第664章 水煮鲜肉（1/2）

“客官，要不我给你来一些这契丹的特色菜，你初来乍到应该还没有品尝契丹人的美食吧！虽然比起我们南楚人吃的东西没那么精细，但是口味也是一绝。”

无为道人原本不想尝试了，毕竟他在契丹的皇宫中几乎应该是天天吃大鱼大肉的，但是奈何他是一个道士，为了保持他仙风道骨的形象，他没办法只能装出一副辟谷修炼的样子，每天只是饮用少量的水就完事了。实际上背着契丹天皇他没有少偷偷吃东西。只不过毕竟只能偶尔为之，所以时间一长，饿得面黄肌瘦，十分痛苦，今天趁着出来，也顾不上能不能吃到家乡的美食，这契丹的大鱼大肉现在正合他的口味。

于是店小二一说完这店中的美食他就巴不得每样都吃一遍，管它好吃不好吃的。

“没磨磨唧唧的了，全部都先上来再说吧，一会我边吃你在边给我介绍就可以了。我现在就是肚中没有油水，要吃个几大碗肉就好了。有这样的菜吗？”

店小二看到无为道人确实是一副像是饿过了头的难民一般，要不是看他衣服都是穿上只有契丹贵族才能穿得起的丝绸衣服，他都要怀疑无为道人是跑来吃霸王餐的了。“有有有，这就给客官端上来。”

畜牧和渔猎是草原契丹人的主要生产方式，因而便决定了他们的饮食是以肉、乳类食物为主。辽墓壁画资料显示，契丹人最常见的食肉方式是水煮鲜肉。他们将宰杀的家畜或猎获的禽兽先放血，再剥皮去掉内脏，切成几大块，放进大铁锅内，加水，生火，烹煮。肉煮熟后，放大盘内，用刀切成薄片，再蘸以各种作料而食用。

这店小二端上来的第一道菜就是水煮鲜肉，可以说这些牛羊肉可能是从小生活在草原上奔跑的缘故，吃的是新鲜的牧草，一点都没有膻味，无为道人先吃了一口，惊为天人。

“这肉片也太好吃了，叫做什么名堂？”

“客官喜欢就好了，这是契丹人专门屠宰的新鲜的牛羊肉后直接水煮的，保留了原味，十分鲜美，要是客官嫌味道太淡的话，还可以蘸着这佐料一并吃，别有一番风味。”店小二介绍道。

无为道人看到旁边红红黄黄的各式调料，随意蘸了一个红色的嚼了嚼吞下肚中，一股辣意涌上心头，刺激着整个口腔。

“好辣，好爽啊！”

“客官喜欢就多吃一些，我们刚刚宰的新鲜的牛羊肉还有许多的呢！”

“嗯，去，给我再拿个十盘来，给，这是赏你的金子。”无为道人随意从腰间摸出一锭金子放在桌上。

那店小二原本还在想这客官好大的口气，一下子就要拿上十盘水煮肉片，他拿得出这么多钱吗？当看到无为道人放在桌上的这一锭金灿灿的金子的时候，两只眼睛都放光了。

称呼都变了，“大爷，你这金子数目太大，小的找不开啊！要不叫我们当家的给你找一找钱？”