第71章 学子美食广场（1/2）

自己现在也算是个生意人了吧。羽西暗想着：既然做生意嘛，做亏本的生意终归是不好的，虽然现在羽西是造福于学生，但是，总不能每年都往里面亏钱吧！

况且，德叔答应了自己技术入股的事情，如果没有赚钱，德叔也就得不到分成，这样的话，羽西的心中始终觉得有些过意不去。

嗯，虽然这承包着食堂一年的成本很大，不过，却似乎并非那么的山穷水尽，一定可以找到两全其美的方法，既能够让孩子们享受到安全的美食，又能够赚到钱的！

羽西的脑海里瞬间浮现出了几个关键词——合理利用，特色化，小众高端化。

所谓合理利用，就是把食堂的餐厅空间给利用回来。

学校食堂的面积还是比较大的，以前，食堂只提供单调的中式快餐，来就餐的学生不是特别多，很多时候就餐的人连食堂的一半都坐不满，这就导致了食堂空间的浪费。

可是，这学生的流量也就这么多了，你就算是能够把多余的空间节约回来又有什么用？还不是没人么？

其实不然，如今，有一半多的学生人数是被分流到校外的私人餐厅去就餐的！也对，这个食堂的设计初衷就是能够容纳全校全体师生就餐的嘛，人被分走了，自然就坐不满了，自然也就赚不来什么钱喽。

羽西要做的第二步，就是利用这特色化这三个字吸引更多的学生人群，把那些流量从校外餐馆吸引回食堂！

羽西把原先的食堂大厅分割成了好几部分，一部分提供的依然是中式快餐，然后，美式快餐店，特色小吃店，面点糕点店，西餐牛排店，小炒店，甚至自助餐店横空出世！

羽西不惜血本，把这些餐厅全部重新装修一新，如此一来，二中的食堂就完全可以媲美一个现代的全面美食广场了！

羽西也正式把二中食堂重新命名为学子美食广场。

有人或许会以为，装修变的豪华了，这价格必然会上升啊。

其实不然，羽西对美食广场进行了分层的定位。

其中式快餐厅，正是定位给大众的中低端市场，其菜价非常非常的便宜，而饭菜的质量嘛！却非常的美味，中式快餐厅沿用的是德叔一系的原班人马，完完全全延系了德叔餐厅价廉物美的特点，其菜价比起当时的德叔餐厅来更要低上一筹，是中低端穷苦学生享用午餐的福地！学子美食广场开业以后，中式餐厅就基本上处于人满为患的饱和状态！完爆学校外面的餐厅和食堂以前的生意凋零景象。

在中式快餐这一块上，由于价格定位太低，所以，羽西并不能赚钱。最多也只能保保本。羽西想要赚钱，其目标还是定位在小众高端化这几个字眼上。

璐城区多经商家庭，二中还是有着很多的富二代的，他们不缺钱，从他们身上赚钱也比较容易，最主要的是，从他们身上赚钱心安理得啊，我卖服务，你买享受，天经地义。

这个道理就像是旅游包团业务，很多都会奇怪，为什么港澳双飞游什么的一千元不到就可以去了！旅游团是傻子么？显然不是的，他们摸准了，十个人当中，必然有一个是会去香港大肆购物的，有人购物，他们就能获得巨额的回扣，旅游公司也就从中获利，这正是摸透了正常人的消费概率心理他们才会这么做，我们可能会觉得，这出去旅游吗，我只要控制住自己不购物不就好了？其实，这仅仅是大家自己心里的想法，想当然罢了，总会有人花大钱去购物的！