107芙蓉银芽冷面(2/2)
林忘站在旁边看着厨郎放调料,见他只象征性地撒了一点点的糖,不免好笑,知他担心盐和糖混在一起味道奇怪:“再多放半勺糖。”
因是林忘吩咐,厨郎这就又舀了半勺糖,在盛面之前,又丢了一些冰块进去,面上码放鸡片和豆芽,最后撒上芝麻,这道冷面便最好了。
众人没尝到滋味,但光是想到里面晶莹剔透的冰块,就觉得凉丝丝的。
小昭望了一眼,然后笑道:“厨郎手艺不错,这鸡片炒的好看,白中透粉、微微卷曲,浮在汤水上,就好像,就好像”
就好像什么,他一时没想起来,皱着眉头,有些焦急,厨郎见成品后卖相不错,也跟着得意,胸脯不自觉挺了挺。
林忘接过小昭的话:“像不像芙蓉?这道面,便叫芙蓉银芽冷面。”
“芙蓉银芽冷面?”众人呢喃一遍,然后都由衷赞道:“这个名字好听又贴切,豆芽经过炒制后微微变了颜色,还带着几分透明,真真就似银芽,跟鸡片搭配极好看”
林忘索性也没回饭厅,他本就不是特别讲究的人,这就拿了筷子,在厨房的小桌子上吃了起来,这里的东西全都是真材实料,并非现代添加剂、香精制作出来的,搁味道,确实没现代的浓,但胜在原汁原味,酸甜口感的汤水被冰镇得降了温,喝一口透心凉,香气沁人心脾,顿觉浑身上下每个毛孔都舒坦,面条煮开后迅速降温,十分爽口弹牙,米香满溢,再尝口鸡片,香嫩软滑,豆芽清脆可口,炎炎夏日吃上一口,简直让人欲罢不能。
莫名地,林忘猛地想起顾子青,想他在船上,定不如在地上舒坦,每日能吃些什么?他又是怕热,不知有没有冰给他降温,这一刻真想让顾子青也尝尝他做的冷面。
“林哥儿,林哥儿”
小昭的叫唤让林忘回神,他抬头望去,只见吴语几人有些莫名其妙,心想怎么吃着面就发起呆来,倒是厨郎在旁皱着眉头有些担心,眼神巴巴地望过来,倒不是担心林忘,而是担心这个冷面,虽说是在对方指导下做的,但毕竟还是出自他手,怕做的不合口味,挨责骂。
厨郎的目光太过直白,林忘一下子就看懂了,他安抚地笑了一下:“这道面很美味,凉丝丝的,很适合夏天食用。”
为了快,厨郎抻的面刚刚够林忘吃的,但是汤和肉片、豆芽都还有剩,林忘也看见了盆子里剩下的,于是冲厨郎说:“你再抻些面条,一会给小昭、吴语各做一碗,你这个厨郎也给自己做一碗尝尝。”
厨郎应是,见林忘没有别的吩咐,当下回身去抻面条。
冰块渐渐融化,汤水越发的冰凉爽口,身上的汗,不知不觉间褪了干净,即便是林忘最近几日食欲不振,这碗冷面也叫他吃了精光。
晚点时候,小昭和吴语也尝到了芙蓉银芽冷面,回到林忘身边时,叽叽喳喳说个不停,饶是不善言语的吴忧,都开口夸了好几句,他们也说不出什么优美的词,翻来覆去说吃完以后很凉快。
之后,林忘便把这道冷面在一心楼推出,根本不必用小二专门推荐,人们一见是新菜,又见识“冷面”,当下便点来尝尝,起先以为不过和外面买的凉面差不多,等端上来吃过后,真心十分惊喜,尤其在这种天气,吃上一碗带着冰碴的冷面,绝对比吃什么山珍海味还要舒爽。
芙蓉银芽冷面一经推出,很快风靡全城,一心楼的口碑摆在那里,都有城东的富人专门来一心楼,只为尝一尝冷面。
马掌柜笑得合不拢嘴,三天两头跟林忘汇报:“哎呦,冰又不够了,林哥儿,你看看,这是账本,记录冰的消耗,又要让人送来些了。”
嘴上看似抱怨,脸上却笑开了花,褶子挤得更深,以前他在庄子管账,虽在那一小方土地上耀武扬威,但远不如回城后掌管着大酒楼,被人叫上一声“马掌柜”,立马浑身舒坦,胳膊腿脚也不疼了,尤其这新当家为人大方,干得好了,总能领到赏。
林忘看着马掌柜喋喋不休汇报,暗想便是当个幕后老板,也有许多事要操心,又想起顾子青一个人撑起偌大的家业,在外一副游刃有余的样子,可他到底不是铁打的。
以前林忘还是厨郎的时候,就见顾子青整日披星戴月回家,忙不完的应酬,赴不完的酒局,后来俩人成了亲,在他身边呆着,更是亲眼瞧见他的忙碌。
许是在外喝酒多了伤了胃,顾子青平日吃的稍微不对付一点,就闹胃疼,而林忘在顾府当厨郎那会,也只有一次,夜里被小华哥儿叫起来做粥,其余时候他竟丝毫不知。
想到这些,林忘心中又微微疼了起来,竟生出一股想要在他身边陪伴照顾的意愿,连他自己都吓了一跳。
坐在船舱里随波摇摆的顾子青,似乎感到了林忘的心绪,正在写字的手微微一抖,一大滩浓黑的墨汁掉落下来,凝固在纸上,仿若他此时不可言说的思念,浓得化不开。
一股相思,两处闲愁。
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