第四章 宋典(1/2)
由于王森的关系,晚餐做得很快,整整比平时快了两个时辰,余下来的时间,伙夫代着下人们围在王森和张虎的身边,开始吹起牛来。
“王侍卫,你的厨艺真棒,我从来没有见过像这你样的伙夫,看你做饭真是一种享受...”
“是呀是呀,王侍卫,你收徒弟吗,我当你徒弟好吗?”
“王侍卫,你有这手艺,还干什么侍卫呀,在洛阳开个酒楼,我包你生意火爆!”
......
听着大家的议论王森笑着说道:“兄弟们,我知道你们的想法,虽然小弟我有些本事,可这也是皮毛,上不了台面的。”
“什么,就你这手艺,还上不了台面,那什么手艺才上的了台面呀!”伙夫吃惊的问道..
王森微微一笑,把21世纪的厨艺大致对众人说了一下。
“各位兄弟有所不知,我在当侍卫之前,拜师学艺15年,师傅他老人家才叫我下山,而师傅他老人家对我说,伙夫又称为厨师,而且还分为等级的。”
“初级厨师最少需要会做108道菜,中级厨师要学会药膳,也就是滋补的食物之间的搭配,高级厨师不仅要会前两样,而且还要会做宴。”
听了王森的话,所有人吃惊不已,没有想到王森的师傅厨艺造诣这么高。要说菜和药膳他们还多少可以理解,因为名字在那摆着,但是这个宴,大家真的不理解了,有人也出来寻问:
“王侍卫,你说的宴是什么东西,我们怎么从来没有听过?”
王森笑着解释道:“宴就是身份极高的人犒赏手下的饭局,这不仅要色香味俱全,还要滋补养生有艺术性,每道菜要有自己的寓义,而且是无法取代的,这才叫宴。!”
如果之前王森的话让人吃惊不已,那现在的话绝对称得上是震惊。
现在按王森所说的等级来算,就算御膳房的伙夫,最多也就是王森口中的初级厨师,那可是需要108道菜呀!他们以前听都没有听说过。
更重要的是这天下间竟然有人可以做出宴,那是什么层次的人呀!
众人一个个瞠目结舌,难以置信的样子,他们真的被惊到了!
王森看着大家的样子十分想笑,心想这还没有说全呢,高级厨师之上就是星级厨,那是需要中外结合的,而且对于食物的理解达到的ding峰,就算没有调料,他们一样可以做出美味,就像自己一样。
最先返应过来的要属伙夫了,必竟他在宫中混的时间最长,见识也最广,伙夫好奇的问道:“王侍卫,我想问一下,那你的师傅对你的厨艺进行评价了吗?”
王森早就猜到有人会这样问他,所以他也准备好了答应。
“伙夫,就我现在的情况而言,也就算是一个中级厨师吧!”王森谦虚的说道。
伙夫眼前一亮,有些兴奋起来,“那这么说,你会做108道菜,而且还懂得药膳?”
“我的天呀,15年,怪不得王侍卫你的手艺这么历害,这回我真的服了!”
“这根本没有什么,你们是没有见过我的师傅,他老人家烧菜那才叫历害,根本不用什么材料,就地取食,就可以做成各式各样的美味。”王森瞎编乱造的说道。
而且他说这些话也是有含义的,为了以后在混到内院造势,必竟在内院人生地不熟的,到时只有靠本事说话。
........
就这样大家愉快的聊着,不知不觉间,午饭的时间到了,由于王森早餐做出的肉汤留给大家的印象太深,所以午饭的时候,宫女和侍卫们都提前很长时间来到伙房。
当进入伙房的那一刹那,一股香甜的气息扑面而来,大家心想王森果然没有让人失望,看来又有好吃的了。
“王森,兄弟们都来了,快把好吃的都上来吧,也让我们解解馋!”
“是呀,王森,我们一上午都在想着你给我们做什么好吃的呢,现在别藏着掖着了...”
........
侍卫们大声的喝道,
而宫女们也有些迫不及待起来。
看着大家的样子,伙夫看了一眼王森,寻问他的意思。
王森知道,现在侍卫伙房的人对自己的厨艺都佩服不已,无形当中都以自己为中心。
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