172话：猫鼠面（1/2）

亭妃的守护武者西门吹雪使出了天下无敌的剑招：“天之剑法─天剑归心！”

剑招一出彷佛就风云变色，整个气势大变，猪羊变色，惊涛骇浪，到处都充满了西门吹雪的剑气。剑气齐发，催动了亭妃的美食料理攻势，亭妃跟着西门吹雪的意识心电感应连结，让亭妃感受到要如何去做出猫鼠三宝面。

西门吹雪剑气一出，指使亭妃手中拿着菜刀，她快速地切菜，斩出了雷霆万钧之势，瞬间将五花猪后腿肉给切碎，加上扁鱼、蛤仔跟油葱相互的搅拌，瞬间混合成香喷喷的五花肉燥。

亭妃手拿着锅铲，剑气不断地往上喷出，双手猛力一划，将肉燥放入热锅快速的炒香，一股一股的热气不断地往上冲，超级香喷喷的肉燥香味传遍四周，让众人闻到不禁口水不停地流着。

加入排骨熬煮的高汤，炖熬成浓而不浊的超甜美汤头，里面加了许多好吃的料，使熬煮的汤头无比的香甜。有了好喝无比的汤头，一碗超级好吃的面就呼之欲出了，接着再加上特有的宽肩油面面条，就是一碗超级美味的猫鼠面。

猫鼠面好吃的重点就是在于汤头，一般汤面都是以大骨头炖煮成为高汤，而猫鼠面的高汤却是别出心裁，选用猪的五花后腿肉，剁成细块，放进热锅里油炸，加上扁鱼、葱、酱油等，再放入葱蒜、鲜蛤汤等调味料继续的炼味，成为独家的高汤肉燥。

猫鼠面的主食材料是特有的细软宽扁形状的油面，以及独特口味的高汤肉燥，高汤肉燥是猫鼠面绝对好吃的超级秘诀。

“那是传香一甲子的美味，源于创始者动作敏捷利落像个老鼠仔，台语发音叫为猫鼠仔的猫鼠面，是由猪后腿肉、扁鱼与蛤蛎所熬成的汤底，以及手工限量制作的鸡卷、虾丸和香菇丸，做成脆弹可口的招牌猫鼠三宝面，形成人气最旺的可口美食小吃。”

“猫鼠三宝面的三宝，是漂浮在汤面上的鸡卷、虾丸和香菇丸，为汤底添加了无限的好吃美味，闻起来超浓郁香浓，让人口水直流，真不愧是彰化三宝之一，口味好吃得不得了，不禁地让人一口接着一口超级的猛吃，塞得满嘴都流香。”

这是一场女人间的战争，接着就是北斗七星的紫微制作她的美食料理，她所要做的第一道料理是芝麻豆腐雪绵冰。