第二百九十一章 宫廷菜（1/1）

“amy姐你饿不饿？要不要先去吃点东西然后我们再走？”出了酒店，米芮才想起amy今刚坐了飞机应该是还没怎么吃东西的，而且飞机上的食物也不是很好吃，她都觉得自己有点儿大意了，居然忘了这个问题，都没有关心一下amy姐是不是吃了东西，让别人饿着肚子还跑了这么久的路。“还好，不是很饿，刚才在飞机上吃过了。”对于米芮的关心amy是很开心的，谁都是喜欢被关心的，所以对于米芮关心的话语让她心里也是一暖。迪兰这时候也才意识到，自己居然都没有关心自己好友是不是吃了饭，这刚坐了飞机可是很累的，要是没有吃饭那可就是不怎么好受的了。不过听了好友的话也就放下了心，虽然飞机上的食物不是很好吃，但是早餐还是很不错的，种类也是够得。“时间也差不多中午了，那我们去莫氏接了holden就去找地方吃午饭。”这个时候时间已经十一点了，接了holden去吃午饭也不算早。“行那就这样定了，我给holden姐打电话让她到公司门口等我们，然后工作什么的等吃了饭我们再谈。”米芮也同意了迪兰姐的法，现在还是吃饭第一，至于工作嘛，那是会谈的，但是也要先吃了饭的，总不能让amy饿着和她们谈工作的，而且米芮自己早上也是没有吃多少的，现在也有点儿饿了。三人上了车，米芮就给holden打了电话，正好holden也将手里的事情给处理完了，了在公司的门口等她们然后也就挂了电话。酒店到公司很近开车也就十分钟不大，远远的米芮就已经看见等候在哪里的holden姐，迪兰开车在holden的面前停下，等着holden上了车，四人就朝着离公司有点儿距离的一家很有特色的中餐馆开了过去。迪兰和米芮刚才就商量过了，既然是请amy吃饭，这第一餐自然是要很有特色的中餐，就是不知道amy能不能吃得惯，不过中餐的选择性还是很强的，amy应该能找到自己喜欢的食物。amy听了她们中午是去中餐厅，还有点儿兴奋，她一直都在国外，没有来过中国，但是在巴黎也有中餐厅，她也去吃过对于里面的一些菜品也是很喜欢的，一直都很想要尝试正宗的中餐，现在算是得偿所愿了。车子开了二十多分钟来到了这个酒楼。酒楼很大一共有五层，一二层主要是吃区，里面就是专门卖吃的，三楼是火锅，四五楼都是宴会厅，这家酒楼也是c市的标志性建筑，因为整栋楼都是仿古似的建筑，包括里面的服务员也是穿着古装，可以完全是c市的一道风景线。一般来c市旅游的人都会选择在这里吃上一顿，这里的价位有高有底，适合所有类型的人，不管你是高消费人群还是低消费人群都是可以在里面消费的。今是请amy吃饭，再加上米芮也嘴馋了所以四人直接上了五楼。四楼五楼虽然都是宴会厅的类型，但是里面的菜品还是有很大区别的，四楼属于一般的餐厅，也就是里面很多的平常大众化的菜品都是能够找到的，而且价格也是很公道的，所以人一直都有很多，有时候在吃饭的高峰期不定你还需要等待。但是五楼就不一样了，虽然也是宴会厅，但是五楼就是高消费了，因为五楼做的是宫廷菜，据这里的厨师都是原来宫廷御厨的后代，而且都是世世代代穿下来的，有些已经失传的菜品通过他们的努力还给还原了出来，所以里面菜品的质量和服务自然是其他几楼没法比的。当然价格也是她们比不上的。但是五楼也是有规定的，因为一些食材的缺少，和一下食材的金贵，为了避免食材的浪费所以五楼每只接待十桌客人，而且都是需要提前预约。比如今不满十桌但是你没有提前预约，不好意思你也是吃不了这里的东西的。所以这里也是很多上流人士喜欢聚餐的地方，环境好，服务号，菜品好，虽然需要预约麻烦了一点儿，但是和这些比起来这点儿可是完全不算什么的。迪兰早就提前了两预定好了，所以她们到达五楼后侍者就将她们带到了专门的房间坐下。然后很快就有人端上了盆子，让她们洗手，米芮看了下水，惊奇的发现里面还有好几种花瓣，散发着浓浓的香味，味道十分的好闻，让人的心情也好了许多。