第三章:龙虾大宴(1/2)
秋风凉爽,可御膳房的总管立在大殿里却汗如雨下。皇后娘娘所说的标准甚是明了,每日早餐只备两点心一份粥,午膳四菜一汤一点心,晚膳两菜一点一粥。按理说这比起原来皇后膳食的标准不知是减了多少倍,御膳房更不知要减少多少的劳碌。可总管大人的脚步却移不动了,今天中午的四菜怎么办?这要从上百道菜中选出四道来,还要娘娘喜欢,实在有些太难了!万一娘娘四道菜都不喜欢,是不是还要做几样备挑选。这般一想,总管大人脚钉在了原处。
“怎么了?还有什么不明白吗?”颜月搞不懂,这么简单的要求这位总管大人却为何如此为难。自己减轻了他们的任务,难道还让他们为难了吗?
“娘娘,今儿中午想用些什么?还有以后每天的膳食是否请娘娘过目后再行准备?”总管大人殷切而又慎重地问道。如果娘娘每天过目后再做,这就省去了膳御房的诸多麻烦,而且也不会落到什么罪名。
“这倒不至于吧。你们每各类菜搭配一下,两荤两素,每天记得不要重样便可。”颜月随口答道,却又不由地问道:“现在中午都有什么好吃的?”
“娘娘,想问什么方面的?是地上跑的还是那水中游的?”总管大人又淌汗了,这御膳房里哪一样的菜肴不是精挑细选,细细研磨而出。即便是那素炒白菜根,也比那宫外多了无数道程序,那炒出的味道也比那最好的酒楼好过多倍。至于肉类鱼类,更是无数种,鸡鸭鱼肉不说,光那大雁、鹿肉、熊掌、蟹肉等便说之不尽,而每一种菜的做法又分为许多种,总管大人越想汗水越多。皇后娘娘这一体恤民情,反而让下面的人更难做了。
颜月蹙着眉想了会道:“水里游的有什么?”
总管大人不由得伸手把那滴落在眼角的汗水擦了去,这才接着答道:“河鱼有草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、银鱼、鲈鱼、鲑鱼、麦鲶鱼、白鲢、白鳝、黄鳝、花鳅、泥鳅等;海鱼有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼等等。对了,这两日还有鲁山进贡的螃蟹和龙虾……”
总管说得有些急了,都有些气息不匀起来。幸运的是总管大人终于眼前一亮,因为皇后娘娘似乎听到了什么感兴趣的东西。果然颜月挑着眉认真地问道:“龙虾?现在已是秋天,应该正是吃龙虾的季节。”御膳房总管大人的心安了下来,只要娘娘选了感兴趣的东西,那午膳便好安排多了。
“我记得这皇宫中有一悠然池,还有一荷花池,还有一钓鱼池,这三个池中有没有龙虾?”颜月煞有兴致问道,这句话差点让那立在那的总管大人跌倒在地。搞不清楚这个皇后娘娘到底要做些什么?菜少点就算了,难不成这位娘娘还要亲自去找那食材?
御膳房的总管忘了回答娘娘的问题,而那厢历公公此时连忙回道:“奴才前些日子在那荷花池见到有龙虾趴在那荷叶上。”
“好,太好了!总管大人,你现在就回去,给本宫准备些肉,记得要切成一点一点的,或者准备些鸡肠什么,反正那龙虾喜欢吃什么,你给备什么,娘娘我要去钓龙虾!”颜月心里那个高兴,上次钓龙虾是什么时候了?小学时,想不到这日子过回来,重拾儿时的乐趣!
“娘娘,奴才这就带人去准备钓竿和网兜。”历公公这次明白了,在颜月还没有吩咐下来时便开始给自己安排了任务。
“再叫人准备一些刷子和盐,那龙虾生活在泥土里,须足里一定会有泥沙还有小寄生虫,所以一定要用刷子和盐仔细清洗外壳。这样吃着才放心。”颜月又着急地补充道,这句特别的叮嘱再度让人闪神,都有虫了,这位娘娘怎么还想着吃呢!
不过一会儿的功夫,皇宫荷花池畔已是人流涌动。一半的人是来钓龙虾的,一半的人则是来看皇后娘娘的。众宫人早已听说皇后娘娘昨晚入住天福宫了,心里都盼着一睹天颜呢,但怎么也没想到会是这样的方式见到娘娘。因此当那御膳房的总管回到御膳食房一说,那一路之上,有事的没事的奴才都找个借口往这荷花池溜达一趟。
凉风习习,太阳在云层中穿来穿去,这样的日头正适合玩钓龙虾的游戏。在那历公公的带领下,众人选了一片水较浅的堤岸,再安照皇后娘娘的吩咐每隔2米定一个点,每个点为一组,一组由两人组成。一个负责垂钓,一个负责配合观察以及将钓到的虾放于篓中。岸边更是以御膳房的总管为首组成了一个后勤队,部分人员负责那诱饵的制作,部队人员负责为钓上来的龙虾清洗。
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