31.第三十一章（1/2）

腊月二十一，家里要打豆腐。

一大早,苏醒去了砖厂,红梅洗衣服,方荷花做早饭。苏保国戴着棉毛帽牵牛去河边喝水。

苏福、苏庆和苏喜借来了石磨,等着吃完早饭开始打豆腐。

黄豆昨晚就泡好了，吃完早饭,方荷花就让老二推磨，她往里放黄豆，红梅则站在旁边加水。

每磨一会儿就得往石磨的洞眼里加点水。红梅端着水小心翼翼地加,加多了水磨出来的太稀,加少了水又会太粘乎。

磨了近两个小时才磨完,已经接了两桶浓稠的生豆浆了，然后提到厨房开始煮。

煮着煮着香气就出来了，方荷花笑着说：“闻着香吧，来，先给你们一人喝一小碗。”

苏喜赶紧端上碗,方荷花一下舀了六小碗,每人喝一碗。

“真香！还想喝！”苏喜眼巴巴地盯着锅里。

方荷花收起碗，“瞧你馋的,等豆腐打出来了吃豆腐多好,一边去一边去！”

红梅喝完往灶里塞了一把柴，眼见锅里的热豆浆往锅外溢,“妈,加水加水！”

方荷花慌得赶紧往锅里加冷水,“这豆浆忒能胀了，差点溢出好几碗。”

煮得差不多了就点卤水，然后往木盆里倒，放上木框压型。

还要等着稍凉一些才能打开切块，苏福见大家都等着，说：“妈，不早了，该做午饭了吧，要择点什么菜？”

方荷花说：“择啥菜呀，中午就吃豆腐，米饭不是在里锅焖着吗？”

中午果然只吃豆腐，煎豆腐、煮豆腐、豆腐汤。刚出锅的豆腐真的香，怎么做都好吃。

下午，哥几个出去玩，红梅和方荷花在家门口边晒太阳边做豆腐乳。

“红梅，你切得太小太薄了，豆腐乳切成大厚块才好吃。”

“哦，好。”红梅瞧着自己切的，果然与婆婆切的相差太远。

将煮好的豆腐切成一块块，铺在准备好的稻草上，等着发霉。

两个星期后应该能发好，到时候再拌上盐和辣椒粉，然后装进罐子了，等到二月就能吃了。

方荷花说：“要不……到时候你就卖豆腐和豆腐乳吧，这些我都会做，你二婶三婶说数我做的好吃呢。”

红梅笑着摇头，“不行，家家都会做，虽然没你做得好吃，但人家也不会舍得花钱买呀，应该卖一些大家做不出来的。”

方荷花想想也是，起身拎桶，“哟，木桶漏水，地上一地呢。他爹，明儿个你去镇上买个水桶吧。”

苏保国坐在旁边晒太阳，说：“自行车老大要用，我走镇上去得多远啊，前几天买个木盆，今儿个又要买木桶，要是有人挑门前来卖就好了。”

“木桶那么重，谁挑来卖，出来一趟就为了卖一担桶？瞧你懒的，除了老大，那三个小子都像你！”方荷花发起牢骚。

红梅突然想起来，镇上最近有卖塑料桶的，也有卖塑料盆塑料碗的，塑料的轻便，可以全都摞在一起不占地方。

红梅猛地站起来，“妈，我去买，买一担塑料桶怎么样？正好我去镇上瞧瞧，看什么东西好卖。”

“塑料的？那么轻结实吗，能担水？”方荷花有点不相信。

“应该能，我去镇上瞧瞧，让老板装水我挑着试试不就行了？”

方荷花觉得这个主意不错，如果好的话，红梅和老大还真可以卖这些东西，家家都用得着，老式的木桶木盆实在太重了。

方荷花掏钱给红梅四块钱，“多退少补。”

红梅笑着接过来。

这会子已经下午一点多了，红梅从二婶家借辆自行车，骑着到镇上到了两点半。主要是她才刚学会，骑得比较慢。

红梅这是头一回来云桥镇，云桥镇确实比红枫镇要大一些，有十几家店铺。她把每一家店铺都逛了，到了年根，每家店铺前的人都不少。

不过数杂铺货门前人最多，红梅也挤了过去。但凡日常生活中需要的东西，这里差不多都有。

她见很多人在买碗啊盆啊桶啊之类的，过年要请客，碗盆不太够用，今年单干收入不错，许多人家就舍得花钱。

红梅细心地发现，除了买锅碗瓢盆的人多，买袜子、毛线和针头线脑的人也多。腊月里闲，几乎每家的大姑娘与妇人都在织毛衣或缝缝补补。

至于要卖什么，红梅心里有了数。