294.第294章 方便面（1/2）

这玩意还是袁沅前段时间无意研究出来的，主要是当时四阿哥出差，她和王来顺研究做挂面，没想到启发到了她。 w w w . v o d t w . c o m

后来四阿哥走后，袁沅越想越觉得要是把方便面折腾出来，以后不管是自己吃，还是四阿哥出差带着路吃，绝对是最方便不过的。

袁沅还记得前世自己小的时候，那时候还是九十年代，每年能吃到方便面的日子只有自己生日才能吃到一包。

那时候一包方便面还要五毛钱一包，贵的八毛钱一包。

小的时候还特别喜欢干吃方便面，不喜欢泡着吃，里面的调料包每次都会拿着倒在手板心一点点添光。

那时候要是跟谁要好的象征是对方吃方便面的时候，给你倒点调料，然后两人并排蹲着添手板心。

那味道真是现在回忆起来，袁沅都还记得，咸香还带着麻辣的味道，主要是里面还会带一点点甜，不知道怎么说，当时袁沅突然想起方便面，第一时间记得那些年跟着小伙伴们一起吃着干脆面，添手板心的日子。

于是，从五月到四阿哥七月底回宫的日子里，袁沅大部分时间都耗在如何搞出方便这个面。

她先把方便面的口感以及吃法，大概的做法以及样子描述出来，剩下的交给了王来顺。

然后王来顺在她的只言片语里面，带着膳房里面最面点最厉害的师傅在快三个月的不停的失败，终于在七月旬研究出来了像模像样的清朝版方便面了。

虽然没有现代那么精致那没戏，缠的那么方方正正的，但是至少搞出来了。

虽然没有现代那么脆，但是也是干干的，生吃可能没有现代口感那么好，但是绝对吃。

特别是为了研究出方便面的调料，袁沅在实验了无数次之后，用了目前御膳房最全面的在各种作料磨出粉末后，然后又用鸡汤吊出了鸡精，用香菇折腾出来了一种吊鲜味的味精。

最终经过无数次各种作料的例搭配，终于折腾出了一种最像方便面调料的泡面作料，而且顺带还先折腾出来了简易的咖喱粉，然后又做出各种味道的咖喱膏。

最后经过袁沅尝试之后，确定了下最终版的，清朝方便面和泡面调料。

所以她今天在下午茶的主食是煮方便面，搭配她这段时间进过无数次实验改良最终版的清朝版的老干妈，保证那群小崽子们吃的嗷嗷叫。

小时候为了吃一包泡面，多少兄弟姐妹们还要打一架的，抢喝最后一口泡面汤的。

先前早做好的方便面，被牛皮纸包裹着密封的以免发潮。

膳房里每天都会熬着一锅高汤，为了做各种菜用的。

袁沅拿来煮泡面，泡面最多煮五分钟，但是他这个清朝版的方便面到底不是现代机器产出来的，所以煮八分钟。

煮的时候，里面卧个荷包蛋，还有她随口一提的泡面搭档，王来顺带着徒弟自己研发出来的火腿肠，煮开后满膳房都是一种泡面的香味。

很多人都下意识的深吸鼻子，看向袁沅这边的锅子，但是这玩意不能久泡，所以袁沅立刻让人起锅装碗，每人是一小碗，拳头大的一筷子，配一个荷包蛋，两片绿叶子，加两块火腿，齐活了。

等泡面端回去的时候，刚进院子，有人闻到到一股浓郁的香味，迎接来。