一百四十八章 统筹一览（2/2）

这家餐厅上菜很快，虽然只是些家常菜，不过万宝心厚，硬是点了一大桌子，开始上菜那就入行云流水一般，很快就摆了一桌子。

菜式没什么高端大气，只是普通的家常菜，四荤四素外加两个凉菜，一个普通的青菜汤，摆了满桌。

四个荤菜分别是炒腰花，爆猪肚，油炸肉肠，大葱五花回锅肉，四个素菜分别是炒白菜，炒空心菜，炒茄子，炒小瓜，两个凉拌是极具四城特色的凉拌水香菜配折耳根和油淋脆皮黄瓜。

菜上桌了，那边出去打电话的万宝也回来了，他笑着对乔欣和大志招呼着：“乔欣，大志，吃饭吃饭。自己动手啊！别客气。”

大志笑着端起碗说道：“不客气不客气，客气就吃不饱饭。”

乔欣也笑着说道：“不客气。”

万宝坐下这才对牛顶天他们摇头：“被老头子一顿臭骂。说是那地方开个屁的餐厅。要定合同让你自己去谈。”

牛顶天裂嘴哈哈大笑起来：“我老万叔就是不信你。”

万宝撇嘴：“老头子是舍不得钱。”

他说着挑了挑眉提筷子指着桌上的饭菜，兴致勃勃对牛顶天问道：“你说这样的饭菜要是咱们的餐厅开起来要多少一桌？”

牛顶天正埋头吃饭呢吃得狼吞虎咽一副谗样，听他说起这个摇摇头：“我们不做这个。”

万宝一呆：“不做这个？那做什么？”

旁边柳青笑道：“做鱼，全鱼宴。”

“做鱼？”万宝抓了抓头，还没搞清楚概念：“全鱼宴？有搞头吗？”

柳青笑着：“应该有吧？”

牛顶天停下狼吞虎咽对万宝笑道：“宝哥，如果只是和众多餐厅一样，那就真没必要跑到那里去了。”

“宝哥，我们做鱼，做全鱼宴，生态野生鱼类的全鱼宴。我们做自己的品牌店。”

万宝眼珠一转：“有进货的渠道？不然那可不好做啊！”

万宝问的问题其实是最关键的，牛顶天说做全鱼宴，这里最关键的地方就是要保证自己的食材进货渠道，如果没有这个，那就一定做不长久。

牛顶天说的是野生的生态鱼，野生的生态鱼即便是在四城这样的资源富足的地方，想要保证餐厅每天足够的销量，也不是件简单的事情，可是如果你连进货渠道都搞不定，那里来的买卖？

牛顶天嘴里还含着饭菜呢，含含糊糊的回道：“货源我和柳青负责。放心吧！”

他才刚说完，万宝立刻就不屑的说道：“屁。你以为是你平时那种小打小闹啊！这可是餐厅，每天都得有所准备，烂了臭了不算，每天都得要准备新鲜的食材才能让客人满意。”

万宝说的这话乔欣爱听，这也从另一个侧面证明了牛顶天看人的眼光。

如果万宝是一个只想着坑钱的人，而部是想做事的人，那么就不会说出这番话来。

牛顶天哼了哼：“你这是老眼光小看人。”

柳青在旁边大笑不止。

所以，这个问题乔欣来回答，乔欣笑着对万宝说道：“宝哥，他们还真能拿到。之前我餐厅里就供应了几天，每天十几桌的用量没问题。”