LY8 校花比赛（三）（2/2）

六号 冰芊陌：棒棒糖蛋糕食材：主料：全蛋70g，糖粉40g，低筋面粉70g，黄油50g，泡打粉1g。 辅料：白巧克力适量 彩色装饰糖珠适量 黑巧克力适量 1.蛋液打散。2.加入糖粉。3.拌匀。4.加入融化后的黄油拌匀。5.加入过筛后的粉类。6.拌匀。7.装入裱花袋。8.挤入模具。9.盖上盖。10.入烤箱，170度，15-20分钟。11.出炉后脱模冷却。12.巧克力融化。13.浇在冷却后的蛋糕上14.按自己的喜好装饰出了蛋糕。

七号 韩蒂莼：巧克力慕斯刷绣蛋糕食材：主料8寸，绿茶戚风蛋糕1个，黑巧克力150g，牛奶100g，糖80g，动物性淡奶油400g，吉利丁片4片，蛋黄3个，无盐黄油 250g， 细砂糖100g， 水30g， 蛋白3个，辅料：朗姆酒适量，香草精适量1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用。2. 将蛋糕切成两， 三片；3. 将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；4. 将吉利丁片用冷水泡上；5. 将动物性奶油倒入容器内， 用电动搅拌器打发；6. 打发只六， 七分的时候，放入冰箱中冷藏备用；7. 将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用；8. 泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中隔水融化；不停的搅拌直至其完全融化；分次加入蛋黄，不停的搅拌均匀；再加入融化的巧克力； 不停的搅拌， 将它们混合均匀； 拿出来放在一边，温度降低点后放入适量的朗姆酒， 搅拌均匀放凉；将放凉的巧克力混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液； 将慕斯液一层蛋糕， 一层慕斯液倒入模具中；

. 将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上； 冷藏定型后的巧克力模具蛋糕从冰箱中拿出， 用吹风机沿着模具边缘吹一下， 直到蛋糕模具能缓缓的落下；这样脱模好的巧克力慕斯蛋糕就准备好了；.黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；蛋白分次放入50g糖， 用电动搅拌器打发；.蛋白打发达到6、7分，不可流动即可； 50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热；.糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡； 将糖水立即倒入蛋白中； 用高速搅打蛋白，使之降温；把打过的黄油全部放入蛋白中搅打； 加入几滴香草精，

继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；准备好翻糖的工具， 细尖画笔，花嘴， 再准备小碗中放入适量的热水；将奶油糖霜放入裱花袋中； 用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；用细花嘴描出花的轮廓； 再用细毛笔从花边缘向中心拉； 再在中间划个小花，同样方法向中心刷；. 再在花边缘同样方法做几片树叶； 画好树叶轮廓后再用毛笔刷 这样一大朵花的刷绣就完成了；同样的方法在蛋糕不同的地方刷绣些花朵. 将蛋白糖霜将蛋糕底部做些花瓣装饰；在蛋糕表面用模具刻出字体模样；再用奶油糖霜描写出来， 这样整个蛋糕装饰就完成了；

八号 北辰冰琪：蓝色之梦香槟 方法：摇动与搅拌。可以在家尝试的情人节“热”酒。材料配方：伏特加0.5盎司，那利尔蓝橙火车，芦荟汁各1盎司，香槟若干 。装饰：勿忘我花。做法1、将0.75盎司的那利尔蓝橙火车酒倒入玻璃杯中，剩余的蓝橙火车酒与芦荟汁放入摇酒器充分混合； 2、之后将饮料倒入玻璃杯，放入香槟，插入勿忘我即可。小诀窍。1盎司=28.4ml

九号 墨蓓颖：爱琴海果汁食材：主料：柳橙1.5个西瓜150g辅料冷开水50ml糖水30ml碎冰50g 步骤1.提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块，随用随取。2.自制糖水：650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。3.准备好原材料。4.柳橙洗净、去皮切小块；西瓜洗净、去皮及籽切小块。5.西瓜放入搅拌机，倒入30ml冷开水，以高速搅打20秒。6.用滤网过滤备用。7.柳橙放入搅拌机，倒入20ml冷开水，以高速搅打30秒，过滤备用。8.将碎冰及糖水倒入杯中，然后倒入橙汁。9.再将西瓜汁慢慢倒入，即可呈现美丽的双层果汁了。

十号 沫韵银：虾仁番茄炒意大利面食材：主料：意大利面200g，西红柿200g，虾仁100g，洋葱50g。 辅料：油适量 盐适量 大蒜2瓣 香菜1根 番茄酱50g。步骤1.原料备好。2.水开后，下入意大利面，加少许油、盐，煮8分钟。3.香菜、大蒜切碎，西红柿、洋葱切丁。4.意大利面煮熟，捞出控开水份。5.炒锅烧热， 下入大蒜、洋葱炒出香味。6.加入西红柿炒匀。7.加入番茄酱调好味道。8.炒匀，加入虾仁。9.炒熟后，放香菜。10.出锅，浇在煮好的意大利面上。就完成了。