第318章 食鲍七万（2/2）

“好的！”

郑高星有偶说：“这鲍鱼啊，在香港，有一个大厨师，烹调得最好吃的。”

“真的雅，那什么时候，上香港玩玩，你带我去，一期期哪里吃鲍鱼。“李云雅一提那有精神有提起来了。

“好哇！算数的。这个人姓杨，他获得了国际御厨协会颁发的c.c.c金章，迄今为止，全世界只有三个人获此殊荣，其中惟一的中国人，就是来自香港、号称‘鲍鱼之王’的杨大厨啊！”

“那可真是了不起啊！”李云雅一听，就惊叹起来。

郑高星怎么样：“你可是服了吧。就来你发过前总统希拉克也给他写信，说啊，我十分欣喜地发现中国美食里我尚未认识的部分，尤其是您炮制的、享负盛名的鲍鱼。请接受我最崇高的敬意。”

李云雅说：“连这个总统都想他表示敬意，版纳也太值得骄傲了！’

郑高星说：“就是啊！他在香港开一家‘富临饭店’。他创制的‘阿一鲍鱼’，扬名天下，上至国家元首、下到平民百姓都昵称他为‘一哥’。‘阿一’就是‘一哥’啊！”

“叫他一哥，那是当之无愧的啊。”

“这里面也包含了，他精心研制烹饪的日本干鲍‘天下第一’的意思啊。香港有一位知名书法家尝过他妙制的鲍鱼之后，即当场挥写下‘阿一鲍鱼，天下第一’八个大字。”

“呵呵！这是名声四起啊！”李云雅很欢乐地笑起来。

郑高星笑：“那是钱两年的是哦胡，为到相干购物游玩狗的，特地上他的这家饭店吃鲍鱼。饿垮似乎顶级的享受啊！”

“i亲自去吃过啊，郑总！”李云阿姨很是惊讶，“南太有口福了。”

“当然，所以我看到你现在是与不恨的样子，就说出这个很有意思的事情。”

“我不是食欲不振啊，是吃的太饱了。”

“啊，那就听着开开心好了，”郑高星笑，“我亲眼看到他是怎么样做成的……他烹制的干鲍，确实是匠心独运，食味超凡啊……”

“具体是怎么样的享受啊？”

“具体就是……原只上席的鲍鱼，热腾腾的亮丽异常，食客只用刀身薄净的法国餐刀，切开一片，鲍鱼片中间呈现微似粉状的金黄色，这就是‘靓’鲍鱼所特有的，也就是叫做‘溏心鲍鱼’。入口鲍味浓郁，软滑而弹牙，带点韧性。吃了以后啊，余韵悠久，真正是齿颊留香哇……”

郑高星说的很陶醉的，似乎他现在，就是在吃这个鲍鱼。

“太美了，太享受了！”李云雅连连称赞。

郑高星说：“要知道啊，‘一哥’是悉心钻研下了一番工夫的。在鲍鱼烹调上啊，首先是选料上乘，讲究鲍鱼‘够靓够正’。采用的是日本名贵的特选级吉品鲍。原来在各地出产的干鲍之中，以日本岩手县吉品、大间县禾麻出品的鲍鱼及青森县所产的网鲍，品质最佳，价钱亦最贵。”

“这就保证了食材的郑总和优质，是吧。”

“对！你说的很正确！”郑高星笑，“这是第一步啊。他采用的特级吉品鲍，质地和形状较同类鲍鱼的货色‘靓’得多。所以在‘富临’吃鲍鱼，只只都有溏心，品质一流。我来你这吃了六只啊，你猜猜多少钱？”

“哪怕至少也六、七万啊！”

郑高星笑：“基本是这个价！你很会猜的啊。”