第九章 再度联手（三）（2/2）

“这作用吗，主要是增添食物的鲜、香的味道，起到改善菜肴口味的作用。”

“哇，兆丰局长，您的知识太丰富了，您在家里一定是一个好丈夫。”李燕夸赞着兆丰。

“实际上我并没有过多的时间在家里做饭，家里做饭基本上都是我爱人，我只是因为工作而去研究它。”

“那嫂子一定很贤惠。”李燕羡慕地说着。

“我们接着往下讲，这酱油的品质的好坏，就是要看里面的成分的含量，主要是氨基酸的含量。”

“哦，那这个氨基酸含量跟价格有关吗？”

“有啊，有很大关系，酱油的价格就是根据氨基酸的含量制定的，含量越高品质就越好而价格就越贵。”

“哦，原来是这样的，这个问题一般人还真的不知道，看来我们的宣传还真是很有必要啊。”

“是呀，这食品的安全关乎老百姓的生活，所以我们要把宣传工作做到位呀。”

“那酱油还有假的吗？”李燕有些担心的问道。

“当然有啊，我们的宣传目的就是让大家掌握甄别真假酱油，优劣酱油的方法，我们的宣传要做到家喻户晓，人人皆知，这样就会避免大家在购买时上当受骗，也从而抑制了假酱油的销售途径。”

“那我们怎样识别呢？”

“有三个方法，一看二摇三品尝。这一看就是看酱油的颜色是否均匀，二摇就是看泛出的白沫的多少，是否易散。三是品尝其味道，看是否有鲜香的味道。如果是假的酱油就会有股刺鼻的味道。有的还含有重金属，对人的身体危害很大。”

“呀，真是触目惊心啊，兆局长放心，我们一定全力配合着您把这个宣传节目做好。”