第十章 水和酒（3）（1/2）

( ) 第十章　水和酒（3）

语嫣吃了两串烧烤金针菇，对小丽道：“小丽，要说讲究吃的味道，我看没有比咱们四川人更会享受的了。我吃了那么多地方的不同风味的菜肴，最后还是认为，只有咱们小城的味道最适合我的口味了！”

阿乐：“也许是饮食习惯的原因吧？咱们喜欢这样吃，所以就这样做。自己喜欢吃的味道当然就是最好的味道了！人家外地人也许不一定就喜欢吃，你在外面没有吃过川菜吗？”

语嫣：“怎么没有吃川菜？别看那些川菜馆装饰得多么富丽堂皇，我总感觉没有咱们小城的小餐馆的味道好！也许是手艺不过关或者材料不地道吧，总之，外面的味道没有在小城吃起来爽口……”

小丽：“当然了，因为那不是阿乐哥的手艺啊？所以，吃什么得看心情。心情好了什么都觉得好吃……今天要是阿乐哥给你吃最差劲的烧烤，语嫣姐你也会觉得好吃的。”

语嫣：“好了，小丽不要乱说了……你的羊肉串来了！快点吃……”

小丽：“语嫣姐，被我说中了心事吗？我偏不吃，偏要说，害怕我说嘛？呵呵，我虽然没有出过远门，不过，我听人家外面来的客人都称赞咱们小城的厨师手艺好，味道爽……”

阿乐：“当然啊，咱们小城要不是地点生偏远了点，肯定成为好吃之都了！好多从外地来经营餐馆的老板都说，小城的人嘴巴嘴刁了，没有几项绝活，根本就没有生意可做。所以，小城的餐馆没有百年老店……多数新开张的餐馆在红火了一段时间后，就生意清淡，最终撤退了！”

小丽：“阿乐哥，仔细想想，还真是这样哈，你说说是为什么呢？”

阿乐：“很简单的道理啊。小城人少地偏。人口的流动性不大。来吃东西的就是那帮人，你要是今天起来是鸡鸭鱼，明天起来鱼鸭鸡，谁还喜欢吃啊？”在小城做餐饮，不但要求味道有特色，而且还需要不断变化，花样翻新才能吸引人……我的烧烤就是根据一年四季的气候特点，结合人体自身的需要进行了材料的组合搭配……所以，才能不断吸引人来吃。”

阿乐也过来一起吃。语嫣道：“看来阿乐哥的生意不错啊，挣了大钱吧？”

阿乐：“其实，我正准备要把这个烧烤摊拆了。”