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第三百一十一章 蘑菇意面(1/2)

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自段千雪因为在之前在月醉楼里的表现,积累下了很高的人气的,当她的“蘑菇意面”被端出来之后,几乎是满堂的喝彩。

当然了,这也与段千雪的高颜值是分不开的,毕竟走到哪里,美女都是非常吃香的,即便是在厨艺上,也是一样。

王栋刚刚终于是吃到了梅菜扣肉,这蘑菇意面上来,他想都没想,就是一阵的狂吃,一边吃口中则是对这种新奇的面条大加的赞赏了一番。

意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源,有是源自古罗马,也有的是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

作为意大利面的法定原料,杜兰麦是最硬质的麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

至于段千雪所制作的这种,就是我们经常见到的普通意大利面,除了劲道之外,与普通的面条其实没什么区别,在现代比较有名的西餐连锁店,如“欧罗巴”、”必胜客”,几乎采用的都是这种面。

周御看着眼前的一份蘑菇意面,那乳白色的酱料搭配旋转放置的面条,在配上简单却极为讲究的摆盘,顿时眼前一亮。

“远航你看这蘑菇意面,有什么感觉?”

陆远航也是被眼前的摆盘所吸引。

“周老,我觉得这段千雪的菜是极富创意的,但这种创意却并不是我们任何一个菜系的理念,应该是另外一个我们所没有接触过的领域。”

周御肯定的点头道。

“对,我也是这么觉得的,之前这丫头弄出来的几道菜我都吃了,无论那个极为简单的‘蔬菜沙拉’还是后来弄出来的‘提拉米苏’,都不是我们这个国度有过的东西。”

陆远航无奈一笑。

“哎,真是没想到,当年被我抛弃的月醉楼,今会如此的卧虎藏龙,一个杨萧已经是被您跨上了,可这段千雪的功力似乎也并不弱啊。”

周老一笑,然后低头用筷子搅拌了一下蘑菇酱和意面,然后就吃了一口。

其实杨萧本来是打算让食客食用刀叉的,但考虑到这西餐的普及性和吃其他菜时的方便性,最后还是只提供了筷子。

见周老吃了一口,陆远航也是吃了起来,接着在片刻之后,两人皆是对视了一眼,眼中的惊喜不以言表。

“周老,如果让段千雪也参加建国宴的话,估计那就有意思了。”

周老一笑。

“你是像让这千雪姑娘,挑战后宫的那个丫头?”

“周老觉得如何?”

“嗯……可以试一试,那丫头现在也有些心高气傲,是该找人敲打敲打,段千雪倒是个很好的选择。”

“可是周老,这名额?西街厨盟估计是不会放给她的。”

周老哈哈的笑道。

“我问你这段千雪是男是女?”

陆远航失笑道。

“当然是……对啊,她可是个女子啊。”

“那不就完了,走后宫的路线,可是有很多特权的。”

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