第八章 优雅品酒（2/2）

前面都说了，这些人都是从不同的城市家庭地方出来的。傻佬冒虽然对这些高端的东西并不懂，但是最有名气的就是傻佬冒是军队中每年小擒拿的获奖者。可到了俞珊这里不过如此，一百度搜索本书名+第五文学看最快更新招都没能与俞珊过过。话又说回来了，俞珊不是一般人啊！

孙青看到了旁边那大个子的表情，心下就明白了，随后不经意的接着说道：“：拉菲酒庄ChateauLafiteRothschild、奥比安酒庄ChateauHaut—Brion“百度搜索本书名+听潮阁看最快更新、拉图酒庄ChateauLatour、木桐酒庄ChateauMoutonRothschild、玛歌酒庄ChateauMargaux。而这些酒庄盛产的大多数都是红酒，和葡萄酒。”

话才刚说完，一个女生就疑惑的问道：“红酒不就是葡萄酒么？”这个有些专业的问题孙青也回答不出来，孙青的小资情调都是平时去一些比较安静的酒吧中养成的，专业的知识问题就不知道了。孙青求救的看着俞珊，俞珊微微一笑开口说道：“很多人都会这样误会，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，而后者则是葡萄汁发酵而成。这些也就不细说了，把这些基本的知识掌握了就行了。哦！还要再说一句，这一趟不是游玩，而是学习，有学习就有考试。不感兴趣的死记硬背也要把我所说的知识记下来，感兴趣的可以平时没事的时候来找我沟通一下。不过的某些人，会有严格的惩罚在等着你们，所以，注意喽~！”

众人无一不打了个寒颤，仔细听听，傻帽的嘴中还小声的念叨着：“拉菲酒庄夏都拉菲特罗斯柴尔德、、”看来傻大个就是俞珊所说的前者，被打怕了，不用点功夫不行啊！俞珊很满意同学们的积极性，带领着学员们走下了大巴车，进入了一片葡萄林。

俞珊并没有在这片葡萄林有所停留，径直走进了有着一种时间久远而恒生出一种有年代的木门。俞珊推开厚重的木门，一股醇厚的酒香味扑面而来。俞珊深吸了一口气，让学员们走了进来。俞珊大声的喊了声：“昂口，昂口，再不出来我就开始开瓶了。”

俞珊的话音刚落下，一个胖乎乎的外国老头子就走了出来。看到了俞珊后，高兴的伸出手臂想要给俞珊一个热情的拥抱。俞珊微笑着，顺手把后面的孙青拖到了自己的身前，动作快的，任何人都没反应过来。就过就是外国老头热情的抱住了孙青，孙青呆呆的，羞红了小脸蛋。

外国老头这下才看到俞珊带了一大票穿着迷彩服的学员。外国老头憨憨的笑着，小心翼翼的说：“亲爱的，你不是来砸场子的吧！”俞珊人畜无害的笑了笑，纯良的说：“怎么可能呢！你可是我的昂口，我只是带着他们来品尝一下你的存货而~以。”

外国老头一脸肉疼的表情，转过头去，屁股对着俞珊，闷声说道：“快点快点，不然我要换回了。”样子憨厚好笑。“俞珊先让学员们找个位子坐了下来，自己站在吧台处开口讲到：”喝不同的葡萄要选用不同的杯，香槟的杯子是细长的，有利于欣赏气泡的上升；白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小，这样会更容易聚集的香气，同时不至于让香气扩散太快；红葡萄杯则肚子大一些，原因在于红葡萄中国好酒招商网通常需要氧气让里面的香气释放出来。到了一定的场合中，酒杯一定不能选择错。“

随后俞珊从架子上拿出一瓶红酒，瓶子上贴着一层雅致的白色介绍纸。俞珊开口对东张西望的学员们解说到：”此酒为红酒中的头牌，波尔顿。也是葡萄酒拍卖中价钱最高的酒。“俞珊用开瓶器打开木塞，拿出几个杯子，还好心的帮助外国老头倒了一杯，放在了他的面前。除去俞珊的这杯，其中还有十五个杯子。正好每两人一个杯子。

有些人明显的一脸不感兴趣的样子，俞珊看到了之后表情一冷走过去，打了个响指，高傲的说：”不感兴趣也把表情给我收起来，不知道做特工最重要的就是要掩藏情绪，要是最不到这点迟早就给我走人。“知道教官发飙了，不管感兴趣的还是不感兴趣的，都是一脸的热枕。

俞珊整理了一下表情保持着愉悦的心情，缓慢优雅的摇晃着手中的酒杯，好像不是酒，而是一件艺术品。摇晃完后俞珊开口说道：”摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。

红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。这些是品酒前的第一步，是视觉。“

俞珊说完，学员们照葫芦画瓢的晃了晃，然后再换个人晃了晃，第一次晃酒，根本没有什么优雅的感觉。