第一百一十三章 骆平的厨艺(2/2)
明月接着说道: “鸽子呢?有没有.......”骆平飞快的从笼子里抓出一只扑楞着翅膀的鸽子。
明月瞠目结舌,抛了一记白眼道:“听我说完啊,我是说,鸽子蛋。”
骆平将鸽子又塞回到笼子里,不知从哪只筐子里拿出几只鸽子蛋。
“排骨.......”
“猪肚.......”
“鹿筋.......”
“香菇......”
......
几十种食材下来,骆平已经累得精疲力竭,手里拿着一只老母鸡,老母鸡冲着他张喙舞爪,他冲着明月气急败坏,用擀面杖一下子砸在了母鸡头上,母鸡顿时“咯咯”的两声,昏过去了。
骆平用擀面杖指着明月,气喘嘘嘘道:“殷明月,你确定、确定不是在耍我?连御膳八宝也没有这么瞎折腾,你是不是根本就不会做?再敢多说一种食材,我让你跟这老母鸡一样。”
明月嘟着嘴道:“唉,缺就缺吧,但有一样是万万缺不得的......”
骆平手里的擀面杖扬起,眼里满是威胁的味道,明月吞了口唾沫,硬着头皮道:“就是大米或粘米酿的酒,必不可少,调味道用的,必须有......”
看骆平脸色不正,手里的“武器”蠢蠢欲动,明月忙改口道:“也可以没有......”
骆平眼睛一眯,语音是一如既往的平和,语气是不着痕迹的威胁:“现在,可以做了吗?”
明月如刚刚被打的老母鸡般,啄米似的狂点头,拿起一只汤盅来,按部就班的将食材摆放在里面,在最后一个步骤完成时,骆平竟真的找到了一小坛的糯米酒,佛跳墙的食材算是拼了个九成五。将坛子密封好,放在大蒸锅里文火蒸了起来。
因为要蒸两个小时以上,二人便到了后院上次来过的雅间内。
刚推开门,只见屋内套间的小脚门一开, 掌柜的从里面走了出来,手里拿着一把小刀,在指尖上飞舞翻花,刀光闪闪,耍得煞是漂亮。
小刀分两部分,手柄是细铁条,上面包着皮柄,刀身呈桃型,精小而圆润,刃口锋利而森寒,整个刀身有男人的一个半巴掌长。
这把小刀刚刚明月看过,与骆平要将墨鱼“八马分尸”的小刀一模一样。
明月不无艳羡的看着耍着小刀威风八面的掌柜的,欣喜的鼓掌道:“掌柜的,真人不露相,露相非真人,你竟然有这么一手功夫!像小李飞刀一样,能不能教教我,我劲儿很大,打石头的准头也不错......”
骆平微皱着眉头,微不可查的对掌柜的摇了摇头,掌柜的伸出了五个手指头,然后讪笑着对明月告辞而出。
“喂,你别走啊,收与不收给个痛快话啊.......”
骆平笑着将明月按在了桌旁,倒了一杯水道:“到处认师傅,说不定等你的‘大杂烩’出来以后,他要管你叫师傅了,他练的可不是什么飞刀,就是切肉切菜练出来的花架子,学什么学!”
一听说骆平说自己做的是大杂烩,明月十二分不高兴了,反驳道:“你别瞧不起‘大杂烩’,它的名字可是闪亮耀眼的,叫‘福寿全’,预意吉祥如意、福寿双全,肉质软嫩柔润,汤色浓郁荤香,荤而不腻,几十种食材相互渗透交织,是人间难得的美味。曾有诗云,‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,所以又名佛跳墙。”
骆平不由会心一笑,菜的味道不知怎么样,听着倒是让人口齿留香、舌上生津,而且这两个名字,即风趣雅致,又能迎合富贵人对“福寿双全”的向往,单这一样,就足以让人想大快朵怡,如果味道好了,真的会如明月所说,一步登天。
骆平眼色一暗,心中不免怏怏不乐,或许,这菜色的味道差些为好,因为,自己不求登天,只求一生安稳平和,无波无澜总好过惊涛骇浪。
讲菜色讲得口干舌燥,骆平将茶盏拿起来,用指腹碰了碰碗壁,感觉温度正适宜,自然的递给明月,明月拿起,咕咚咕咚的牛饮而尽,竟丝毫没品出什么茶色来。
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