13 学做面(1/2)
傍晚时分,铁森又去接了小石头回来。
也只有等得晚上拾掇了摊子,吃饭时,兰娘才有了空闲问了问小石头在学堂的情况。小石头一一答应了,还笑着说学堂的孩子多,很好玩。兰娘听着,却也没有多说什么,只摸了摸他的头。倒是一旁的铁森忍不住出口,“送你去学堂,是让你学知识的。可别整日里就记得贪玩了。下个月月末考评,如果得了差,先生就会赶你回家,可知道?”
小石头直着脖子,哼道:“谁说我在学堂里没有认真了?上课时,先生讲课,我可一点都没有分心呢。”
陈氏笑笑,“看来我家石头比你爹厉害呢。你爹小时候那会儿,可最是没有定力的。那会儿村子里的请了个秀才教孩子们识字读书,可你爹每天做不到半天就回家了。他可是宁愿下地割猪草去,也不愿在学堂里多呆一会儿。”
“娘。”铁森喊了一声,颇有些无奈。他这教育孩子呢,结果却揭起他的往事来了。
小石头顿时来了兴致,靠在陈氏的胳膊上,笑道:“奶奶,您说的可都是真的?是不是还有其他趣事,也一并讲讲。”
“你这小鬼头!”陈氏轻轻敲了敲小石头的脑袋,“吃饭。”
“快吃饭,等会儿可还要把今日学习的,都给说说才能睡觉。”铁森道。兰娘抬头看了铁森一眼。当时他可有些不赞同这么早就送孩子去学堂,这会儿孩子进了学堂,却也是做起了严父的角色。还算没有拆台子。
……。
店里生意完全步入了正规,每天的生意也基本上稳定了下来,每日的纯利润大概就在一两银子左右。这样一个月下来,剩余的钱还有二十两左右。在这县城里也算得上脱离贫困,步入中等户了。
二月月末时,忙活了一个月,兰娘打算关门休息一天,也刚好可以趁着这功夫,出去拜访一下先前来了县城里的老阿婆。
这会儿比不得在下塘集了,去的时候,兰娘挑选的礼物又比那会儿贵重了不少。
这日大早,兰娘换了一件荷叶绿的襦裙,外罩一件月白短臂袖子。头上梳了桃花鬓,插了一直缠丝银簪。整个人登时显得更加俏丽。娉娉婷婷立在那儿,娴静的性子却是有了几分小家碧玉的感觉。
铁森不禁多看了两眼。
陈氏颇为赞赏的点点头,嘴上更是不吝啬的赞赏着。
兰娘从两人那里知道,这身衣服穿上身还不是太差。她扯了扯衣袖,笑着道:“娘,那我们这就过去了?”
“去吧。既然去拜访,也该早点过去的。”陈氏道。
铁森手里提着所有的礼物走在前面,兰娘迈着碎步子跟上。铁森侧着身子把东西都给放置好,才回头伸手扶着兰娘上车。兰娘低头瞧瞧自己这身打扮,颇有不便。手搭在铁森手上,借着他的力,这才上了车。钻进车厢里坐好,兰娘与铁森道:“地址可没有打探错?”
“没错的。”铁森回头冲着她笑笑,“那古大庆可是衙役的头儿,这县城里好些人都知道他的名号呢。要想知道他家住在哪里,出去随便打探一下便就知道啦。”
兰娘不过随口问问,在这个话题上也没有继续下去。去的路上,两人都没有再说话。等得马车到了古大庆的家里时,兰娘下马车时,刚巧不巧的碰见了古大庆的妻子带着一个中年妇女出门。
她停下脚步看了两人一眼,随手指了指铁森,问:“你不是去年载我们回下塘集的马夫么?!如今也回城里来了啊。”
铁森笑着,“我们一家都来县城讨生活了呢。”忙介绍了一下兰娘。
“想来我们也是有缘的。”兰娘笑着,“那次我丈夫才从远方归来,却没想着就载了你们……想必你也知道,阿婆来县城的时候把下塘集老家的钥匙留了一把,让别人放置东西。其实那人也不是别人,正是我呢。”
“哟!这么说来也是赶巧了。”古第娘眼睛在铁森手上扫了一眼,笑着道:“你们今日过来,是到我家的?”
