942.第942章 损失积分也不惜(2/2)
虞晓味要做核桃红枣糕,这糕吃的时候外皮略微有些脆,里面则粘糯可口,而且核桃补脑、红枣又补气血,不管是大人还是孩子,都很适合。
将核桃仁放进锅里用小火炒,然后将炒过的核桃、红枣、糖以及油一起搅拌均匀,再倒进去黄米面,最后用水把这些和在一起,揉成一个光滑的面团。
拿出平底锅,不用油微微烘热,然后将面团放进去压成扁平的饼状,盖盖子用火焖三分钟,等面皮微微变得可以在锅内晃动的时候,将病状的糕再反面,同样再继续焖三分钟。
两边来回翻面,一直到内层变得柔软粘糯,然后关火。
这间等烙糕的时间,虞晓味也没闲着,之前常辉和蔡禀做饭的时候还剩下一些萝卜丝,本来他们俩是想要不然做成凉拌菜,但是虞晓味觉得天还是太冷了,所以干脆打了个鸡蛋进去搅匀,然后加入面粉,连同萝卜丝一起调成糊状。
锅内倒油烧热,将调好的萝卜丝鸡蛋面糊用小勺做成圆形放进油锅,然后炸成金黄色的萝卜丝丸子。
那边核桃红枣糕起锅之后,虞晓味将核桃红枣糕切成小块,外皮微脆香,内里粘糯的核桃红枣糕带着一丝诱人的甜香味道。
虞晓味又将散发着清爽香气的白萝卜丝丸子,也都沥干油放进了盘子里,朝着外面喊了一声:“好了,吃饭咯!”
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