第二十九章：韭菜花（1/1）

“这还没到日子，今年你们怎么这么早压韭菜花？”赵老太太接过碗，放在桌子上。“前两想着多种些土豆，就把那两席子韭菜割了，留了半席子以后吃用。”昨个腌上了，下午回来的早，正好碾子空着，就给压了。”“多种些土豆好的，土豆放得住，我们今年也种了好些，前面村头那块地也还埋了土豆。”二奶奶唠了一会嗑，也就家去吃饭了。丫丫用筷子夹了一点韭菜花，入口韭菜的香味，还有芥菜花特有的清香立即传入口中，这韭菜花好吃。吃过饭，赵老太太在园子里转了一圈，然后坐在屋里寻思一会，“要不咱们的韭菜也谢了，空出来两个席子还能多种些菜。”“这都听娘的，娘你咋，我们咋做就是了。”赵家大娘知道赵老太太是想多弄些菜，好过冬吃。“那我们一会就把韭菜割了，韭菜跟留着，找个空地上先养着，明年的时候再找个合适的地方栽。”韭菜是多年生的植物，只要有跟在，明年就会发芽长出来新的韭菜的。大家摸着黑割完韭菜，赵家大爷和丫丫爹把两拢席子的韭菜根都挖出来，放在院子的一个角落里，放上土，又浇上水先养着。然后把两个席子都整的干净。赵老太太她们开始摘韭菜，韭菜要摘干净，然后用盐腌上半左右，再用碾子把腌制好的韭菜碾成碎末。把碾好的韭菜末，房子瓦罐里，放上花椒，酒，姜末，盐，封好瓦罐，腌个十半个月的就可以吃了。大家折腾了大半夜，终于把韭菜都挑好，也用盐腌上了，剩下的就是明的活计了。累的不行，刚一粘到枕头，丫丫就睡熟了。上午跟着赵老太太去挖药材，因为中午要用碾子碾韭菜，所以回来的比较早。碾韭菜是用大碾子旁边的碾子，人推着磨碾。大碾子是用来套上毛驴碾个玉米，糯米之类的。碾子一般碾个韭菜，芝麻这些的，精心的东西。赵老太太让丫丫和娟姐推着磨在前面走，她在后面一点点的放腌制好的韭菜。磨转了几圈，韭菜就碾出来沫沫，赵老太太用炊帚仔细的扫着，来回的翻着，让韭菜碾的匀称。赵老太太把碾好的韭菜收起来，又放上新的韭菜，丫丫和娟姐就一圈一圈的推着磨。两席子韭菜，也腌了半缸，磨出来的韭菜花也有一大瓦罐子。赵老太太细细的扫着碾好的韭菜花，丫丫和娟姐推磨推的累的时候，赵老太太也让她俩歇一会。等把韭菜都碾好了，丫丫和娟姐两人都累的狗呛，这推磨是够累人的。赵老太太把碾子用清水冲洗了好几遍，没有了一点韭菜味，才拿这一应的东西回家来。把碾好的韭菜花放上花椒，盐，酒，还有切碎碎的姜，用盖子封好，放在柜子里。韭菜花就算腌好了，就等着吃了。折腾了这会，丫丫娘她们还没有从山上回来，午饭又是赵老太太和丫丫两个人一起在厨房做的。等做好饭，等了一会，丫丫娘和赵家大娘才回来。“头山沟头那块缺苗缺的厉害，补完那块苗才回来。”丫丫娘是个留不住活计的人，有点活如果贪晌抹黑的能做完，丫丫娘绝对不会留到第二。赵家大娘虽做活计没有丫丫娘实在，但是晌午了自己也不好一个人先回来。两个人一起就把活计弄完了，才一起回来。赵老太太也没啥，点了点头，“再有两差不多就能弄好了。”“嗯，一两的功夫地里就算忙完了。”丫丫娘答着话。刚吃过饭，丫丫姑家的青姐就过来叫她们去前院吃杏子，是她家的杏子也熟了，她娘和她娘打发她过来叫他们。杏子有早熟的杏子和晚熟的杏子，四爷爷家的杏子是早熟的，丫丫姑家的杏子熟的晚。丫丫姑的婆家就在丫丫家的斜着的前头，王老太太家的大姑娘已经嫁人，嫁的是北边的一个县城。嫁出去的大姑娘又给家里的姑娘在那边了一门亲，两家也都相看了门口，很满意。去年订了婚，估计今年秋后王老太太的姑娘就会嫁过去。本来王老太太想留一个姑娘嫁到身边，但是自己的两个姑娘在一起，以后也有个帮衬，也就同意了这门亲事。往老太太一个大儿子早些年出去闯荡，好几年没回来，这是死是活也没个信。二儿子就是丫丫姑父，是个手艺人，吹唢呐每年能进项好多银钱。还有就是有个没娶亲的叔子，这叔子好吃懒做，听最近也好赌，一直不着家，不知道在外面晃荡啥。三两头回来一次，不是要钱就是要好吃好喝的吃上一顿。即使王老太太门前杏树地下面坐了好几个人，王家的姑娘也没出门，一直在屋子里做做针线，等着待嫁。“你们可来了，饭前打发青姐过去叫你们，青姐她姥娘家门关这，没人，以为你们上山没回来，就饭后叫你们来吃个杏。”王老太太一看赵老太太来了，急忙站起来，让赵老太太坐着，自己边，边摘了些新鲜的杏子放在筐子里。自从上次丫丫大姑来，见到丫丫姑，两家虽然离得近，这还是自那次之后第一次见到。“家家这几都是忙的时候，等忙过这阵子就好了。”赵老太太看着自己的女儿，“你们地弄的也差不多了。”“已经弄好了娘，明开始就没什么事，就上山刨药材，摘山杏。”“娘，我早上看到我二哥，他咱家也都弄的差不多了是。”赵家姑口里的二哥就是丫丫爹。“地一两也就好了，你大嫂二嫂子两个人在弄。”着拉着王老太太坐下，“我中午和两个孩子碾了韭菜花，所以家里没人。”“韭菜早点下来，倒出席子来，还能多种点菜。”王老太太，“我看看要不我们家的韭菜差不多也下来好了，多种些地瓜土豆的，冬经吃不少。”赵老太太笑呵呵的，“我也是看西院她二奶奶家今年先弄了韭菜花，我也就把家里的两席子韭菜空出来了。”坐在树根下乘着凉，吃着甜甜的杏子，风吹着，很是惬意。