42少东家（1/2）

赵子丰每天吃完早餐后就去祖屋做水转筒车,每隔三天卢掌柜就会拉一批去卖，赶上好时候,销售不错。如意她们主要忙着割草喂家禽，有时给菜地,荒地或沙地浇水。自家安装了一个水转筒车后浇水量轻松了一些,最起码进水的地里不需要挑水了。

因为有个这个长期固定的收入,刘氏大方的把煮鸡蛋这一块的收入给了如佳四姐妹（因为儒青放学后也有割草喂食，所以他也有份）做私房钱,鼓励她们勤快的喂养家禽。家里也腌制了两批酸笋除自家留一部分吃以外都卖给了迎客来,得了1两79文钱，给如佳三姐妹各10文钱，如意还了大姐的钱后，还能有几十文钱的零花钱。

这一天正在水沟里勺水浇菜的如意发现去年年尾养在水沟里的泥鳅和黄鳝大部分有手指粗了，预计一条有三四两，大的五六两。口馋的如意马上扔掉水勺，找来网兜和木桶，兴致十足的在岸边往水沟里打捞泥鳅和黄鳝，虽然弄的沟里水浑浊，不过收获还是不错的。木桶里已经各有10多条，算一算够吃一餐了，加上泥鳅和黄鳝都钻到泥土里去了，一时半刻也不难打捞。小量生姜和油滴入盛养着泥鳅和黄鳝的桶里让它们吐出泥沙，木桶上盖上透气的筛子，以免它们溜出来，然后养上一两个时辰。

准备做饭前，因为刘氏和如佳都觉得像蛇，不敢宰杀，只能如意自己费神的去腮及内脏，冲洗干净，另外如佳和如静去买了一大块豆腐，冲洗一下的豆腐也切块，刘氏按照平时的做法起油锅，爆香葱姜，泥鳅放入锅中暴炒，然后锅内加足量清水，水开后再放入豆腐，最后是盐，泥鳅炖豆腐汤就做好了。锅加油烧热放入蒜子炒表面微黄，放葱姜炒出香味倒入黄鳝炒变色加酱油，料酒，盐糖继续炒，锅中汤汁少时可以加少许开水，炒至汤汁收微干黄鳝熟，放个辣椒即可出锅，这就是红烧鳝鱼咯。

晚饭前，这两道菜都弄了一半送去祖屋给赵木头，李氏，赵子丰和子惠他们尝尝，村里人有些喜欢吃黄鳝和泥鳅，但做出来的菜难免带着一股泥腥味；有些人觉得像蛇，不敢吃，特别是妇人。刘氏和如佳之前都不吃这两样菜的，只是做菜的时候觉得炒出来味道很香，加上如意，儒青和如静吃的满嘴油还一直夹着往嘴里塞，一个劲的说好吃，加上也劝刘氏和如佳尝一口就知道味道多好了。忍不住的她们挑了一块很小的闭着眼睛塞进嘴里，咬了一口味道比想象中的好，特别是奶白色的泥鳅炖豆腐汤特别诱人，也就放开胆量吃起来。

第二天赵子丰知道二丫头是个脑子活的，肯定想卖钱，特意跟如意说了这两样是不能卖给酒楼的，以前有人吃了后中毒，从来以后就没人敢卖给酒楼。虽然这都是很补的东西，听到不能换钱蛮失望的，但如意也只知道这泥鳅跟螃蟹，狗肉和狗血相克，不能一起吃，好像还有其他禁忌的，自家现在也不是很缺钱，不卖也好，免得招来麻烦。自己有时让家里做来补一补就好了，反正那水沟里养着可以慢慢吃。

“娘，我们好久没去舅舅家了，不知道他们家的莲藕种的怎么样？混合着养鱼会不会有问题？正好送一些黄鳝和泥鳅给他们尝尝，要是他们喜欢吃的话，到时可以在河里用笼子捉一些回来加餐。”每天忙活着家务，空余跟着儒青识字练字，有时做针线活，日子久了，大概静极思动吧，如意想去舅舅家了。

刘氏一听也知道这丫头想去串门了，家里的活大部分是她和如佳带着如静做的，那么久了也累的，趁还不到夏收的时候，就让她们去小弟家松快几天吧。“你们三个明天都去吧，不过去到要听话，别给你舅舅舅妈添麻烦。”如佳和如静知道明天去舅舅家也很高兴，如静还想着把上次去镇上买的小面人带去给小姨和表哥玩。如意拿了三个里面有些地龙段和饭粒的竹笼子放进水沟里，用来捉黄鳝和泥鳅，明天一早好带去给舅舅他们尝一下。