膳房畅谈（1/2）

中秋之后，时间过得更快了些，不久我们又随着康熙搬回了紫禁城，很快地天气一天天地冷了起来，又到了这个寒冷飘雪的冬季，也就意味着很快又要过年了，接下来又该忙除夕宴的事了。不过这次就不会像中秋宴那么忙了，回了宫，自然人手就充足了，我也就只要做一两样点心即可，倒是可以偷偷懒，早点回自己院子里过节了。

漫天大雪从年前一直断断续续地下到了新年后，这天又轮到我值班，一个人冷冷清清的，虽然这里是厨房，但也禁不住寒风凛冽，脱下裘皮风衣，使劲地搓搓手，尽管穿上了绒毛裘袄，一样还是禁不住这北方寒冷的冬天，兴许有段时间不在这里，已经忘记这冬天的感觉了。反正也是要守一夜的，漫漫长夜不找点事做该怎么过呢？

想着自己也是很久没有吃火锅了，现在这个天气正适合，二话不说就开始动起了手，一边找齐了锅具，想着用什么汤底呢？啊，对了，之前做起司蛋糕时用了一些乳酪还有剩下的，不如就来个乳酪火锅，味道够独特的。炭烧着了，渐渐地也觉得有些热气了，再烫上一壶酒，等锅底沸腾了，放下肥羊肉串，牛肉串，鲜冬菇，生菜等等，不一会就能烫熟，管他外面是什么鬼天气，靠着炉子喝着热酒，一身寒意全消，看着锅里煮的越来越开，乳酪的味道也越来越浓地散开，闻着都觉得特别地香，让我先试试浸过乳酪的鲜冬菇味道是不是更加与众不同了！

“恩。。。好好吃！”想不到鲜冬菇被乳酪泡过之后更加香滑鲜美，我再试试这牛肉，哇，真是别有风味，不行，我得再去找些海鲜之类的来煮。

去隔壁的荤素局又拿了些食物过来，正是兴奋得紧，却没料到一进屋竟然发现多了个人，顿时心里一阵惊慌，忙跪下请安道：“奴才叩见皇上，愿皇上万福金安！”我小心谨慎地趴着低着头，心里始终战战兢兢，生怕他一个不高兴就要砍我的脑袋，怎么说，我现在也算是偷吃，不知道会不会犯宫规，会不会被处罚？

康熙听我请安，却有些轻松地笑了两声，说道：“沈如青，原来是你啊！朕当是谁这么大胆子，竟在这里偷吃！”虽说他言语中并无绝对的怒意，不够还是有些担心慌张地忙说道：“皇上恕罪，奴才该死！”

他随即又是笑了两声，轻言善意地说道：“行了行了，平身吧，朕恕你无罪！”

闻言，我欣喜过望，忙应道：“哦，谢皇上！”

刚站直身，就见康熙脸上毫不掩饰的笑意，我也坦然地笑得更开，听他有些惊奇地问道：“你是在煮什么东西，味道这么特别？”

我不禁有些惊喜，说道：“皇上是被这味道引来的？”他自是点了点头，我欣然明白，忙过去招呼道：“皇上，您先坐！”然后，我一边将食物放进锅里，一边解释道：“皇上，这个叫做乳酪火锅，奴才觉得它味道很特别，却又别具风味，配上这些普通的食材却能发挥更加美味的功效，皇上您试试看！”说着，便将煮熟的羊肉串递到他面前，他听了我的解释，也是饶有兴趣地接过，咬上了一口，随即灵光一现，眉毛也不自地一扬，赞道：“恩，果然是与众不同，朕怎么从来都没吃过这样的火锅？”

听他这么说，我不禁一笑，心想着，这种吃法在后来的瑞士一带的国家开始流行，现在在中国在大清应该还没有吧！然而我并不能这么解释，只笑着继续挑了食物递给他，他见我这样倒是一愣，随即亲切地说道：“你也别站着了，坐吧！”

闻言，我倒有些受宠若惊，不过也并不拒绝，忙道谢：“谢皇上恩典！”然后，拿过烫着的酒倒上了一杯递到他面前，说道：“皇上，您再喝些酒暖暖身吧！”

他更是漾开了笑意，看着我道：“你倒是挺有心思的！”

如此，我忙低了低头，应道：“皇上您过奖了！”随后，有些好奇地抬头，试探着问道：“皇上，恕奴才多嘴，为何您会来到御膳房，这乳酪的味道就是再浓也不会传到您的寝宫吧？”

他听我这么问，到也并未觉得我多事没规矩，我心里遂轻松了些，见他眉间隐约浮现一丝愁绪，我想我大概是明白了，听他叹了一声，道：“长夜漫漫，难以入睡，有太多的事放不下啊！”

我明白，虽说他一身功绩无数，但一样也逃不开俗世的缠绕，曾经的两废太子以及诸子争储风波，我都确确实实地经历过，作为一代帝王，他兼具着内忧外患，想是到了这个年纪也是身心俱疲，然而，人越老也就越需要亲人陪在身边，关心支持，只是，那些过去的事情或许也让他看清了他的那些儿子们，一心只想着争夺他的位子，而对于他的关心也是少之又少，叫一个做父亲的老人怎能不寒心呢？