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正文 909. 哥,我想挣钱(1/2)

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紫薯莲子花生酥?沈烈眼中含着惊奇的笑意,听起来,还真蛮像那么回事txt下载。

棠玉做得十分麻溜,先将去了芯洗干净的莲子上锅,加水用大火煮到沸腾,再拧了小火开始焖煮。随即又取了一段紫薯洗净切片,放入盘中隔水蒸。然后又取了些许花生,用刀背拍碎,起了油锅用黄油开始翻炒,中途又淋了一些蜂蜜,再继续用小火炒匀。

看到棠玉一连串手法利落娴熟,毫不犹疑,沈烈越看越惊讶,既惊讶棠玉步骤合理有序仿佛受过专业训练,又惊讶他在做一些简单的程序时,比业余人士还要业余。比如蒸紫薯,完全不必那么麻烦,盖上保鲜膜用微波炉分分钟就能搞定,他却非要上锅蒸,很是浪费时间。再比如切碎花生,他身边明明就有搅拌机,他却傻乎乎的用最老土的方式:用刀背拍。

这时紫薯已经蒸好出锅,沈烈冷眼看着他将紫薯切成丁后放入一只不锈钢份盆中,又拿起一根擀面杖。他实在憋不住伸手握住棠玉手的擀面杖,皱着眉问:“你这是做什么?”

棠玉不明其意,解释道:“我得将这些紫薯丁捣成泥才能和面呀。”

“用擀面杖捣成泥?”沈烈脸上的表情像是干吞了一颗鸭蛋,再也忍不住站起身来,将份盆内那些紫薯丁一股脑儿倒入家用式搅拌机中,又加了一些水,按动开关。三十秒后,他便将搅成泥的紫薯倒了出来,并对棠玉道:“别再做傻事,ok?”

棠玉目瞪口呆的在旁看着,连羞带恼的抢过紫薯泥,哼哼道:“谁要你插手,我自己也可以!”

“ok,我看你做。”沈烈眼中笑意更盛。看着棠玉取出煮到酥软的莲子,现学现用的使用搅拌机将其打成莲子泥,又起锅将其翻炒到结大块,然后开始揉面团擀面皮。

棠玉饧面的手艺非常打眼,而且一点也不马虎,足足饧了半个小时,末了,他额头都已是细细的渗出一层汗来。这一切是如此奇妙,而又不真实,让沈烈几乎觉得自己面前的唐煜简直就像是换了一个人一样。望着小家伙专注而又认真的神情,仿佛有一阵微风吹过他的心湖,在不经意间,划过一道微微的涟漪。

查看了一下酥面皮的效果,沈烈忍不住赞了一声:“起酥的效果很好,唐煜,这功夫你是在哪儿学的?”他心中也有些疑心,要说唐煜那一手饧面的功夫,没个五、六年火候,还真做不出来。可唐煜今年才十七岁,要说他打十岁起就拜师学艺而自己却一点都不知情,怎么可能?

听到这话,棠玉心中也是咯噔一下,怕沈烈怀疑自己,忙回道:“我自己胡乱学的。”一边说着话,手中也没停,忙着将裹上花生馅心的面团包成团做造型。这一回他可没再敢卖弄,只将面团捏成最简单不过的小动物形状。

少年的手指极是灵巧,不过片刻,十二生肖形状的浅紫色酥饼便出现在沈烈的面前。每一只小动物都捏得活灵活现,又憨又肥又q又萌煞是可爱。虽只是小巧的手艺,却也完全展现了棠玉一流的创造力与不俗的技巧,这让沈烈心中暗暗称奇的同时也不由得称赞不已。

“为什么不先把烤箱开起来预热?”沈烈怕他忘了,便提醒了一句。

“烤箱?”棠玉又是一怔,顿时有些惶惶不安,他在厨房没找着烤炉,原本想起锅淋油炸来着。(备注:古代的烤炉与现代的烤箱自然形状大不相同。)

沈烈盯住他的眼睛,不动声色的问:“你不会用烤箱?”见棠玉吱吱唔唔的答不上来,沈烈便知道自己又猜对了。蹲下身子将烤箱打开,男人将温度显示指给他看:“180度预热,酥饼的话,差不多烤十五分钟就行。”

棠玉看过那些甜品书,书上每每提到那些他不懂的工具总让他困惑不解,这下可总算知道烤箱是怎么使用。便一边点头,一边用心将沈烈的操作记了下来。

在等待的时候,沈烈将棠玉拉到自己身边,细细拷问,却意外的发现这小家伙几乎什么事都答不上来。

棠玉被越问越窘,情急之下,便道:“你别问啦,我从那天醒过来之后,什么都不记得了!”

沈烈狐疑的望着他,他绝对不信在唐煜身上真会发生失忆这种荒谬狗血的事。然而,当他品尝到烤好的紫薯莲子花生酥时,坚定的信心又开始发生轻微的动摇。棠玉的酥皮做得极好,细致香滑简直入口既化,更妙的是,甘甜的紫薯泥和清爽的莲子泥这双味酥皮搭配甜度适中的花生馅,口感独特而又风味绝佳,他连吃了两个,都不觉得腻。

他根本没想到唐煜真的会做点心,更没有期待他能在这么短的时间内将这道点心做得这般出色。有什么事脱离的他的掌控,发生了让他意料不到的变化与发展,这样的事实,其实让沈烈在惊讶之余,又隐隐有些不安。

趁棠玉吃点心的功夫,他拨了戚长安的电话,将他的疑虑重复了一遍。

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