这里和米芮上次来有点儿差别，装修什么的换了一些，包括服务也比原来还要好上了一些。餐点迪兰早就已经点好了，所以他们坐下没多久就开始陆续的上菜了，先是餐前的汤，然后接着就是各种的菜肴，最后就是甜点这些饭后的食物，米芮看的也是大吃了一惊，她没有想到迪兰姐居然会点这么多，他们就四个人，先不四个都是女生也不是很能吃的。这些菜就是八个人也是够吃了呀，这还真是浪费呀。“迪兰姐，这是不是有点儿多了，我的，你这是把我们当猪了呀。”米芮是一阵的无语，虽然是不缺钱，但是也不能这样浪费，浪费可是可耻的，特别是浪费粮食。而且这么多东西，她真的觉得迪兰姐完全是把她们当猪养了，这多的真的不是一点点儿呀。、“额，也没有啦，我不知道有这么多，当时让她们给我推荐特色菜，然后我听着都不错，就直接要了一个特色菜的套餐，她们和我过有点儿多，我也没当回事，谁知道会这么多呀。”迪兰也是有点儿尴尬，毕竟是她点的东西呀，这还真是有点儿多了，她们是绝对吃不完的，其实也是怪她，她虽然来c市的次数比较多，但是毕竟每次都是来工作的，偶尔也会出去玩，但是次数也不多。这家酒楼也是来过一两次了，但是都不是她点的餐，每次看着东西的分量都不是很多，所以想着多点一些菜够吃，没想到这多点还真是点的有点儿多了，这钱还是事，但是真的有点儿浪费了，估计她一道菜尝一口也就差不多吃饱了。“没事，吃不完就打包呗。”现在也是没办法了，holden觉得反正已经点了，你也不能让别人再撤回去，估计别人也不会同意的，所以只能这个办法了，吃不完就打包，这样就能节约成本了，而且也不会太浪费了，这打包可是美德。大家都一致的点点头，同意了holden的法。这个问题解决了，几人就开始开开心心的吃起了东西，味道是真的不错的，米芮也是赞不绝口了，这不愧是宫廷菜，每道的味道都是很好的，而且有些菜看上去平平的但是吃到嘴里那味道绝对是惊艳的。比如那道开水白菜，看上去绝对是没有什么东西就，就是汤汁里面放了一些白菜，完全没有什么感觉，但是米芮喝了一口汤完全就惊讶到了，这汤里的味道真是不是一般的丰富，叫来专业的服务员一问米芮算是涨了见识了。原来这个开水白菜，先是要进老母鸡和干贝，火腿，蹄子，排骨等一起熬制几个时，再将鸡胸脯肉蓉，和瘦肉肉蓉放入汤汁里继续熬，熬几个时将肉蓉给全部滤掉这样汤汁才算是完成了。然后白菜也只是要菜心，将菜心给放到一半的汤汁里熬，还要用银针在上面反复穿刺放入漏勺中，用原先的高汤自上淋下，将菜心烫熟，将菜心放入碗底，再倒入高汤，这样开水白菜才算是完成。米芮真心觉得师傅的心细真是细腻呀，这样一个看上去平凡普通的东西，原来要经过这么多的工序最后才能上桌，还真是看着越简单的东西，其实里面的内容越是丰富，越是考验人的手艺。米芮这下子算是服了，怪不得大家都原来的宫廷十分的奢侈，而且皇宫里的人也十分的喜欢享受，也懂得享受，这样一道菜都能明问题了，这样一道看似简单的菜居然里面有这么多的门道。其他的菜就更不用了，那一个个的叫一个精致美观呀，什么宫廷佛跳墙，黄焖鱼翅，雍亲王府烧鹿筋，清宫万福肉，不光名字好听，摆盘也很讲究，味道自然能够一吃就知道是好东西。米芮很喜欢一道金鱼戏莲，用青椒，豌豆，虾尾作为镶嵌物，再用整虾和茸泥制成的鱼形胚，将那些给镶嵌上去，5类似金鱼的逼真程度，看上去就让人有点儿不忍心下肚。最后的甜汤是冰糖百合马蹄羹，糕点师桂花糖蒸新栗粉糕和藕粉桂花糖糕，都是很清甜的东西，很好很细腻，入口的口感也很好，而且不会很甜，甜度适中，米芮这个对甜食不是很偏爱的人都很喜欢这些糕点的味道。其实这些菜看上去分量很多，但是真正能吃到嘴里的东西其实不多，装饰的东西就占去了一大半，所以最后刚开始看着很多的菜，她们都以为吃不完的东西，结果还被她们吃了个七七八八基本上没有剩什么。看着桌子上的残积米芮不得不其实他们的食量也都是不的，能够吃完这么多的东西还真是不容易呀。