和面。

缘海的两只小手熟练的在面盆里和着面，南田华在一旁看着，双眼中充满着兴趣，缘海和面的动作看上去已经进行过了上百次似的，而且她和面的态度和表情非常的认真，似乎此时此刻她的眼中就只有眼前的那一盆面粉。

南田华微微点了点头。

在一些甜品的制作当中，也有需要和面的步骤，有些甜品的味道和口感好不好吃，关键就在和面这一步上，如果和面和的不好，按照南田华的标准，那就相当于是失败了，不合格。

看着缘海如此认真专注的态度，南田华觉得等教缘海制作甜品时，可以教她一些这方面的甜品。

过了几分钟后，师徒两人将面团和好，盖了一层湿布，醒面三十分钟。

在醒面的这段期间，张民天和缘海处理了一下之后会用到的蔬菜和配料，顺便做了几道配菜，一会的午饭不能光吃凉皮，还要再吃些别的。

三十分钟后，面团醒好，张民天和缘海揭开湿布，将醒好的面团转移到了一个较大的容器当中。