兴致盎然(2/2)
“诶诶诶,别乱想了,总之不是你想的那种!”
“恩,我所认识的沈如青,心里永远都只有一个人,怎么还容得下其他人!”
“呵呵呵!”
在热河的日子我想是舒坦的,至少不想面对的人可以不用刻意去面对,而想要见的人又可以经常见到,我正在尝试着去接受净缘大师和严大哥所说的放下包袱,尽量做自己,可能真是积压了太多太多的思想包袱,如今可以减少一点也觉得轻松许多,或许我真的已经找到了方法!
“脚!再蹲低点!”
“姑姑,还要蹲多久啊?”
“一炷香!”
“啊?”
“不许偷懒,继续!”
“哦。。。”
。。。
“看,这是我新做的走马灯!”
我不禁竖起了大拇指,“厉害啊,呵,真有趣!这个扇片上的连环画也是你画的?”
“恩!”
“不错嘛,孺子可教!嘿嘿,简直就是一部动画片!”
“什么?”
“啊,额娘夸你厉害嘛!”
“额娘?”
“哦!”恍然大悟,忙嘘声打住!
他却不自地笑了!
。。。
“那,这节课就到这里了,你们自己回去再试着做做,有什么不明白的,下节课再问我!”
。。。
“如青,你可算来了,那个叫什么蜜糖鸡翅膀的,弘昼一直吵着要吃,我实在不知道怎么做,只好找你来救场了!”一进门,就被芸笙慌慌张张地拉进了厨房,我无奈地笑了笑,示意她冷静点,是不是当妈的儿子说什么都很紧张?
“这个很简单的,我示范一次,你以后就知道怎么做了!”说着,将洗净的鸡翅膀串到了叉子上,然后放到铁丝网上,道:“看着点火,差不多的时候就翻个身,然后呢,涂上这个蜜汁,再烤会,是不是,闻到香味没?”
“呵呵,真的很香!我说没你,还真是搞不定!”
我笑了笑,看了下又道:“怎么样,还有什么要我帮忙的?这么大阵仗的?弘昼今天生辰吗?”
“不是,我就想亲自下厨做顿吃的给孩子,这孩子最近学习挺努力的!”见她神色晃过,忙着手里的事一边说道,我听着也点头应道:“的确应该啊,行了,我都来了,有什么我来帮你!”
听我这么说到,芸笙立马扬起了灿烂的笑容,拿过准备好的食材道:“我想着做个烤鸭的,但是实在不知道怎么下手!”
看着眼前这道工序并不简单的菜式,有些惊叹道:“哇,又烤鸡又烤鸭的,你这还真是考到我了!”
“啊?你也不会?”
我笑了笑,琢磨了一下,解释道:“倒也不是,不过确实挺考功夫的,看在你和弘昼的面子上,包在我身上吧!”
“那就好了!”听我这么说,她笑得格外开心!
做烤鸭最重要的除了火候时间掌握恰如其分,还有一点不容忽视的就是酱料!
一番张罗下,拿起砂锅,放入梅子和杏子煮这道秘制的酱料,再用八角,花椒和桂皮包在纱布中放入煮开的汤水中,直等酱料煮透后,再塞入已经处理好的鸭腔之内,跟着调好蜜糖水等着烤鸭时边烤边刷。
“ok,烤鸭在烤了,其他的我来吧!”
“好啊,谢谢你了,如青!”
“呵,小意思!再做几道其他吃法的鸭怎么样?”
“哇,更好!”
轻轻一笑,便又动起了手,不时,几道菜式一一做好,芥胆鸭肠、酸菜拌鸭肝、鸭油炒蛋还有一道鸭架汤。
这边做好了,那边鸭子也烤好了,再配上准备好的甜面酱和荷叶饼,一切就都准备就绪了。
“不愧是御厨总管啊,短短时间就做了这么多菜!”
“就是叫我做多几桌菜都没问题!”我抿嘴一笑,又道:“诶,时间差不多了吧,菜可以准备上桌了?”
“恩,来吧!”
菜刚上了桌,这时正巧门外听到了弘昼的声音,欣喜抬头却及时收住,无奈一起出现的人正是胤禛,弘昼率先开口叫了一声“姑姑,你来了!”说着跑过来拉住我的手,我低头笑起看着他,道:“啊,你的手怎么这么脏,去洗洗,可以吃饭咯!”
这时,一旁张罗好的芸笙也道:“是啊,你姑姑可是特地做了你最喜欢的蜜糖鸡翅膀奖励你啊!”
“真的吗?谢谢姑姑!”他抬头仰望着我,脸上是干净而纯真的笑容,我欣喜抿嘴笑起。
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