第三十九章 红烧狮子头（1/2）

卫初音伸了个大大的懒腰，忽视了许娘子谴责的眼神，扑在了许娘子身上蹭了蹭，“娘，您放心，阿音会好好努力的，会让您还有阿显都过上好日子，所以您一定要保重身子等着享福吧！”

“扑哧！”许娘子原是十分感动，却被卫初音最后一句话惹得笑出了声。点着卫初音的额头，嗔道：“好，娘定会保重身子，等着享我家阿音的福呢。”

“那是！”卫初音大言不惭，又在许娘子身上蹭了几下，这才下了床。一边穿鞋，一边又回头叮嘱许娘子，“娘，您今日中午已经帮过忙了，您身子还没大好，晚上就让阿显和唐大哥跟着就行了，您还是在家歇息吧。”

许娘子想了想点头应了，“你们出去定要小心，东京城虽是天子脚下，但浑人闲汉也不少，你们千万莫要惹了祸事。特别是你，你的爆炭脾气定要收敛着些。”

卫初音穿好了鞋理了理衣衫，闻言回头笑道：“娘，您女儿我可不是什么有头无脑之辈，您就放心吧。”

话是这么说，可卫初音和卫显到底年少，许娘子心中有操不完的心，又唠叨了几句。

卫初音逃也来不及，丢下一句“我去准备晚饭了”就溜出了房间。

出了房间，卫初音拍拍胸脯长出了一口，有些后怕的又朝房里看了一眼，忙不迭地赶紧走到煤炉边准备做晚饭。

卫显在一旁的桌上练字，而唐思源则在教他如何下笔，如何收笔，字要如何才能写得端正大方。

卫初音也不打扰他俩，贴着墙走到煤炉边，把炖了许久香气四溢的羊骨头汤从煤炉上端了下来放到一旁，又架了大锅开始熬猪油。

猪油渣喷香，惹得卫显再也坐不住，扔了笔就扑了过来讨了一小碗猪油渣捧了过去让唐思源吃。唐思源不吃，卫显还硬要塞到他嘴里，一个躲一个追，惹得卫初音直笑，差点没注意被锅里的热油烫着手了。

猪油熬好，卫初音端了干净无水的小瓮把锅里的猪油全舀了上来放凉。又拿了两把菜刀一手一把开始“哆哆哆”地剁起猪肉来，半精半肥的猪肉很快被卫初音剁成如泥般的肉馅，又把召白藕也都切成了末，两者拌匀。

再把揉制好的葱姜水、酱油、水淀粉和盐都倒进肉馅里，又打了一个鸡子，卫初音拿着筷子飞快在盆里搅拌着，直到肉馅上劲这才停手。

把调好的肉馅捏成了一个个小儿拳头般大小的丸子，卫初音这才往洗净的锅里下了油烧热，把一个个丸子都小心的放进油锅里炸。肉丸子最怕散了，卫初音小心的掐着时间，等到锅里的丸子都已经被炸得表面金黄了就赶紧起锅。

又把锅里的油了洗净，再把炸好的肉丸子放回去，加了清水大火烧开。足足烧了有一盏茶的时间，卫初音才掀开锅把之前发好的黑木耳和切好的竹笋，还有糖、胡椒粉、酱油和酒都搁进了锅里和肉丸子一同焖烧。

等到汁都收干了，再拿水淀粉勾了芡，这道红烧狮子头算是做好了。卫初音小心翼翼地把锅里的肉丸子合着拌料都倒到了盘子里。

一时兴起，见边上还有莴苣，卫初音就拿刀削了莴苣皮，动作灵活地雕出了几朵玫瑰花，装点在盘子边。

绿莹莹的玫瑰花点缀着色泽酱红、香气扑鼻的肉丸子，有种说不出的诱人感。在这道红烧狮子头面前猪油渣算得了什么，卫显几乎馋得就要流口水，忍不住“咕噜”一声往肚子里咽了咽口水。

“咕噜”、“咕噜”，跟在卫显后面又传来好几声吞口水的声音，卫初音狐疑地朝卫显看了一眼，卫显摊摊手表示后面几声不是自己发出的。一旁的唐思源咳了一声，见卫家姐弟都朝自己看来，才不慌不忙地伸手指了指煤炉旁的窗子。

租屋太小，前屋隔了一半做厨房和吃饭的地。怕做饭时候的油烟气太大，卫初音便把煤炉搬到了前屋的窗子边，做饭的时候就把窗子打开好通通风，免得屋里一股子油烟味。

此时，打开的窗子窗棂上扒满了一圈小萝卜头，都吞着口水眼巴巴地望着卫初音放在案板上的那碗红烧狮子头。都是之前看卫初音和唐思源笑话的那些孩子，卫初音猜应该都是隔壁邻所的孩子。

便笑眯眯地分了几个肉丸子出来，取了筷子从窗子里递了出去，“姐姐请你们吃红烧狮子头。”