第六十四章：外滩小餐厅（下）（1/2）

外滩小餐厅考虑到顾客的需求，所以以量少为主，这样顾客可以尽情的品尝上海的各种小吃，就不用担心点太多会吃不完最新章节。

第一道上来的是八宝辣酱，是著名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样，因此颜色丰富，润泽光亮，鲜香微辣，咸甜适中。

第二道是响油鳝糊，这道菜以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。

第三道是蟹壳黄，用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。

第四道是包旺锅贴，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴是大众风味小吃，上海的包旺锅贴外形好似金元宝，各大肉多，制作精良，灌汤流油，底部脆香，鲜美溢口而受到消费者好评。

第五道是炸臭豆腐干，臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃。经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软，再涂上各种酱料食用，让人回味无穷。

第六道是红烧狮子头，所谓狮子头是用猪肉团加酱油和其他佐料烹饪而成。只听说过鸭子、蛇可以两吃，原来红烧狮子头也有两种吃法。其一就是猪肉团，蒸熟，红烧，浇汁，加入特殊配料，经特殊加工，让人只闻其香，而不觉油腻。其二就是在第一种的做法的基础上，加入白色的蟹粉，这样既有肉的香，更有海鲜的鲜浓。

第七道是丰裕生煎，曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜，而且量也多。既能当主食，又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。

第八道是脆皮乳鸽，这种乳鸽出生到长成约28天左右，重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下，烤成焦黄，配以特殊佐料，肉质鲜嫩，口感外焦里嫩，老少皆宜。

第九道是青团，青团色泽碧绿光亮，是一种加入草汁的米粉团子。口感清淡，略带香味。

等所有菜都上齐之后，陈晓曦看着琳琅满目的美味佳肴，早就口水直流了。

“呵呵……”高承允突然觉得好笑，不禁笑出了声音。

陈晓曦抬头疑惑地看着他，“你笑什么？”

“咳……”高承允干咳了一声，掩饰过去，“没什么，吃吧。”总不能告诉她，笑你傻吧？

陈晓曦拿起筷子，笑得无比灿烂，“那我就不客气咯！”说完就夹起一块蟹壳黄吃了起来了。

高承允也拿起筷子，却迟迟没有落下，只是定定地看着陈晓曦开心地吃着这些廉价的上海小吃，他突然间好想去了解她，想知道她是个怎样的女人。

也许是陈晓曦感觉到头顶的视线，于是抬起头来，正好跟高承允地目光对视，陈晓曦还没有反应过来，也怔怔地看着他。过了一会儿之后，陈晓曦才回过神来，连忙移开了视线。

“咳……”陈晓曦干咳一声，缓解刚刚有点尴尬的气氛，看着他，“你怎么只看着我吃啊？你也吃啊，要是凉了就不好吃了！”正说着，陈晓曦就夹起一块红烧狮子头放在他的碗里。

高承允也就动筷子吃了起来。

陈晓曦见气氛不太好，于是找了一些关于上海的话题跟高承允聊了起来。跟他聊天的整个过程里，陈晓曦觉得很轻松，就好像跟他认识了很久一样，没有一点压抑的感觉，他的确是个很好的聊伴。并没有像夏妍儿说的那样，什么高承允很冷淡，女生们可望不可及那样子。