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第48章江陵大厨(1/2)

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“郭兄,这狮子头味道如何?在下所言非虚吧?”一只公子笑呵呵地问道

“嗯!嗯!好吃!好吃!甚是好吃!极其妙哉!”另一只则只顾着吃,抽空才附和两声。

佳兴酒楼顾客盈门,座无虚席,皆因这里来了一位大厨掌勺,所作美食堪称无以伦比。

这香嫩软滑的狮子头虽然价格不菲,却成了这里的招牌菜,每桌客人必点之物。

“弟弟莫要太辛苦!歇息片刻也好!”不到三十岁的妖娆老板娘在后厨关切地问

“没事,姐姐去前面招呼客人便可,我这里应付过来!”隋安正在炖煮一锅狮子头

穿越过来之前,他就是一只厨子,给酒店做菜,虽然不是主厨,可也会做不少好菜。

“跍嚓”一下到了这边,发现自己连钱包都没带,身无分文,只得重拾起了老本行。

幸好隋安是个手艺人,身负炒菜本事,找工作很容易,即便啥也没有也不会饿死。

不过最让他感到庆幸的是,他不是个川菜厨子,因为汉代木有辣椒!

想做苜蓿柿子,发现木有西红柿!

想做拔丝地瓜,发现木有地瓜!

想做地三鲜,发现茄子、土豆、大辣椒一样都木有,尴尬死了~!

那么问题来了,汉代人吃什么???

隋安发现他们的主要菜品是萝卜、韭菜,以及“葵”(冬葵或冬寒菜)、“藿”(大豆苗的嫩叶)!

好在张骞大人从西域带回了胡瓜(黄瓜)、蚕豆,不然巧厨也难为无菜之炊!

像菠菜、木耳、豆角、南瓜、菜花、洋葱、大头菜…………只能在梦里出现!

而且做菜的佐料也很糟糕,盐是粗盐,得先研磨一番,糖就更不可能是白砂糖了。

“姐姐,这锅做好了!今天最后一锅!”隋安把最后十个狮子头从锅里捞出来

“哎呀,还有那么多客人呢!”高氏有些惋惜,那可都是钱啊!

自从他死鬼丈夫被醉鬼捅死之后,她就独自替婆家撑起了这个酒楼。

生意一直惨淡,最近来了这位大厨才算是有所起色,可是这位弟弟的思路却……

“姐姐,这叫饥饿营销!东西越少,他们越是求之不得,嘿嘿!”苹果的那套办法可是世人皆知

“罢了,就依你了!”高氏也顺了对方的意思,谁让人家有本事呢?

“姐姐不要生气!小弟另有一道菜品,今日刚刚做好,可以上桌!”隋安出言安抚这只妹子

他刚来的时候就想做红烧肉,发现佐料太差,经过好几天的实验,浪费了十几斤猪肉之后,方才大功告成。

“哦?那还不快让姐姐尝尝!”高氏已经等不急了,那道狮子头就名震全城,这道菜定然差不了。

隋安夹出两款暗红色的红烧肉放在盘子里,高氏刚品起来,便是一怔,实在是太过可口了!

“姐姐不要贪吃,不然就没有上桌的了!”隋安玩味地看着老板娘

“呸!莫要你管!”高氏觉得自己吃相不雅,急忙用袖子遮住半边俏脸。

“你说什么???没有狮子头了?你个下人竟敢戏耍本公子???”外面立刻开锅了

来这点餐的都是有钱人,因为狮子头一个就要五十文,穷人根本吃不起。

隋安事先早就想好了,既然是别人不会的独门绝技,就要走高端路线,这样利润才大。

“杨公子莫要拿我家伙计出气,小店还有一道名菜,今日首次面世,不知公子带足钱否?”高氏微笑地用语言了对方的行动

“呵呵,本公子别的没有,就是有钱!老板娘只管上来,啪!!!!!!!”对方在桌子上拍下五十文钱

在任何朝代,都有六种人,即富人和穷人、男人和女人、活人和死人!

只要你有好东西,价格再高,也会有人买,酒香不怕巷子深,就是这个道理!

红烧肉标价五十文一盘,成本还不到五文,但贵的是研发,谁觉得贵,谁可以自己做!

“哦~~~~~~~~~!”杨公子才吃了一块,就被这道菜彻底征服了。

同桌的公子看了几秒钟,便有了觉悟,立刻把盘里的红烧肉哄抢而光。

先吃一块肉,再喝一口酒,享受美味之后,顿觉全身无比舒爽,快意人生,不过如此!

“老板娘,再来一盘那个…………红什么肉!”杨公子再次拍下五十文钱

其他桌的客人见到如此好吃,纷纷伸手喊话,生怕落下,一时间伙计们应接不暇。

见到生意兴隆,高氏便笑颜如花,这种门庭若市的场面一直是她所期盼的。

打烊之后,夜深人静,高氏还在数钱,隋安坐在板凳上,想着穿越之前的日子。

老子在那边是个厨子,到了这边,还特么是个厨子,真是……坑爹啊~!

不过咱有汉代人不曾知道的诸多知识,不怕不能从大厨变成老板!

“弟弟有心事?”高氏算完账,便移步过来。

“姐姐,这几日收入如何?”隋安扭头问道

“托弟弟的福,每日都能净赚两贯之多!弟弟,莫不是有你,店里绝不可能收入如此之高,姐姐把你的日俸改为一贯,莫要嫌少呀!”高氏也下了血本

要是留不住这个大厨,被其他眼红的酒楼挖了过去,那她就亏大了。

照这个收入来计算,一年下来,就能赚到七百贯之多了,完全不可想象啊!

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