兰娘点点头,“阿婆把老家钥匙留给我,如今我来了,这钥匙自然要还给阿婆才行。也顺道过来拜访一下阿婆。”
古第娘微笑,往回走,请两人进屋。她一边走一边道:“我家婆婆自从下塘集过来后,怎么都不习惯这边的生活呢,闹着要回老家去。如今你来了,倒是可以帮忙劝劝我家婆婆的……平日里我家婆婆可没少提你这玲珑人儿。”
兰娘微笑。刚进了正厅,古第娘就让那中年妇女赶紧去叫老阿婆过来。兰娘把铁森手里的礼物接过来,也都送了出去。古第娘推辞一番后,接了下来,“你们过来就行,何必带了这么些东西。”
“应该的。阿婆帮了那么多忙,都还没有来得及好好谢她老人家呢。”兰娘看着古第娘的动作,眼睛闪闪,笑容更加灿烂。其实有时候与这类人打交道要容易许多,至少他们不是古板脑子,会懂得怎样变通才是最好的。
古第娘招呼两人坐下,才倒了茶水,老阿婆已经撩了帘子从后面出来了。老阿婆见了兰娘,面上笑容亲切,“兰娘过来了呢。”目光又在铁森身边停了停,有些不解和迷糊。
兰娘忙笑着说了铁森是她夫君。是那个死了又活过来的夫君。
老阿婆直愣愣的看了铁森几眼,点点头道:“你家那小子倒是有些像他爹。”老阿婆嘴里的“小子”自是指的小石头。
“还是阿婆记性好。”兰娘笑说。在下塘集时忙碌,嫌少带着小石头一起去赶集,老阿婆见着小石头的次数可以说得上是屈指可数。老阿婆竟然也记得小石头的模样。
老阿婆目光扫了一下古第娘身边桌子上大包小包的东西,摇头道:“可别再这样。每次过来都带这么多东西。这可是县城里,比不得乡下,花销大着呢。”
古第娘笑了起来,过来扶着老阿婆坐下,“娘,人家特地买了这些东西,可是过来看您的。也难为了他们的一片心。”
老阿婆抬头看了古第娘一眼,慢悠悠道:“即使特地过来看我的,今儿我便做主,留下来吃饭了。家里可是有人去买菜了?”
“已经有人去了。”古第娘笑着。
“阿婆,不用这么麻烦的。”兰娘瞧着这婆媳俩之间的较量,咬了咬舌头。这婆媳没住在一起的时候,往往是媳妇孝敬婆婆,婆婆看媳妇顺眼。可一旦住在一起,两代人的生活习惯总是相互看不习惯……今儿过来,一则是拜访老阿婆,二则是想拉好关系。不论哪样,面前这两个女人都不敢得罪啊!
不小心就卷进了婆媳俩的角斗中。
老阿婆笑起来,“以前在下塘集时,你就老送东西过来,可我也没好好请你吃一顿饭。如今你特地过来,怎么说也得把这顿午饭吃了再走。”
古第娘配合的说道:“可不是,一定得在这里吃了饭再走。”又看着铁森道:“上次从县城里回去,我家那位与你聊得起劲儿,等他中午回来了,你们两个男人也好好喝一盅。”
铁森想想,道了一声好。
兰娘也没真的打算马上就离开,见铁森已经答应下来,也就不在这个话题上面继续深究。兰娘又说起他们如今在西街盘下店铺开饭庄的事情来。老阿婆听了,笑起来,却又叹息了一声,“我如今人老了,是没那个精力了哦。”
“娘,你如今该是安享晚年的时候了。”古第娘接过话茬道:“开饭庄应该挺赚钱吧?”
