第八十六章 卤菜（1/2）

第八十六章卤菜

何大牛前脚刚往老屋那边走，姚汉生后脚也到了石灵儿的家里。由于有上次的“误会”，姚汉生显得有一丝尴尬，同时，和裴文喜的父亲也不熟，所以，没说两句话，他就让石小平带着他看房子去了。

石灵儿本来也没太在意，姚汉生和石小平他们出去后，为了不让裴叔觉得冷场，石灵儿就开始向裴叔请教喂鱼的知识。说起喂鱼，裴叔一下找到了共同语言，怎么育种，怎么消毒，怎么投食，怎么观察病情，等等。将这些专业的知识和技术，仔细地给石灵儿讲解了起来。

石灵儿听着裴叔的讲解，结合自己前世的专业知识，觉得自己要是养鱼的话，水平也是不会太差的。

吃完饭，裴叔几个人就向李氏告辞。走的时候，姚汉生有点不好意思的把自己准备的一斤肉，一包糕点放在了桌子上。

李氏叮嘱姚汉生和何大牛，让他们初二时，全家人都过来玩。

石灵儿和慧儿一起收拾好碗筷，想着晚上还要将雕塑精雕一次，所有，想着现在就把卤菜卤出来。

“娘，我想卤点菜？”李氏刚刚将何大牛他们拿来的几斤肉洗干净，石灵儿对她说道。

“卤菜？怎么卤？”李氏还是第一次听到这个新名词。

“就是把有些菜先煮熟，等吃的时候，直接吃。这样方便一点。”

“哦，你是说这样子啊。也好，要怎么做？娘和你一起做吧。”

“好吧。娘，您先将那边的大灶点燃，放半锅水烧着，我去把要洗的菜去洗一洗。”

“灵儿，要洗哪些东西，就在家里洗吧？”

“今天的东西有点多，我干脆拿到溪边去洗。”

“娘去吧。溪里面结着厚厚的冰，别把你的手弄伤了。”李氏连忙说道。

这几天一直下着雪，平时洗菜洗衣服都是石铜锁挑水回来洗的，石灵儿还一次都没有去溪边。

石灵儿答应了一声后，将自己昨天买回来的海带、莲藕都装在一个大篮子里，然后，李氏提着这些就去了溪边。

“四姐，你在厨房还有事吗？”慧儿出去了一阵，仍然没有看到石灵儿出来，所以，又来到了厨房。

“四姐想卤点菜，你先去玩吧。”

“卤菜？怎么卤？我帮你吧。”慧儿主动请战。

“好吧。你现在就把大灶点燃吧。”

慧儿烧火的功夫，石灵儿将那天买的卤料拿了出来，按照前世记忆中的比例，用一块纱布包了一包，将生姜也拿了两个出来洗净切片，然后，将两个猪头，猪舌，还有几斤肉，以及酱油盐巴等都一股脑的放在了锅里。

李氏回来后，石灵儿将莲藕切段放进锅里后，将海带一段一段缠成小圈，也放在了锅里。

“四姐，火要大点烧吗？”

“现在可以大一点，等锅里的水烧开后就要换成小火，一直到熟为止。那样更容易入味。哎呀，慧儿，你去玩，还是我来吧。”石灵儿说道。

“四姐，我行的。”

“你们两姐妹都出去玩一会吧，这里娘看着就行了。”刚才石灵儿说的这样清楚，李氏觉得应该没问题。

“我们在这里吧。娘，您辛苦一年了，您去歇一会。”石灵儿想让李氏去休息。