第一百九十一章 无心插柳(1/2)
看林宝珠有些笨拙的包着饺子,张雪就知道她对厨房这块不熟,要是真教她做牡丹鱼这道菜,也是难为她,就打算待会只跟她做法就好了,她若是喜欢吃这道菜,可以吩咐家里的厨师做就可以。
张雪熟练地把鱼切片,腌制了一会儿就开始炸,牡丹鱼很快就做好了,白瓷盘里摆上生菜,上面是一朵金黄的牡丹花。
厨房里的人看到这道用鱼做的,像一朵牡丹花一样的菜,都惊叹不已,这可真的是巧夺功了,没想到吃的菜竟然也可以做的这么美丽。
虽然不知道这道漂亮的菜,味道是怎样的?可是看起来就让人有想尝一尝的冲动。
特别是几个掌厨的大师傅,他们心里对年龄的张雪,就有这么精湛的厨艺,也是打心里佩服不以,把他们刚开始不以为意的轻视之心收了起来。
“呀!雪妹妹,这道像牧丹花一样的菜,就是胖子他们吃过的,看起来好漂亮,好想吃啊!”
林宝珠看到了张雪摆好盘的牡丹鱼,惊讶的道,她真没想到这道菜竟然这么逼真,好像一朵金黄色的牡丹花。
“是啊!这就是我那一次招待殿下他们三人,所做的牡丹鱼,这道菜要求刀工要好,若是刀功不好,这鱼片切的有厚有薄,会影响口感与最终的摆盘。
所以我也没有叫你学习。你若是喜欢吃,我可以把做这道鱼的方法和你一下,你可以跟你们家里的厨师了,让他们给你做就可以。”张雪笑着道。
“哈哈!看来雪妹妹一看就知道我刀功不行,我虽然还不知道这道菜的味道如何?只看这道菜的样子,也勾的我口水直流了。
当然要让雪妹妹和我一下这道菜的做法了,我也好和府里的厨师交代一下,让他们也做了,好让我家里人也尝一尝。”
林宝珠听到张雪可以把这道菜的做法教给她,非常的高兴,觉得这新认的妹妹可真讲义气。
到时候自己虽然不会做,可是叫府里的厨师做了之后,她可以孝敬爹娘,想到这就很开心。
因为这道菜还是热着吃比较好,还有好多菜没有做,所以张雪连菜带盘子一起放入了农场的临时仓库里,进行保温。
大厨房里的人对张雪,把东西随时拿进拿出的举动,也好像多了免疫力了,并没有第一次看到时那么吃惊了。
做好牡丹鱼之后,用大白菜做了一个肉酿白菜卷,这道菜看起来就让人有食欲,同样的也被张雪放入了农场的临时仓库里保温了。
又用豆腐、胡萝卜加点葱沫,做成了金黄色的油炸豆腐丸子,做了一份儿红烧排骨,鸡肉也炖的差不多了。
又赶紧炒了几盘青菜,做了一个酱茄子和清炒莲藕。
仓库里有清蒸的八爪怪,张雪也用这里的白瓷盘装了一盘,这道菜一拿出来,王府厨房里的人又是吃了一惊。
他们看到这红彤彤的一盘菜,怎么这么像他们印象里的那种八爪怪呀,他们心里想着,这雪善县主的审美观可真奇怪。
做的菜不但有花的形状,还有做成这种丑陋的形状的,他们一直没有敢想象,这是真正的八爪怪,还以为也是张雪用其它可以食用的菜做成的特殊形状呢。
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