第九十二章（2/2）

一夜无话，转天就是腊月二十四了，这天是小年要祭灶王爷。雷正堂死活不在这边吃午饭，一早上起来就要回去。毕竟雷家也要祭灶王爷，李家也就没有多挽留，只是让雷正堂又背了两条猪腿回去。

送走雷正堂，王氏将灶屋里祭品都准备好就出去了，灶屋里只剩下李宗辉带着李先智。李莎莎倒是很想留下来看看到底是个什么样的仪式，可惜李宗辉将灶屋的门关的严严实实的，王氏又虎视眈眈地盯着李莎莎，生怕她会进去捣乱，李莎莎只好灰溜溜地回自己屋了。

祭完灶王爷，王氏派了李宗辉和李先智去给自家的几个兄弟送红鸡蛋和肉，她则开始领着家里所有能动的大扫除，扫地、抹灰，好在他们是搬进来也四个月的功夫，屋子里还是比较容易打扫的。王氏又将所有房间的床上重新换了一遍，又和李玉兰足足洗了两天时间才算是洗完。老天爷还算是很给面子的，这几天一直是风和日丽的，王氏晾在院子里的都很快就晒干了。

到了腊月二十八，王氏请了李德海一家一起来帮忙做打粑粑和磐粑粑。李德海一家过来的时候，将李莎莎家里放在他家熏制的腊肉、腊香肠、猪血豆腐都拿了过来，又送了六条有十多斤重的熏腊的草鱼。好家伙，这些东西足足放了小半个库房。王氏不肯收那六条腊鱼，说是前面已经拿了四条，实在不能收了。后来还是李德海沉下脸来，王氏才收下，只想着以后再还礼就是。

终于到了做粑粑的时候了，先说做打粑粑吧。打粑粑是将浸泡了一天的糯米蒸熟，再将糯米放到一个叫碓凹的器皿里，那是一个中间有圆形凹状的圆形的大石头。由两人分别拿着一个叫木杠的东西，就是由一根半长木棍头上楔着一跟圆柱形的木头，那木头的直径正好是小于石头的圆形凹状。两人一前一后配合默契地将糯米捣成一块黏糊糊的米团子。当然得由李德海和李宗亮替换着打，不然就以李宗辉和李先智两人肯定是打不出粑粑来的。

四人轮流替换着，还一个个打得汗出如浆。终于打成了能做粑粑的糯米团子放到桌上，王氏已经将灶屋的桌上撒了一层米粉，防止粘黏。老太太、王氏、李玉兰、小张氏和柳氏就将糯米团子分成许多小团子，再在手里搓圆，又用手来按平，一个个圆月型打粑粑就新鲜出炉了。

李莎莎在旁边看着不禁也有些手痒起来，也参与进去搓糍粑，只是她一搓起来却变成了粘得满手都是，让大家笑个不停。笑过后李玉兰这才告诉她，自己手里是抹了些茶油的。看来光用眼睛看东西是不够的，还得提前问清楚啊！按成形的打粑粑要自然阴干，然后放到盛满井水的大水缸里保存，能保存到来年的清明节。

而磐粑粑是用蒸熟的糯米和大米，放到一个叫凳马的工具里捣碎，那个凳马在李莎莎的眼里有些像舂米用的，就是在地上埋着一块正方形中间有着圆锥形凹陷的大石头，正对着圆锥形凹陷的地方有一根用木头做的也是圆锥形的“马头“，马头连着一根粗粗的大圆木头，架在一个类似于跷跷板的装置上。”马尾“部分也有一个类似于马头的东西，只是小了很多，对应的地面也有一个凹陷。

开始做的时候，李宗亮用脚踩起马尾部分，马头部位高高翘起，李宗辉就将蒸熟的米团放到大石头的凹陷里面。放好后，李宗辉对着李宗亮一示意，李宗亮就将脚一松，那马头就直直地落在米团上，然后李宗亮又用力踩在马尾上，那马头又高高翘起，然后又落下。一般是李宗亮踩三次，李宗辉翻动一次米团。

米团磐好后，女人们就将已经和好的两种馅料包在一个个小的米团里，有点像包饺子一般，馅料一种是甜的，由白糖、花生碎、芝麻碎做的，另一种是咸的，由肥瘦均匀的腊肉丁，拌上一些茶油和适当的盐做成的。包好的米团不是做成圆形的，而是压成一个个小的正方形，又用桐树叶包好，这磐粑粑也就算大功告成了。

为了做这些粑粑，两家人足足花了一天的时间。李德海一家告辞的时候，王氏用背篓装了许多打粑粑和磐粑粑做谢礼。小张氏推辞了半天，还是王氏说专门多做了就是给两家准备的，如果不收下，那么腊鱼也拿回去好了，小张氏这才不好意思地收下了。

腊月二十九是王氏和张屠户约好杀猪的日子，这回杀猪就是专门为过年吃肉和送礼用的。一大早张屠户和张二郎就过来将那头大肥猪给杀了，只剩下两头后来养的猪。又得了四只猪蹄给雷国珍下奶，雷国珍虽然奶水还是比较多的，只是架不住两张小嘴吃啊，所以大家目前还是要多多给雷国珍下奶。(未完待续)