484 想拜师?你还太嫩(一)(1/2)
等了大概一刻钟的时候,墨小贝终于收拾好了自己,然后兴高采烈的挎着高羽帆就出门了。
两个人好久没有一起出门了,这样让她莫名其妙地兴奋。
县城的路说近不近,说远也不远,但是走了一半,发现墨小贝肚子饿了。
于是两个人就走进了一家小餐馆。点了几个小菜,准备先吃一点儿饭再去买东西。
墨小贝点的几个菜都是特别家常的菜,平日里她也会做,只不过今天想偷个懒,吃点现成的罢了。
等待的过程中墨小贝看着高羽帆突然间心底有一份欢喜。
这个男人是自己的,至少到现在还是自己的。
“你这傻乎乎的在笑些什么,难道说我脸上有东西被你发现了吗?”高羽帆不解,下意识的摸了一把自己的脸。
墨小贝摇了摇头,这时候他们的第一道菜都上来啦!
墨小贝点的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋。
这道菜做法特别简单,首先要将鸡蛋打碎搅散,然后备用,西红柿洗净切成块儿,在锅内放入适量的油,待油热了放入鸡蛋炒熟装盘备用,锅内放入适量的油,将油热放入葱花,倒入柿子翻炒,焯至九分熟的时候,放入炒好的鸡蛋,加入适量的盐翻炒均匀即可出锅装盘,这个菜是墨小贝最喜欢吃的同样做法也是特别简单,在她看来这道菜成功与否就是鸡蛋的软嫩程度,如果真的不是特别好的厨师长出来的鸡蛋就会特别的干。
她尝了一口,觉得还算不错,所以就点了点头。
高羽帆不喜欢这样的菜,他总觉得这样的菜很酸,不适合他的口味。所以她又点了下面的一道家常小炒肉。
肉永远都是高羽帆最喜欢吃的。
跟其它餐馆做出来的菜,不一样,这家餐馆儿做出来的菜是用五花肉炒的。
高羽帆始终认为五花肉才是这道菜的精华,而且,以前墨小贝做的时候发现,卤煮一下这个五花肉,再炒,味道简直就是特别的棒!
本来她以为这家小馆子的菜不会如此好吃,却发现墨小贝做的菜简直不相上下。
问过了店家才知道原来这道菜之关键的地方也是卤煮这个五花肉,首先将五花肉洗干净之后放入锅中倒入清水放上生抽,一把花椒,两个小红椒,两片香叶,三个八角,开锅煮,水煮开后继续煮十分钟,然后闷起来,闷二十分钟之后,捞出来放在冷水里加速降温,这一系列的动作完成了之后就可以切片了。他问过店家用冷水过肉的目的,也可以让肉更加紧实。
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