575 不平凡的美味（1/2）

“这道菜其实很简单，首先面粉里加一个鸡蛋，一点盐再慢慢地加温水，边加水边搅拌，搅拌成雪花面，再用手活成较软的面团儿，活好的面团要揉得软一些，均匀放在一边上醒着，最好多醒一晚，晚上和面的时候第二天用是最好的。”那厨师淡定的说了一半，然后继续说道。

“接下来我们就要弄里边的馅料了，首先，将猪肉馅里边放些葱姜末，然后还有盐和生抽，胡椒粉，香油搅拌均匀，面团擀成长方形的面片儿，把肉馅儿均匀的扑到面，留出三分之一处不放肉馅儿，然后面片中间留出一点儿空，不放馅儿，在整个面片的三分之一处切两刀，中间不要断，连着面片宽的三分之一说起来太费事了，就跟绕口令似的，把没见的一面折过来，下面的一片，折上去再折到线这边，再把上面的折下来，下面的折上去，再折过来，上下分别折好后把边捏好，盖上东西松弛一刻钟，在一刻钟后，抓一把芝麻按到上面，用手撑着劲儿在从中间往四周轻轻按压压成饼子状，放到锅里边，盖上小火慢慢的煎熟，中间翻几次面，直到饼两面呈焦黄色就好了，外酥里嫩尝尝肉香扑鼻”那厨师边说边偷偷的咽了一口口水。

九皇子不太满意，因为这样的事情他听都没听过，懂都没懂，太过于复杂啦还是有什么机会再到五皇*里边吃吧。

“那你也跟我说说这些事情到底有什么需要注意事项的吧，否则的话我跟大姐待遇不同，我怕大姐也不太满意吧！”九皇子故意的说道。

“说到注意事项，那就是面团一定要软一些，多醒一会儿，这样铺上肉馅儿，再按压肉饼的时候面皮就不会破了，省的到时候弄得哪里都是还不成样子，也就算是对于这道菜的注意事项啦！”那个厨师擦了一把额头上的冷汗，说道，他已经分明看出来大公主已经不太愿意了，所以就也就没有再继续多说下去。

“那这道菜花花绿绿的到底是个什么东西？”九皇子随意的指了旁边一道菜，说到。

“九皇子，你可真是好眼力呀，这道菜就是我们最拿手的东西，叫做什锦鸡蛋饼。”厨师抹了一把冷汗说道。

九皇子这句话接的太过于及时了，所以让他觉得，突然间像是被解救了一样，如果大公主怪罪下来的话，那么自己就是有三个脑袋也吃不消啊，所以在她看来这句皇子真的是自己的救命恩人啦。

“什锦鸡蛋饼是一个什么名堂，我发现你们这里的厨师个个都是身怀绝技的，你快给我解释解释，这个什锦鸡蛋饼到底是有什么名堂，看上去花花绿绿的倒是挺好吃的。”九王子看都没有看大公主一眼，而是直接问那个厨师这道菜到底是怎么做的，分明就是不把大公主放在眼里，气的她都快冒出了火星，也难怪她生气，这九皇子处处跟自己作对，换作是别人也是会这么做的。

“这道菜是五皇子妃的最爱，因为里面放了鸡蛋和胡萝卜，鸡蛋具有润燥增强免疫力，护眼明目的功效，这个之前都已经说过了，而胡萝卜具有养肝明目，化痰健脾。止咳的功效，这一点也算是中医养生的最根本的。”那个厨师说起来做菜也算是头头是道。

“你快点，别磨叽。就说是怎么做的？需要准备什么原材料，我的厨师正好在旁边，回头让他也给我做一下。”九皇子毫不客气地打断他。

“我们需要准备鸡蛋三个，小葱的叶子适量，胡萝卜一小段，肠一根，面粉，盐，花椒面，水。”那厨师正在咽了一口气说道。

伴君如伴虎的道理，他是知道的，并没有什么对于他来说，不能解释的东西，这道菜对于他来说，如果解释不好的话，那真是以后的日子都要在大牢里边过了。

“准备好需要的食材然后将鸡蛋打散，葱叶，胡萝卜，还有那个肠段都把它给切碎。放在鸡蛋液里加一点盐，十三香，搅拌均匀后，加入面粉，适量的水，调成面糊状，刷一点油，倒入面糊，转动锅，让面糊出入，整个锅底表面面糊凝固，然后翻面，一会儿，全程叠起”这个厨师说的不紧不慢的，但是让九皇子听的却是极为的过瘾，太实在是觉得这样的菜色也适合五皇子和五皇子妃这样的人物了。