第202章 降低成本（2/2）

随后，孙正义进行了详细讲解。不过如同之前一样，关于最隐秘的地方，依然将其避而不谈。例如这熏肉究竟是怎么做的，不说。这也让那些厨师恨的牙痒痒的。

你这什么都说了，最关键的环节却不说。那还不如都不说。不然这也让人憋的慌了。哪有这样折腾人的。

“十道菜，十种不同口味，这全鸡宴，名副其实！”高级鉴赏师赞赏。这一次，他是彻底服了。

原本他除了品尝美食之外，也有着想要挑挑刺的打算。毕竟李清明这边吹的也太过了点。他是真心喜欢这样有朝气，有志向，有目标的年轻人。但是他也担心这样的年轻人，会不会太过野心蓬勃了点。他担心李清明会得意忘形。

可现在，想挑刺也挑不出来。这十道菜，实在太惊艳了。

“不是十道菜，是十一道菜。还有一道鸡汤呢！”李清明说，“尝尝吧，正宗心灵鸡汤！”

正宗心灵鸡汤，他自然也喝过。上一次，孙正义和李清明争夺‘黄金炒饭’正宗头衔的时候，他喝过。那味道的确很不寻常。不过这些天来，整个联邦各地，心灵鸡汤遍地开花。他也喝过不少，味道虽然略微有点差，但也差的不多了。

对心灵鸡汤，他是没太大的念想。毕竟，现在已经四处可以喝到了。想喝就能喝，不像这全鸡宴，目前来说，就这独此一家。虽然说，今天之后，或许也会遍地开花。但是孙正义这关键点秘而不宣，这外界想要做到这种味道，恐怕还需要一段时日。

不过李清明都说了，那自然还是要尝尝。

一人一碗心灵鸡汤，端上来，这鸡汤色泽清亮，香味浓郁，温度刚刚好。

一饮而尽！

这味道，不让人失望，也不让人有多少期待。总体感觉，不好不坏。

“怎么样，这味道？”李清明笑眯眯问。

高级鉴赏师略微沉默了一小会，决定;hpii本着职业操守给予评论。

“这次的心灵鸡汤，一如既往的好，但是没有什么意外的惊喜，相反甚至感觉还有一点点差，至少比我第一次喝的要差上一些。或许是因为我最近喝了太多的鸡汤，所以比较挑剔一些。”高级鉴赏师如是说，“这个要给我打分，或许我只会打五星，原来的五星！”

最初众人听到五星，还以为这高级鉴赏师在和大家逗着玩呢。说的那么严肃，那么多缺点，还以为不行呢，结果还是打五星。

这五星，那可是原来的七星啊。但是听到最后，却发现是原本的五星。虽然评价以及极其之高，但是相对于今天的全鸡宴来说，无疑这已经算是比较差了。这无疑拉低了今天这全鸡宴的节奏。

其余鉴赏师想了想，也是如是做出点评。这个鸡汤，的确’一般’，没有令人失望，但也没有令人有所期待。就是很一般。虽然这一般，相对于其他来说，已经算不错。

裁判长也是叹口气。这个，其实高级鉴赏师已经有点偏帮李清明了，其并没有主动去品尝这鸡汤，因为他知道，如今这鸡汤遍天下，再怎么尝，也很难尝出新鲜味道了。

所以，与其不好不坏的拉低总体评价，不如不尝。反正这之前也已经品尝过，就算这次不品尝，那也合情合理。外界也不会就此抓到什么把柄。

但偏偏李清明却非要拉着高级鉴赏师去品尝。结果这下可好，不好不坏的评价，很中肯，但是却也有点砸自己的金子招牌。

一道菜，不在短时间内评价，这是他们米其林的原则。原因很简单，短时间内评价，会因为同样的口感带来略低于第一次的评分。

一般来说，每年米其林会对一家餐厅进行一次不定时抽检。这是为了确保其口感会始终如一。这时的评价，就不会降低评分。因为侧重点不一样。

李清明这一次，着实有点冒失了。

“不错，很中肯的评价，这鸡汤的确就这样一个味道！”李清明却一脸坦然，甚至于，有点理所当然的样子。这让众人颇有点摸不着头脑，不明所以。

这是诚心找骂么？还是对自己太自信了？

李清明却是拿出一支笔来。

“我这有笔账，一只鸡，如今的售价在56元左右。而想要煮一锅鸡汤，算上水电气费，以及各种配菜，大约成本在72元左右。当然，这不算人工。只是单纯的硬件成本。”李清明用笔计算着。

众人有点不明所以。他这是要干嘛呢？

“而如果想要煮一锅鸡汤喝，不用整只鸡，只用鸡架，那么一个鸡架目前的成本，只是其五分之一，算上各种配菜，水电气等等，大约一锅鸡汤所需要的费用仅仅只是27元以内。”李清明说，“在保持几乎没有差别的口感情况下，成本压缩到只有原先总成本的三分之一，我想，这对于那些并不富裕的家庭来说，这应该是一件好事。我们做厨师的，不仅仅要让有钱人能够享受美食，也要让那些并不富裕的人，也能享受到美食的快乐！”李清明如是说。