“维持生计还是没问题,想赚大钱却是有些难了。”兰娘邀客,“等明儿你们时候转到西街去了,可一定到我家店里去吃饭。”
“那可怎么好!”古第娘笑问:“却是不知道你家店铺叫什么名字?”
“李记。”兰娘说。
古第娘记下了。老阿婆有些成见的斜看了古第娘一眼,与兰娘道:“就你那双巧手,做的饭菜肯定好吃,生意肯定十分火爆。”
几人说着话,没多会儿刚才出去买菜的人回来了,古第娘站到正厅门口吩咐了几声后,又回来陪客。不知不觉中,时间就已经到了晌午。古大庆刚进屋就听见正厅里传来几人的说话声,脚还没有迈进去,就已朗声道:“今儿家里来客了?”
古第娘听着这声音忙去门口迎人,“可不是有客人过来了嘛!你且瞧瞧,是你认识的。”
古大庆把手里的佩刀给了古第娘,迈了两步进来,看了看屋里新来的两位客人。目光停在铁森身上,笑着道:“原来是你啊!”老阿婆听了这话有些不解,问了问。古大庆笑道:“娘,上次我们回家,坐的马车可就是他家的。”
老阿婆细细看了两眼,摇了摇头,“上次没怎么注意,倒是没有看清楚。”
古大庆走到铁森面前,像是老朋友拍了拍铁森的肩膀,又看了一眼兰娘,笑道:“如今回家了,心里踏实了吧?!”
铁森笑着点头,“上次回去,还多亏了你一路上的开导。”
古大庆哈哈笑了两声,“说这些话做什么!我也是觉得你这人挺投缘,说话对我口味。”
吃饭时,两个男人真是对饮了几杯。兰娘想,那古大庆如果不是下午还要去衙门,只怕中午没有那么轻松就放过铁森……午饭过后,兰娘和铁森也不愿再打扰,忙起身告辞。
又是一番客套话,兰娘和铁森才离了古家,坐上马车往回走。
兰娘撩了帘子看看在烈日下赶车的铁森,也不知道是太阳晒的,还是刚才喝了酒的缘故,脸颊微红。她在车厢里找了一块帕子,又让铁森把马车停在了一旁,才从水壶里倒水把帕子浸湿,拧了拧,递给铁森,“擦擦脸。”
铁森多看了她一眼,接了帕子擦脸,道:“那古大哥倒也是个好相与的人。”
兰娘口渴,也顾不得其他,直接拿着水壶喝了一口,“再好相与的人也要多多走动才行。不过也好,今日还算有点成效,反正这交情也不是一两天就能建立起来的,以后慢慢来就行。”
铁森擦了脸,感觉舒爽了许多,抬头看了一眼太阳,忙道:“你坐进去,我赶车快点,也就到家了。”
回了家,陈氏问起了老阿婆,兰娘都与她说了,最后道:“阿婆还让我带她给你问好。说是得空了,回来我们店里看看。”陈氏听了也说是该请他们过来坐坐。
好不容易休息一天,趁着这不冷不热的天,兰娘回屋睡午觉去了。晚些时候,又跟着铁森一起去学堂接小石头。夕阳中,霞光缤纷,兰娘心情很好,坐在车班上晃悠着双腿,嘴里哼着小调。
铁森偏头看了高兴的她,嘴角也忍不住的勾了起来。
……
天气渐渐热起来。
在厨房里,特别是在灶台跟前的呆着的兰娘是最为难受的。一场菜下来,只怕身上流下来的汗水都能当做二两盐撒进菜里了。可再热,又能有什么办法,她还得靠这个挣钱养家呢。
不过铁森也好不到哪里去。每日兰娘炒菜时,店里都还没有多少客人,零零星星的几个,收钱的事情陈氏就做了。而铁森这会儿则会在厨房帮忙烧火。那火苗映在那张有些黝黑的脸上,红红的一片,汗珠滚滚而下。
兰娘正炒菜,见了这样的铁森,手里的动作不禁顿了顿。看这情况,铁森还真打算一直呆在店铺里做事了。哎。他这人……锅里的油热了,她忙接过孙三娘递过来的肉末倒进锅里。把肉末炒散,才放了粉丝进锅……没多会让,一道蚂蚁上树就出锅了。
铁森洗了手,拿了湿帕子垫着端了热腾腾的菜出去。
兰娘也总算可以歇息一下了。她拧了帕子擦了擦脸上的汗水。这天越发热了,连吃饭的生意都少了一些。也是,这么热的天,中午哪里吃的下东西啊。这才三月中旬,却没想着天就这么热了。
等来用饭的最后一拨客人都走了,几人才收拾了一番过后开始吃饭。
兰娘筷子戳着碗里的饭,问:“我们这是饭庄,如果卖凉面,是不是怪怪的?”
