第二十六章我们一起二合股经营（1/2）

“恩公，小店生意不景气，本就没有几个人关顾，今日又出了这事，就更没有人了。”陆紫琪哀伤地说。

“这条街这么热闹，到处人来人往，怎么会没有客源呢？”

“恩公，这条街开饭店的人实在是太多了。我们竞争不过他们，而且其他饭店的客源大多都被水墨雅苑抢走了。”

“水墨雅苑？”好雅致的名字，也是个饭店？

“就是街头那家最大的酒楼。”陆紫琪的眼中充满向往，要是自己能将祥和饭店做到那么大，爹就算在地下也会开心的吧。

“你们同在一条街上，问什么这么多饭店都抵不过一家水墨雅苑？”

“恩公有所不知，大家的菜都是千篇一律，没有水墨雅苑的菜那么有特色，所以吸引不了太多客人。”他跟在老东家身边一起打理饭店十几年，所以他对这条街的情况尤为熟悉，最有发言权，“而且特色菜的成本比普通的菜色高，自然价格也就涨了上去。如此一来，有很多客人嫌小店的菜贵宁愿到水墨雅苑吃饭。”

“这就导致了花得起钱的人都到水墨雅苑去了，而愿意到小店吃饭的人又只肯点最便宜的菜吃。时间一长，他们又嫌菜色太单一不愿意经常过来吃饭。”陆紫琪说出了这些年顾客的消费心理。

“那你们就以家常菜为主，这些百姓家里常见的家常菜成本不是很低嘛，你们多添加几种烹饪方法不就行了。这样不仅能够让顾客消费得起还可以经常让顾客换换口味。”君惑心有些不解，前世那些大大小小的饭馆酒店不都有几道属于他们自己的私房菜和秘制配方的嘛。

“店里曾经也试过，但是每次推出新菜式没几天，附近的饭店几乎都推出了跟小店一模一样的菜。只要小店的新菜品受客人欢迎，所有饭店的餐桌上就会出现这道菜。而且为了抢客源，各家饭店还会相互压价，这样一来很多客人也就不会专门来光顾小店了，哪家最便宜他们就去哪家。”老伯苦笑着说，这办法他和东家不是没有试过，只是还是行不通。

“这是普遍行业现象，其他饭店也会遇到这样的事情吧，但是似乎他们受到的影响并没有像祥和饭店这么大。”君惑心看了看对面那些客满为患的饭店。

“……恩公，是小店没有多余的资金用来经营。这些年小店本来就没有多少盈利，再加上这几年父亲生了重病需要长期吃药，所以……，所以……”陆紫琪难为情地说道，说到父亲时，她突然悲从中来，嚎啕大哭。

“哎，屋漏偏逢连夜雨……琪儿是个孝顺的孩子，她省吃俭用将大部分的钱都花在了替她父亲治病上面，如此便没有多余的资金投入到店面的经营上。内外交困，长此以往，最后发展到连日常开支都无法维持。”老伯絮絮叨叨地说着，伸手抹了抹眼角的眼泪，继续说下去：“琪儿迫不得已才会向胡老大借了一百五十两银子，但是这小店就是个无底洞啊，勉强支撑了两年，这些银子也很快就亏了进去。”

可真是举步维艰啊，君惑心听了他们的话，在心里感慨道，不过他们做不下去，便不代表自己这个新新人类也不行。她认真打量了一番店内的情况，在心里评估了一番满意地点点头，“现在你们打算怎么处理这家饭店呢，卖掉吗？”

“虽然小店生意惨淡，但是这毕竟是父亲的心血，小女子舍不得卖掉，就算再怎么艰辛我都要努力撑下去。”陆紫琪虽然对目前的处境很无奈，但是还是坚持不肯抛下父亲这一辈子的心血。

“恩公，难道你想要开家饭店？”老伯见君惑心似乎对这家饭店特别的感兴趣，又见她如此问，心中立马有了某种猜想。

“实不相瞒，我确实是想要开家酒楼。今日就是来选址的，但是一直没有找到合适的店铺。我对这家店很感兴趣，不知道你们肯不肯卖给我？”君惑心坦诚地说出了自己的目的。

“这……这是琪儿过世的父亲留给她的唯一念想，琪儿对此很看重。之前就算是遭受胡老大三番四次地上门逼债挑衅，琪儿也坚持要将饭店经营下去……所以这还得看琪儿的意思。”老伯不敢将话说绝，他比陆紫琪更加明白现在饭店的处境，就算恩公替琪儿还了胡老大的债，但是饭店恐怕也很难再经营下去了。

“恩公，小店生意真的很惨淡，一直都在亏本，这对谁都是个累赘。小女子也确实是难以再支撑起店面的经营。如果不是父亲的心血，小女子早就将其打发掉了。如果恩公真的想要开饭店，就找家好的店铺吧。”陆紫琪将实情老实地说了出来，希望君惑心能够打消念头。

“这样吧，你们可以不用卖给我，我们一起合股经营。店的所有权依旧归你们，但是经营权归我。我负责出钱，盈亏也由我承担，你只需要出面帮我打理店铺就行。到时所得利润咱们五五分成，你看如何？”君惑心并不在乎店在谁名下，她只需要通过酒楼饭店这个平台方便收集自己需要的情报就行。再则店不归自己名下，也就方便了自己隐藏势力。