第七章 包水饺啦（2/2）

茗?看后笑着点了下小芽的头打趣道：“少在这里崇拜我，不知道的还以为你暗恋我呢。”

两人正在打趣时，许掌勺就带着一堆的东西来到了茗?的屋子。

茗?见了立马也洗干净了手，并开始指挥许掌勺将拿来的菜用刀切得粉碎，自个也准备动手揉面团。小芽见茗?要动手急忙说：“姐姐，你还有伤，你坐着休息吧我来揉。”茗?说不过小芽于是只得坐在旁边闲了起来。

“小芽，你面揉的太硬了，再加点水。做水饺的面必须要软呢。”

“许掌勺，你把鸡蛋弄碎后放进韭菜馅里，淋上少量的盐和香油，顺着一个方向搅拌均匀。”

“小芽，你来跟我先把面团分成小块，像这样在揉成一个均匀的长条，用刀切成均匀的小剂子。将小面团一个个按扁，在用擀面棍擀成这样的小圆皮,擀的时候要在底下撒上一点点面粉，省的黏在一起，不能撒太多小芽，要不一会包的时候就合不上口子了。”

“许掌勺、小芽，你们看就是这样包，先将饺子皮摊平放在手心里，然后放入一定量的饺子馅，然后顺着一边捏出皱纹，一直捏到尾。是不是很简单？”

许掌勺在一边看着茗?示范了几个水饺后，大体看透了方法于是说：“茗?姑娘，我看得差不多懂了。你坐着在一边休息，我来包吧。”

“恩，好，那我可就等着吃了。”

“姐姐，我去帮许掌勺。”

有了小芽的帮忙，许掌勺没一会就包出来80多个水饺。小芽一看就看出来了门道，打趣道：“姐姐，我发现你捏的水饺鼻子好厚啊，许掌勺捏的就很薄呢。”

茗?大?澹骸拔矣置凰滴液茉谛校?湍愣嗷啊r换岫喔?愀鏊?榷伦∧愕淖彀汀！?p>　　许掌勺将包好的水饺一个个的放进食盒后，对着茗?说：“茗?姑娘，我去厨房把这些水饺煮熟，一会给你送过来。”说完便要走。

茗?急忙说：“许掌勺，用大锅煮的时候水烧开后放点盐，这样煮出来的饺子不粘皮也不沾锅，记得水里放点大葱尖，饺子也不容易破皮。恩还有我记得好像是煮的时候盖上锅盖，饺子飘起来的时候就差不多熟了，咱们做的韭菜馅很容易熟的。”

许掌勺认真的听着后：“恩记下了，茗?姑娘等我一会。一熟了我就端过来让你和小芽尝尝。”