第42章（2/2）

这是餐营业的大忌，所以赵曼原来经营饭店时，总会用各种各样的办法调理手下大厨的味觉。

而厨师的这副舌头，不但要尝出自己的菜味道是否鲜美，还要尝出别家的菜过人之处。

谢逸轩就有这样一副巧舌头，他可以尝出菜品中所有配料成分。

这件事也许旁人会在意，但赵曼却不太上心。

好的料理配方在佐料和高汤的调制上，需要多重工序，最终尝到的口味中某些成分的味道已经明显变淡，而有的口感则会变得更加浓郁。

即便谢逸轩真能尝出她设计菜品中用了哪些原料，也不见得能够配出这些原料所用比例，否则各家餐饮又怎会各具特色呢？

想到此处，赵曼冲便谢逸轩笑问：听口音，谢先生像是x市的人，不知就业于哪家酒店呢？

谢逸轩礼貌地笑着回答，表情看似温文无害：在金美酒店，那是一家小酒店，江太太大概不知道。

谢先生太谦虚了，金美酒店在x市独树一帜，尤其是餐饮方面，从不会为了国际旅客而特意提供西餐，中西结合改良的菜品也是全国最好的，在这方面我们逸景酒店还要向你们多多学习。

江炎客套地接过话头，却和赵曼想说的相差无几。

自己改良固然是好，若总是模仿其他饭店的口味，和偷盗有什么分别？

作者在这里谢谢读者给面子看我的小说谢谢你们了。。。。

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