35.第35章 准备（1/2）

说起来，在宫内从选秀开始前前后后也住了差不多快四哥月的袁沅，虽然觉得宫里的饭菜确实还可以，有鱼有肉顿顿不少，但是吃多了，也慢慢觉得一般般了。 w w w . v o d t w . c o m

毕竟皇宫里面的菜式都是固定的，怎么做都是有讲究的，连是酱油盐放多少都是有定例的。

而且肉都是大肉蒸菜，要么是烤肉，好么煮锅子。

炒菜也是离牛羊肉，鸡鸭鱼肉，她吃了两个月，差不多她能点到的菜式都吃了个遍，感觉吃一日两日的恩还行，时日久也没什么胃口了。

所以袁沅这次是花费心思，先用家宴的定位来说服四阿哥按照她的建议准备待客的菜单。

然后她选了这十年清朝生活，经过无数次宴席经验证明，确实味道好又好吃，而且清朝的人也吃得惯的，经过她改良的新式菜。

袁沅在厨房里折腾了足2天，终于在王太监的带领下，把宴会要用的菜都实验了好几遍给折腾了出来。

本来不信袁沅会做饭的人们，看到袁沅真的会做之后，面色各不相同，袁沅也不想管，倒是自己丫鬟太监都是一副崇拜又心疼的表情，让袁沅心里很得意。

然后各位掌厨太监尝一尝，然后在进行讨论。

虽然四阿哥个说全权由她决定，但是做菜不是她一个人能够独立完成的，膳房的掌厨们也是要参与的，所以大家都要亲自先实验一番。

而且是要做给皇子阿哥们用的，所以需要特别小心。

例如八道川菜，按照袁沅能接受的辣度做的话，估计会把阿哥们给辣哭。

所以实验了好几遍之后，终于定下来了一个相对阿哥们能够接受的辣度。

而且根据袁沅的小道消息，有的阿哥们根本不吃某些调料，但是有的菜里面又一定需要放的话，他们需要研究出来想死的替代品，或者把这个调料给重新开发下，做成一种及时放进去味道还存在，但是肉眼不能看到原型。

最后一次把所有热菜做出成品，让膳房的掌厨的太监们一起试菜后，看到众人脸露出来满意的神色，袁沅终于放心了。

虽然这个太监们是按照她的法子做菜的，但是这些膳房的人也不能任由她胡来，不然到时候出事了，大家肯定一块玩完。

袁沅也没想到，做个饭还需要有这么多人盯着实验监督，真是给皇族打工不容易啊。

对于这些奴才们来说算是辛苦给皇子们做饭，也是需要提着小命小心伺候的，更别说在其使坏了，阿哥们一个不满意，他们估计要命偿。

在膳房里面呆了几天，看多了这其的要害关系，袁沅心里也慢慢的觉得自己之前想当然了。

菜是她研发出来的，怎么做也是她的菜方子，最后一日宴客桌子的时候做菜的人却不是她，而是这些掌厨们，她倒不是觉得被抢了功劳，而是宫做膳食一道道工序，真的要求很严格。

不过其八道点心却还是有五道袁沅亲手做的，毕竟做烘焙，都只有她一个人会。