第六十章 出宫游玩（1/2）

第二天一早，李德全就传旨让我午膳的时候到乾清宫去。想了想，我跟李德全借了御膳房，做了几道与茶有关的菜，准备作为康熙的午膳

龙井炒虾仁：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐。茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时

龙井茶熏河鳝：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。

绿茶拌豆腐：将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅。

红茶蒸鲈鱼：先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟。

龙井大排：将一汤匙龙井茶叶包在纱布里，放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调料一起焖烧，先大火后小火，烧成的大排肉质酥松细嫩，异香四溢。

白毫猴头扣肉：将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用；将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁；将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中；用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。

铁观音炖鸭：用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块，放入锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进锅。再在锅内放入黑枣、冰（禁）糖、酱油及清水，炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。

这样简简单单的八道菜居然就花了我两个多时辰的时间，忙碌了一早上，不知道康熙能不能满意呢。

午膳的时候，我带着宫女们鱼贯而入。康熙坐在高位上一脸好奇地看着我，可能是想知道我这个丫头又再搞什么鬼吧。

“上次皇上说这几日没有什么胃口，所以，思妤就做了几道菜，请皇上品尝一下。”我对康熙说。

“李德全，还愣着干什么？呈上来吧。”康熙说。

李德全为康熙布菜，将这八道菜依次品尝完，康熙放下筷子。“难为你这个丫头了，居然想到用茶叶入菜，做的口味也很好，这下是真的能与我的御厨相提并论了，什么时候你嫁了人，朕就吃不到这么好吃的东西了。既有新意又有味道，果然是思妤你这个丫头的手笔。玲珑剔透。”

“皇上缪赞了，即使嫁了人，思妤也可以随叫随到的。”