第一百七五章 站着吃的韩牛店（2/2）

“额...怎么办，好像人太多了，已经没有位置了。”看着长龙，李硕一个皱眉。

“呵呵...姐夫，我已经预约好了。”帕尼嘻嘻一笑，接着就拉着李硕，走到了旁边的小巷中，然后很熟练的从后门走进了那家烤肉店。

带着微笑，李硕和帕尼一起走进了这家平民烤肉店....店铺里，约20个桌位（铁皮桶），烟雾缭绕，排风系统几乎瘫痪，环境可谓相当恶劣。即使如此，各年龄层次的食客都在津津有味地品尝店里的招牌烤肉，也是店里唯一提供的一款料理-腌渍牛排骨。

店铺角落整齐地摆放着一排排木炭，这样一面墙的木炭，也只够店里用2-3天。生意之火爆，由此可见一斑。

除了唯一的料理—腌渍牛排骨外，店里仅提供饮用水，啤酒，烧酒，碳酸汽水。全部采用自助的形式，冰箱自取，最后统一买单。

旁边的桌子上，摆放着韩城所有料理除泡菜及生菜外，最重要的一味配菜青阳辣椒，可供食客自取。

将类似汽油桶的铁皮容器在中间放入炭火，将盖子挖洞然后放上铁架就成了烤炉。食客围站在铁皮桶旁，自行烤肉并食用，别有一番风味。

虽然食客没有注意到李硕和帕尼，但是店员却注意到了两人，看到李硕和帕尼的店员，很是兴奋的希望可以得到李硕和帕尼的签名。

李硕和帕尼当然是同意了，这让店员很是激动，然后店员跟在后面告诉李硕和帕尼，店里只有一款料理，烤牛排骨。按份数点单，一份即为一块牛排骨，两份起点。排骨出自活杀未经冷冻的温体牛肉，店员自豪地介绍这是正宗的韩牛排骨。

接着李硕点了六份韩牛排骨，很快....员将带肉的排骨平铺在烤盘上，色泽鲜明，腌制的香料味非常浓重。

韩城牛肉分好几种...最好的通常称为韩牛，价格昂贵。稍低一个级别的也是韩城产，要说它是韩牛也是可以的，为了区分，菜单上通常会说是肉牛，价格起码会低3成；第三种就是进口牛，一般韩城的进口牛肉来自澳洲和米国。

在李硕和帕尼的迫不及待中，韩牛开始烤制了，开始烤肉后，店员附上一份由新鲜蒜片、洋葱和辣椒调制而成的特殊沾酱，一起放在烤盘上加热。待牛排骨表面烤熟后，店员帮忙将肉剪成小块，伴随着「滋滋滋」的烤肉声，肉香味四溢，不禁令人胃口大开。

就在店员将肉排骨剪成小块后，然后笑着对李硕还有帕尼道：“我们店里的牛肉需要表面变色就可以食用，无需烤至全熟，否则会影响口感。”

说完，就微微的点头离开，后面就是李硕和帕尼自己烤制！

牛肉烤熟后，由于排骨事先经过腌制，已有一定的调味，故可直接食用，当然也可与店家的秘制酱汁一起佐食。牛肉口感很好，鲜嫩多汁，无粗糙的纤维感，沾酱后有浓重的葱蒜味，略带甜味，应该秘制酱汁里有含有果蔬，与牛肉的融合度很高。简单地说，非常好吃。

“姐夫...怎么样...好吃吗？”帕尼吃了一口牛肉后，带着一丝小自得问向了身边的李硕。

“嗯...！”点点头李硕笑道：“秘制酱料，咸鲜味中略带甜味，非常爽口，香葱及芹菜丁的搭配可以解腻，芝麻更是增添了酱汁的香味。帕尼...这家真的不错。”

听到李硕的夸奖，帕尼开心不已，接着就见帕尼笑着道：“喜欢浓重口味的食客，还可以选择随牛排骨一起加热的沾酱一起佐食，蒜片已经烤熟，没有生蒜的辛涩味，洋葱及京葱也已与酱汁融为一体。更可将未熟的牛排骨肉放入其中，店家的隐藏菜式，煮牛肉就此诞生了。”

就这样，李硕和帕尼在这家韩牛店中吃到了饱...等出来的时候，已经是下午13点多了，这个时候帕尼要回公司。

而就在李硕将帕尼给送走后，忽然接到了一个电话，而听完了电话的内容，李硕神情紧张的跑向了自己的车子！

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