第二十八章 酿酒（1/1）

收购果子用估算的方法大大加快了速度，那一堆果子五百斤有的时候只估算了四百斤，越往后，估算的也越少。田永胜怕村民们吃亏，硬是要多算点，可村民不干，都是自己三五人一估，就直接往仓库里运，拦都拦不住。田永胜直接感叹这些村民的耿直朴实，硬是扭不过他们，反而到头来，那些村民还来劝导他，让他别放在心上，反正大家运送果子过来，只当挣把力气钱，弄点盐钱吃吃，没想着发财致富。瞧瞧，这是多么高的觉悟，直接把田永胜感动的眼泪打转。他看到很多村民都还打着赤脚，光着上身，明显家里条件也不是很好，硬是要多给些钱，可他们不乐意，他们见田永胜要多给他们钱就发火，看不起他们。田永胜无法，于是想了想抽了个空隙去了厨房，找到梁妈，让她将大锅架到外面去，将家里的面粉都弄出来，好好煮一顿好吃的给他们。梁妈立刻照做，家里的几个丫鬟也过来帮忙。田永胜招呼好后来到收购处，对着村民们：“乡亲们，大家都知道我永胜娃子一不二，今相亲们好不容易到我这里一趟，所以别急着走，我让梁妈煮点刀削面，给大家垫垫肚子。”“永胜，别弄那么麻烦，都乡里乡亲的搞那么客干嘛。”“就是，永胜，听我的，赶紧收起来，我们这会儿也不饿。”“是啊，是啊，永胜就别忙活了，大家都赶着回去继续摘果子呢。”得，他这么一，人群就炸了锅，纷纷不要客气。田永胜大声道：“不管如何，吃碗面不会耽误多大的事，因为我的人手不够，还请有空的大婶过来几个，帮忙弄一下，我让家里人将面粉和锅都提了来，别拒绝，要不然我不高兴。”村民们见田永胜真的要请他们吃面，推辞了半，最后还是扭不过他，于是就答应了下来。接着就出来五六个大娘，她们找到梁妈，过来搭把手，然后就直接动起手来。田永胜见人手足够，干脆把家里准备成亲时要用的锅提了五只出来，几只锅一排展开，火一烧，大婶们立刻就开始做起面来。于是本来就很热闹的仓库，变得更加热闹起来，他们都田永胜这娃子很不错，是个实诚的娃儿，接着又是一通表扬，的田永胜自己都觉得这不是自己了。吃饭，收购两不耽搁，有空的就去吃一碗刀削面，里面还放了几块腊肉，吃了的，就直接回家继续采摘果子。而田永胜他们从早上，一直到下午响时都没停过，那队伍一直没断，不停的从四面八方有车队过来，一袋一袋的，一框一框的果子一到仓库门口，他们看到前边的搞法，直接自己这一车有多少斤，然后就往仓库里运。有些村民家里果子少的，已经卖光了的，他们没走。他们都纷纷留下来帮田永胜在仓库里接收果子，把果子在仓库里放好，直接接收了陈二和王乐两个哥哥的活计。下午响时，终于将堵在外面的车队运来的果子全部弄到仓库，田永胜大致扫了一下那些果子，至少两万斤。要知道这才大半时间啊，而且都是村民辛苦运来的。田永胜知道，虽然此时已经没了车队，但他想信，自己休息不了多久，就又会有大批量的人过来。于是他抽了时间赶紧吃了一点饭，稍微休息了一会儿，跟留下来的村民们聊了会儿，果然，不一会儿，那成群的车队又来了。日子就在这么忙碌中度过，田永胜家里的果子也一一的多了起来，到后来越来越多，他自己存下来的七百多贯钱，除了留下两百贯应急外，也全部付了出去，倒还欠了一笔。大致算来，若是按五文钱一斤算，他已经收购了十六七万斤果子，那仓库已经占了三分之二。但田永胜知道，实际上自己眼前的果子定然不只那么点重量，他估计，这些果子至少都有二十万斤出头。这下田永胜愁了起来，这么多的果子，如果不及时用酒坛装起来酿酒，搞不好就会坏在这里。不只他想到了这个问题，帮忙的村民们也想到了，不等他言语，那些村民就过来找到他，愿意帮忙处理。这让田永胜大喜所望，于是赶紧请他们帮忙洗果子，装坛。酒坛不够，他又立刻去了一趟镇上，定了五百只大的，五万只的，当真下了血本。为了将这些果子赶紧处理掉，他又请了一百五十个村民，每给他们二十文钱，帮忙将果子洗净、切碎、压榨、过滤、澄清、装坛等等进行一系列的处理。到了五月底，田永胜家已经收购了三十多万斤果子，这个数量已经超过他的极限。不过幸好前边在收购，后边接着就有人处理好果子，要不然还真会坏掉许多。六月初，田永胜终于停止收购果子了，因为就算他想收，自己也吃不下了。村民们也知道了这个情况，便也没有为难田永胜，纷纷支持不再运果子过来，这才让他松了口气。闲下来后，田永胜算了一下总帐，除了自己已经支付出去的五百贯钱，还欠了村民们八百贯。光从钱的数量算起来，自己已经收购二十五六万斤的果子。可实际上，他这里至少有三十五万斤果子了，因为他处理果子的时候，也有大概账目。他的果子酒经过加工处理，得到了二十二万斤果酒，用了百斤重的大酒坛装了八百只，用了五斤重的酒坛装了两万八千只。果子酿造果酒，会有酒渣，所以一般情况得酒比例为六成不到七成，所以才只有那么多酒，但田永胜已经很满足了，这二十多万斤的酒，他都已经很头大了。接下来的几，田永胜一直在处理这些酒，除了粗加工是请的村民帮忙外，往坛子里加蜂蜜，加高度白酒等都是他自己完成的。这个工作量非常大，但他不得不如此，这可是核心工艺啊。就在他忙碌非常之迹，他请的陈木匠等十多个师傅，也已经将自己要的家具陆陆续续做好了，这让他更加高兴，他发现这人只要肯干，条件就没有改变不了的。