“卖凉面?”陈氏想了一下,“哪有什么怪的。只要能挣钱不就行了?说起来这天热了,如果真的卖凉面,怕来吃面的客人还挺多的。”
“凉面和着稀饭一起吃。挺好的呢。”罗氏也颇为赞同道。
兰娘听着,细细想了想,“那,不如我们后日做点凉面出来试试客人的反应?”
她也算是急脾气了,说做便做,家里备用的那点面粉不够,立马让铁森去南街买了一大团面粉回来,立马便把面粉和水发酵。其实这做凉面也费不了多少功夫,可麻烦就麻烦在这时候制作面条全部手工!不过也没办法,她也只得亲自上阵。
铁森看见她那双削瘦的胳膊拉面,心里不是滋味,竟然提出来他也要学这个拉面。
兰娘听了,惊得放下手里的活,抬眼看着他,手捏成拳头锤了锤面团,“你要学这个?”
“我尽量学好。”铁森点点头。
“这可不是一两天就成了的。”兰娘看着铁森那双有劲儿的胳膊。那双手如果真的拿来揉面,力气大揉出来的面肯定劲道儿足,有嚼劲儿。只是这揉面、拉面看似一门简单的功夫,但也无不考量着厨师的技艺,也不是说一两天就能学会的。
“我就想试试。”铁森笑,“说不定我有天分,学不了多久就会了。再说,我在北疆时,自己一人吃饭,也揉过这面团的。只是……最后做出来的面比你做的那个差了许多。”
兰娘还正犹豫着,陈氏也帮腔道:“不如就让他学学?如果学会了,你也轻松一些不是?”兰娘当然知道这个道理。她想了想,终于答应了下来。开始教铁森揉面,讲了其中的几个技巧。倒也是容易。不过这拉面就有些费时间了。虽详细的给铁森说了技巧,但那面团在他手里总是一拉就断。
铁森停下手里的动作看着兰娘手中的动作。别看兰娘胳膊削瘦没有劲儿,可那面团在她手里,不过十来秒时间,那面团就变成一条条细细的线,在案板上一甩,劲道儿足也不断。铁森就郁闷了。同样的一件事,他怎么做着就那么难呢。
“我早就说了,这不是一件简单的事情。”兰娘斜视了一眼。铁森看着手里的面团发呆,表情有些不好。想了想,铁森想学这个,也是想帮她的忙。她改话道:“你呢,揉面有基础,只要稍稍点拨,你就会了,倒也是少花了不少时间。至于这拉面,如果你真想学会,也不用着急,多练习练习,想必一两个月后还是会有些成果。”
铁森嘴角抽了抽。一两个月他可等不及。不过今日他是没时间练习了。锅里的面打捞起来,加了一起早就滚过一次热锅的菜籽油,他得站在一旁用扇子使劲儿扇风。兰娘则把面用筷子挑起来,尽快的让面冷却。不让它一坨坨的成了面疙瘩。
面冷了,就直接用筲箕装着,带了去店里。只是凉面吃着有些单调,兰娘在里面加了一些自己在家发芽的绿豆芽。而这凉面吃时,也就只需要加一瓢兰娘早就调制好的作料,撒上小葱花……
凉面麻辣适中,掺杂的豆芽更是添了其口感。
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