一百二十章 活烤鲤鱼(1/2)
柳青蹲在篝火边把干树枝加到篝火堆上,熊熊火光升腾而起照亮了整个营地。
牛顶天蹲在水边杀鱼。
黄芩她们一伙女孩子上大鱼的时候,牛顶天也钓了些适中的罗非鱼,一个个就巴掌大小。
就着水边杀了两大盆鱼清洗干净,他又特意用带来的矿泉水冲洗一次,服侍大小姐们用餐,不弄干净些会惹麻烦的。
端着鱼回到火堆旁,把洗净的鱼放在一旁晾干水分,牛顶天另外找了个盆出来准备烤鱼佐料。
牛顶天把洗净的葱拿出一捆在手里揉碎,拧出里面的葱汁,拧干的葱叶放在一旁备用,他拿过旁边晾晒的鱼,把葱汁涂抹到鱼的身上。
三十几个人份的鱼看上去比想象的要多,
整整的两大盆,再由牛顶天现在处理出来,看上去就是一大堆。
张雄看着那么多鱼:“小牛,太多了吧?”
牛顶天手里快速收拾着鱼:“不多不多,我还怕一会不够吃呢!柳青,火炭好了没?”
“好了,可以烤了。”柳青起身拍拍手,走到牛顶天身边,把牛顶天涂抹上葱汁的罗非鱼收拾到一旁:“先烤几个鲤鱼吧?你这佐料都还没好。”
牛顶天嗯嗯着:“去她们鱼护里拿几个回来。咱们活烤鲤鱼。”
柳青看了眼在旁边等着烧烤大餐的女孩们:“美女们,谁的鱼护里鱼多,贡献几条出来。”
在旁边一直看着牛顶天他们准备的黄芩笑道:“去我的鱼护里拿,有十几个了。”
柳青对黄芩笑着点点头,转身往黄芩钓位跑去,没一会连鱼护一起提了过来。
黄芩鱼护里有十七八条五六公斤的大鲤鱼,一个个皮毛顺滑肥硕满满,柳青对旁边靠太近的众人挥挥手:“往后退退,别让火灰沾上了。”
柳青把众人赶开些,从鱼护里拿出一条还在活蹦乱跳的大鲤鱼,直接一把按到烧得赤红的树干上。
大鲤鱼激烈的跳动起来,却被柳青牢牢按住,没多会就不跳了。
张雄和黄芩她们这些外来人,顿时瞪大了眼珠,看着柳青的粗鲁,辉哥也看得直皱眉:“柳青,这样做出来能吃?”
柳青一面把鱼从鱼护里拿出来按到火堆上,一面笑着:“一会你们尝尝就知道了。本地最有名的活烤鲤鱼。”
他从黄芩的鱼护里拿出来七八个,才又把鱼护送回水里。就这一去一来,火堆上的大鲤鱼已经烤得焦黑了。
柳青转进帐篷里把带来的辣椒,番茄,香菜,土豆拿出来堆放在旁边,青红的辣椒,番茄和土豆也放到水边去烘烤起来。
香菜则是切成一公分左右的小段,放在空盆里备用。
然后柳青开始拿起牛顶天涂抹好葱汁的罗非鱼,在外面涂抹上辣椒面,又把拧干汁水的葱塞进鱼肚子里。
柳青把几十涂抹上佐料的罗非,放到火堆旁边慢慢烘烤着。
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