084 杀猪 2（2/2）

此时可怜的大肥猪已经放完血，死的透透的了。不知道外面有人偷看，张屠户把捆在猪前后腿上的绳子解开，用刀子在猪的一条后腿上割了个口子，然后用一根细长的铁棍从那个口子里伸进去，捅到猪全身的各个部位，耳根，脖颈下方，后背等等，把猪的皮肉之间都捅遍了。接着就见张屠户深吸了一口气，把嘴对准那个口子使劲的往里面吹气，空气就顺着之前细铁棍捅过的地方往里走，连吹了几次之后，张屠户拿绳子把后腿上那个口子绑起来，他的两个儿子就开始用棍子在猪的身上猛敲打，然后赵晴儿就惊奇的看到猪的身子慢慢的鼓了起来，好像一个充满气的气囊一样。

等猪变成了一个圆鼓鼓的大气球后，张屠户的两个儿子停下了手，张屠户上前把腿上的口子绑紧，然后和儿子一起把猪抬到装满了热水的大锅上，不停的把滚烫的热水往猪身上浇，其中一个人就拿着刮板不停地在猪身上刮，烫过热水的猪毛被刮板一刮就掉了下来，不一会儿，就变得光溜溜的了。

把猪收拾干净以后，张屠户和儿子又把猪抬回了之前杀猪用的木板，赵王氏已经趁给猪退毛的时候把木板收拾干净了，张屠户拿起一把锃亮的尖刀，先把猪头沿着脖子切开一半，找出食道系个疙瘩，防止胃里的食物流到外面，然后割开胸腔，把里面的腔血称出来放到之前装猪血的盆子里，把心肝肺肠子肚子等乱七八糟的东西掏出来，又打了热水，把肚子里的血和残留的粪便等脏东西清洗干净，一头猪就收拾好了。

按照赵全福的意思，张屠户拿砍刀干净利落的把猪从脊骨处分成两半，一半他们过完称以后带走，一半给赵全福家里留下。赵全福又拜托张屠户帮忙把剩下的那一半剁成大小不等的几份，准备送人用，不然家里没有合适的工具，到时候分的时候不好弄。

收拾完了这一切，过完称结过账，张屠户因为还有下家在等着，所以拒绝了赵全福和赵王氏想要留他们在家吃饭的提议，带着两头半大肥猪和两个儿子赶着驴车急匆匆的离开了。

而早在张屠户把猪开膛破肚之前赵传孝就抱着还看的津津有味的赵晴儿离开了，下面的画面太过残忍，少儿不宜。幸好那些不是赵晴儿感兴趣的，能看到猪气球赵晴儿就表示已经觉得很满足了。

赵全福和赵王氏把自家留下的那一半分成几部分，给赵家父母还有大哥三弟家的，给王家父母和赵王氏的四个兄弟的和自己家吃的，另外还额外留出来了一块儿，是准备一会儿给刘叔家里送过去的，那天的车费钱刘叔始终是没有收，所以赵全福两口子就决定给送条肉过去。

猪头和猪蹄还有猪下水都被赵家留了下来，虽然这些东西以前压根就没人要，扔给狗狗都不吃，但是自从前阵子镇子上有家香满楼饭馆推出了几道用猪下水做的菜并且获得食客的一致好评之后，这些东西的价格也就水涨船高，确实是红火过一阵子。只是后来很多人不知道怎么回事儿，弄出来的猪下水总是带着一股子臭味，远远没有人家饭馆弄出来的好吃，渐渐的，这东西的价格也就低了下来并慢慢的稳定下来。即使现在的价格不能跟香满楼的菜刚推出来的时候相比，但是却也再不是可以随便乱丢的地位了。

把后院打扫干净，简单的吃过午饭，赵全福先拿着准备好的猪肉去了大哥赵全贵和三弟赵全守家，顺便通知他们晚上来自己家里吃饭，这也是他们这的传统，杀完猪以后要请客，吃杀猪菜。

赵王氏则在家里开始准备晚上的菜肴。白菜炖排骨，土豆烧肉，水煮肉片，另外的几个菜就基本上都是用猪下水做的了，而这几个菜虽然味道各异，但是都有一个共同的特点：那就是量足！

从今天早上，不，确切的说是从昨天晚上知道自己家今天杀猪开始，赵家的几个娃儿就已经开始在脑海里幻想今天晚上的菜单了，直到现在看到赵王氏准备的一大块一大块的排骨，一大盘一大盘的肉，几个孩子才觉得有了真实感，这些肉全部都是他们家的，今天晚上终于可以好好的大吃一顿了！

赵晴儿看在眼里，心里不禁有些得意，觉得自己总算是没有白来这一趟。虽然目前的生活水平跟她理想中的生活还有一段距离，但是不怕，她现在不是还小嘛，慢慢来，等她再研究研究，把花生油大豆油之类的弄出来之后，相信他们家的生活水平肯定会更上一层楼！

对于未来，赵晴儿信心满满。

但是没想到一场突如其来的意外却打破了她的全部计划。