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而且,早上吃得饱饱的肚子,在经过这几个小时的运动之后,也都消化光了,现在大家都饿了!
于是,一行人就直奔净慧寺附近的一家酒家-‘g市酒家’去享受他们迟到的午餐!
‘g市酒家’也是一家百年老店,是专做名菜之一g府菜的老字号,不止在g市,就是在内地其他省市乃至港澳地区都享有盛誉的!
g府菜最是讲究质和味两个字,口味相对而言比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,而且还会随着时令的转变而有所改变,一般来说,就是夏秋比较清淡,冬春相对浓郁!最重要的是,这菜系的菜肴用料精细,配料多巧,而且装饰很是美艳,端是色香味俱全!
因为两老对g府菜认识不多,点菜的任务就交给了陈喜云这个‘当地人’!
虽然在g市的时候,陈喜云前世今生都尚未有机会去踏入这种消费水平的酒家去品尝美食!但是俗话说:‘没吃过猪肉也见过猪跑!’在这个城市呆了那么长的时间,陈喜云对那些个g府菜名菜也是略有耳闻的!
所以,看到菜单也不至于是一无所知!
不过,g府菜这个菜系里面有很多名菜的原料比较地让一般人不能接受,一般的飞禽野味也就算了,可是‘猫、鼠、猴、虫’这些东西,便是作为土生土长的g省人,陈喜云也是比较地接受不能的,即使那些东西在经过那些手艺非凡的厨师们的手之后,确实是难得的异品奇珍、美味佳肴!
老爷子这个大男人应该是没什么,可老太太还是要顾虑一二的,所以,陈喜云点菜的时候,都很注意地避开了这些名菜,只是点了些用料比较生活化的菜,比如说“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“文昌鸡”、“百花酿鸭掌”、“黄金烧鹅”等名菜!
另外,在g府菜里,品类繁多的滋补汤品也是一个特色!考虑到如今的时令是寒冬之尾,陈喜云就叫了一个 “冬虫草竹丝鸡汤”的汤品,非常好喝,最是适合冬季滋补不过了!
今天的菜色里,有不少陈喜云上辈子在g市的时候就吃过,当然,她吃的都是普通厨师做的平民菜色而已,今天品尝的却是出自g府菜名厨之手,两相对比,高下立分,果然是一分钱一分货!
就拿“文昌鸡”来说吧!
因着这道菜的名声很响,很多g市大大小小的饭店食肆都把它列在菜单上。那时候的陈喜云嘴巴和舌头都是一般,这道菜在不同地方吃了几次,都没有太大的感觉,倒是某些店家用姜葱、蒜蓉、老秋等所配的佐料曾经一度让她眼前一亮!
但是,今天吃到的文昌鸡,的确是名符其实,肉质非常滑嫩,而且这家老店秘制的佐料就更是出彩,跟鸡肉搭配在一起,很是相得益彰!
g府菜显然是很得老爷子的喜爱,整个用餐过程,都散发着愉快的气场,即使是口味偏甜的老太太,也没逃过这些美味佳肴的无穷魅力!
作者有话要说:这两天被老板抓去给他搬家了,每天早出晚归,现在都还没有弄完,实在是没有时间和精力写文!明天还要继续去被奴役,不知道要忙到多少点,今天就尽力写了些,少了点,但是实在是没有办法,请多多包涵!后天应该就不用去了,到时候会恢复正常更新的!
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