第502章 全牛宴（2/2）

“章大哥，秦哥和柳哥，不用跟村长客气，太客气会让人家不高兴的，先吃。”既然没有说先喝酒，萧山盛便招呼章大哥他们先别客气。

陈村长很高兴地道：“还是大侄子了解咱们这里的规矩，大家尽管吃，一定要吃好喝好，我们先填填肚子，一会再整酒。”

空腹喝酒不仅伤身，而且易醉，何况这村里喝酒都是用碗的。

看这桌上每人面前两个碗就知道了，另一个没装汤的空碗，绝对不是给你装骨头用的，而是喝酒用的，至于骨头都是直接扔到地上，有狗在等着呢。

陈村长和萧山盛都说了开吃了，秦迟侯，柳三贱自然没有客气，章大哥还比较矜持，不过尝过牛头后，还是一脸赞赏。

牛百叶，牛筋，牛尾，子姜牛肉这些都不错，胜在一个原汁原味，而且牛肉的味道确实比市场上卖的牛肉强得多，肉质好得没话说。

“这煎牛排好好吃啊，比我在西餐厅吃的还要好吃，阿姨你手艺真棒。”另一桌的吃货杨梦勺一脸赞叹道。

那个大婶一脸发蒙，指着那炸的牛排骨道：“我这是炸的牛排啊，没有煎的。”

“勺子，你吃的那是酱牛肉，当地非常出名的。”萧山盛只好替她解释了，真是太丢脸了，亏她还是资深吃货呢。

“原来这是酱牛肉啊，我也差点以为是煎牛排呢，不过味道真的很棒。”秦迟侯笑道。

柳三贱也道：“这味道真的不错，牛肉的味道很明显，不像有些牛肉，没有一点牛肉的味道，吃起来以为是猪肉呢。”

“这牛肉肥瘦适中，瘦肉中有脂肪的纹路，而这纹路不大不这样做出来的肉，又嫩又滑，口感非常的好，味道也很不错。”章大哥一脸享受地道。

“而且这牛肉的质量，我看可以跟美国进口的牛肉或是雪花牛肉相比了，不过比日本的神户牛排差上一些，神户牛肉带有大理石一般的脂肪纹路，更加细腻浓密，但是这里的牛肉已经属于顶级牛肉了，今晚不虚此行。”章大哥高兴道。

“不过这么好的牛肉拿来做酱牛肉就可惜了点，做牛扒的话更适合，也更能体现出牛肉的滋味。”章大哥有些遗憾地道。

陈村长不懂什么雪花牛肉，神户牛肉，但是他听说他们村的牛肉能跟美国进口的比，是顶级的牛肉，不由得满脸骄傲。

“我们这里养的都是黄牛，而且都是放养，平时都是在山坡上吃草，一天吃到晚，都是在山上生活，晚上都不用回来，不仅吃的是各种天然草料，而且一天到晚都在运动，这肉质不仅比圈养的好，就是比一些人家牵着吃草的也要好得多。”陈村长得意地道。

“别的地方也有放养的，不过总比不上这里的牛肉，我看可能跟村子的环境有关，有可能你们这里有一些比较好的草料或是药材，牛吃了后肉质变得非同一般。”章大哥道。